YEMEK TARİFLERİ GABAK NASIL BİŞİRİLİR TARİFİ

Selam arkadaşlar kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz gelin sizlerle birlikte al Acele kabak yemeği yapalım tembel yemeği yani kabak yemeği demek tembel yemeği Çünkü Bahçeden çıktım Ne yapacağım bilemedim hepsi geç pişer Ama kabak çabuk piştiği için ben de dedim ki iki kabak doğrayan yemek yapayım dedim Onun için çok kolay hem tarifi kolay hem yapması kolay hem lezzeti bir başka Onun için kısa yoldan kabak yemeği yapacağım sizlerle beraber böyle önce kabakları tencereye doğruyorum böyle tavaya yaptım da siz tencereye yapabilirsiniz doğrayıp bu şekilde kıp kıp küçük küçük doğruyorum üzerine şöyle soğanımı da kıyıyor kabağı kıydıktan sonra üstüne soğanı da ince ince küp küp ş şekilde soğanı da doğruyoruz soğan da doğray olduktan sonra şöyle üzerine yeşil biber de kıyıyoruz y Ben bu şekilde yaparım da şey var da uzun salçasını biberin kavuruyor domatesin kavurup da yapıyorum ama o öyle yaptığında Bu şekildeki lezzeti olmuyor ayrı oluyor Bir de sıcak sıcak yediğin zaman Ayrı Bir Güzelliği oluyor benim Damak tadım ayıyor Yani tabii herkesin Damak Tadı farklı biberi doğrayıp olduktan sonra şöyle bastırıyoruz iyice Ondan sonra sıra geldi domateslerim domatesin çürük yerini çürük derken yani ger yerini aldım şöyle en son domatesi rendeli böyle domatesini de rendeledikten sonra rende şöyle domatesini iyice çırpıyoruz şöyle domatesini de seriyoruz yüzüne ondan sonra sıra geliyor şu şekilde Tabii Biraz yağlı güzel olur yağın atıyoruz şöyle tuzunu da atıp birazcık da kırmızı biber [Müzik] bu şekilde kapağını kapatıp ocağa götürüyoruz altını yakıyoruz bunu pişmeye bırakıyoruz biraz ocakta piştikten sonra şöyle kapağını açıp karıştırıp bir bakacağım işmiş bak Bayağı pembeleşmiş bu bu şekilde kendi kendine sulanır kesinlikle hiçbir şekilde su dökmüyor böyle kendi suyuyla pişer kabak şöyle iyice karıştıracak sın birbirine kavrulacak biraz daha kapatayım biraz daha bitsin ondan sonra sarımsağını ekleyeceğim Şimdi sıra geldi Evet şimdi sıra geldi yemeğimi karıştırıp sarımsağın atmaya şu şekilde şöyle birazcık bir baş Sarımsak doğradım şöyle atıp İyice karıştır çok az da yay kekiği var Onu da atıyorum böle pişip gelirken atacaksın bunları kokusu içinde kalacak suyun aldı Ne güzel oldu yemeğimiz pişti sarımsağı çok pişmeyecek sarımsağı çok piştiği zaman Sarımsak kokusu kalmıyor yemeğimiz servise hazır izlediğiniz için çok çok teşekkür ederim Hepinizden Allah razı olsun kanalıma abone olmayı yorumlarda like larda görüşelim hoşça kalın Allah’a emanet olun İyi ki varsınız

KAYNAK