Malzemeler
16 Yaprak Barilla Lazanya Yaprağı
1 kavanoz Barilla Pesto Genovese
1 adet brokoli
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet kapya biber
100 gr dil peyniri
4 diş sarımsak
5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 tutam karabiber
1 tutam rende muskat
1 tatlı kaşığı tuz
50 gr kaşar peyniri
Hazırlanışı
Beşamel sosumuz için; Tereyağını eritelim ve üzerine unu ekleyerek hafifçe kavuralım. Sütümüzü ekleyelim ve hızlıca karıştırdıktan sonra kısık ateşte un kokusu gidene dek yaklaşık 5-10 dakika pişirdikten sonra tuz, muskat rendesi, karabiber ve dövülmüş sarımsak ilave edelim.
Bir kavanoz Barilla Pesto Genovese’yi hazırlamış olduğumuz beşamel sosumuzun içine ekleyip güzelce karıştıralım. Dil peynirini küp şeklinde doğrayalım. Yıkanmış, ayıklanmış brokoliyi ve yıkadığımız biberleri jülyen doğradıktan sonra tavada 1-2 dakika soteleyelim, kenara alalım. Porselen fırın kabımızı yağlayarak tabanına 2 yemek kaşığı sosumuzdan yayalım. Üzerine bir sıra Barilla lazanya yaprağını bir dikey bir yatay olacak şekilde dizerek üzerine brokoli, peynir ve biber serpelim.
İpucu: Barilla Lazanya yapraklarının ön pişirme işlemi görmesine gerek yoktur .Direk fırın kabımıza dizebiliriz. Tekrar sosumuzdan dökerek üzerine bir kat daha sebze koyalım en üst katı da Barilla lazanya yaprağı ile kapatalım. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirelim. Pişmesine 6 dakika kala rendelediğimiz kaşar peynirleri üzerine serpelim. Üzeri kızarana kadar bekleyelim. Dilimleyerek servis edelim.
Afiyet olsun.
