Yemek Tarifleri-11.. Patatesli poğaça????Tarif Yorumda???? Bu Tarifi Sevdikleriniz İle Paylaşabilirsiniz..

“Yemek Tarifleri-11.. Patatesli poğaça????Tarif Yorumda???? Bu Tarifi Sevdikleriniz İle Paylaşabilirsiniz..” üzerine 2 yorum

1. Malzemeler:
   1 su bardağı (200ml) sıvıyağ
   1 su bardağı (220ml) ılık süt
   2 yumurtanın beyazı (sarısı üzerine)
   1 yaş maya (42 gr)
   1 su bardağı (220ml) yoğurt
   1 yemek kaşığı şeker
   1,5 tatlı kaşığı tuz
   5,5-6 su bardağı (700-750gr) un

   İç harcı için:
   5-6 adet küçük – orta boy patates
   2 küçük (veya bir büyük boy) soğan
   3 yemek kaşığı sıvıyağ
   1 tatlı kaşığı domates salçası
   1 tatlı kaşığı biber salçası
   1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
   Yarım tatlı kaşığı pul biber
   Yarım çay kaşığı karabiber
   0,5-1 tatlı kaşığı tuz
   İnce kıyılmış maydanoz

   Hazirlanışı:
   Yoğurma kabina hamur malzemelerini alıp yumuşak hafif ele yapışan bir hamur yoğurun.
   Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın.
   1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ hamurun üzerine gezdirin ve toparlayın.
   Hamuru üzeri kapalı 1 saat dinlendirin.

   İç harcı için patatesleri haşlayın ve ezin. Soğanları ince kıyın ve üç yemek kaşığı sıvı yağında kavurun. Salçaları ekleyip kavurmaya devam edin. Ezilmiş patatesleri, baharatları ekleyip birlikte kısa bir süre kavurun. Güzelce ezerek karıştırın. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip tekrar karıştırın ve ocaktan alın.

   Mayalanan hamurdan yaklaşık 20 beze yuvarlayın. Elimizle biraz açıp İç harçı ile doldurup istediğiniz şekilde kapatın ve tepsiye dizin. 30 dk kadar da o şekilde üzeri kapalı beklesin tepsi de mayalansın.
   Son olarak üzeri için yumurta sarısını bir tatlı kaşığı süt ile karıştırın ve poğaçaların üzerine sürün.

   İsteğe bağlı çörek otu susam serpin
   Önceden ısıtılmış 200 derece fanlı fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

   Materials:

   1 cup (200ml) vegetable oil
   1 cup (220ml) of warm milk
   2 egg whites (on the yolk)
   1 fresh yeast (42 g)
   1 cup (220ml) yogurt
   1 tablespoon of sugar
   1.5 teaspoons of salt
   5.5-6 cups (700-750gr) flour

   For internal mortar:
   5-6 small-medium potatoes 2 small (or one large) onion 3 tablespoons of oil 1 teaspoon tomato paste 1 teaspoon of chili paste 1 teaspoon red chili powder Half a teaspoon of paprika Half a teaspoon of black pepper 0.5-1 teaspoon of salt finely chopped parsley

   Preparation of:
   Take the dough ingredients in the kneading cabinet and knead a soft, slightly sticky dough. Add the flour little by little and start kneading. Drizzle 1 tablespoon of oil over the dough and roll it up. Let the dough rest covered for 1 hour. For the stuffing, boil and mash the potatoes. Finely chop the onions and fry them in three tablespoons of oil. Add the garlic and continue frying. Add the mashed potatoes, spices and fry together for a short time. Mix it well by mashing it. Sprinkle finely chopped parsley on it, mix again and remove from the stove. Roll out about 20 meringues from the fermented dough. Open it a little with our hands, fill it with internal mortar, close it as you want and place it on the tray. Let it stay covered like that for 30 minutes, and let the tray ferment. Finally, for the topping, mix the egg yolk with a teaspoon of milk and brush it over the pastries.

   Optional nigella sprinkle with sesame seeds Bake in a preheated 200 degree fan oven until golden brown.

   Yanıtlamak için oturum açın

2. Merhaba ellerinize sağlık mükemmel görünüyor desteğe tam destek Sizide kanalıma bekliyorum inşallah ❣❣????

   Yanıtlamak için oturum açın