Yemek Tarifleri – 96.. Çökertme Kebabı.. Bu Tarifi Sevdiklerinizle Paylaşabilirsiniz.. ????????????????????????????????????????

“Yemek Tarifleri – 96.. Çökertme Kebabı.. Bu Tarifi Sevdiklerinizle Paylaşabilirsiniz.. ????????????????????????????????????????” üzerine bir yorum

1. Yemek Tarifleri – 95..
   Çökertme Kebabı..
   Bu Tarifi Sevdiklerinizle Paylaşabilirsiniz..

   ????????????????????????????????????????????????????????????????????

   Recipes – 95..
   Cokertme Kebab..
   You can share this recipe with your loved ones..

   ????????????????????????????????????????????????????????????????????

   Çökertme kebabı..

   Malzemeler:
   500 gram antikot veya bonfile
   5 veya 6 tane orta boy patates

   Etin marinesi için:
   1 çay bardağı süt
   2 tane soğanın suyu
   1 tatlı kaşığı kekik
   1 çay kaşığı silme karabiber
   1 .5çay kaşığı pul biber
   4 yemek kaşığı sıvı yağ
   1 tatlı kaşığı tuz
   1 tatlı kaşığı toz biber
   Et piş ne kadar sıcak su ilave edelim

   Sosu için:
   2 kaşık tereyağ
   1 domates rendesi
   2 yemek kaşığı salça
   Yarım su bardağı sıcak su

   Yoğurt sosu için:
   5-7 yemek kaşığı yoğurt
   1 diş sarımsak
   Yarım çay bardağı su
   Biraz tuz

   Kızartmak için:
   Sıvı yağ

   Hazırlanışı:
   Etlerimizi jülyen doğrayalım ve bir kaba alalım..

   Üzerine 1 bardak sütü ve soğan suyunu ve baharatları ekleyip iki saat dinlendirelim..

   Dinlenen etleri tavaya alıp kavurmaya başlayalım etler suyunu çekince yarım çay bardağı kadar sıcak su ekleyelim etleri pişirelim..

   Patatesleri kibrit çöpünden biraz daha kalın şekilde doğrayıp kızartalım..

   Yoğurdun içine sarımsağı rendeyelim biraz su katarak açalım..
   Diğer taraftan iki yemek kaşığı tereyağ onu iyice eritelim..
   İçine ve salça koyup kavuralım domates rendesini ilave edip biraz daha kavurmayalım..

   Daha sonra suyu ilave edip kaynatalım..

   Alt kısma patates üstüne yoğurt dökelim yoğurdun üzerine hazırlamış olduğumuz sosu döküp en sona etleri koyup biraz daha sos gezdirip servis edelim isteğe göre pul biber..

   Not : buzlukta et kullanacaksanız bir gece önce marine edin etler daha çabuk pişecek ve yumuşak olacaktır..

   ????????????????????????????????????????????????????????????????????

   Çökertme kebab..

   Materials:
   500 grams of Antikot or Tenderloin
   5 or 6 medium potatoes

   For the meat marinade:
   1 teaspoon of milk
   juice of 2 onions
   1 teaspoon thyme
   1 teaspoon black pepper
   1.5 teaspoons of paprika
   4 tablespoons of oil
   1 teaspoon salt
   1 teaspoon ground pepper
   Let's add hot water until the meat is cooked

   For the sauce:
   2 spoons of butter
   1 tomato zest
   2 tablespoons of tomato paste
   Half a glass of hot water

   For the yogurt sauce:
   5-7 tablespoons of yogurt
   1 clove of garlic
   half a cup of water
   a little salt

   To fry:
   Liquid oil

   Preparation of:
   Let's cut our meat julienne and take it in a bowl..

   Add 1 glass of milk, onion juice and spices and let it rest for two hours..

   Let's start roasting the rested meats in the pan, when the meat absorbs its water, let's add half a tea glass of hot water and cook the meat..

   Let's cut the potatoes a little thicker than a matchstick and fry them..

   Let's grate the garlic into the yogurt and open it by adding some water..

   On the other hand, melt two tablespoons of butter thoroughly..

   Let's put the tomato paste in it and fry it, let's not add the tomato grater and fry it a little more..

   Then I add water and boil it..

   Let's pour yogurt on the bottom of the potatoes, pour the sauce we prepared on the yogurt, put the meat at the end, pour some more sauce and serve, optionally, chili pepper..

   Note:
   If you are going to use meat in the freezer, marinate the night before, the meat will cook faster and will be soft..

   ????????????????????????????????????????????????????????????????????

   Yanıtlamak için oturum açın