Merhaba arkadaşlar!
Bu videomda nefis ve pratik bir kapama pilav tarifi ile karşınızdayım.
Videomun büyüsüne kapılıp tarifi okuyamayanlar için;
Doğranmış etimizi tenceremize alıyoruz, suyunu salmasını bekliyoruz. Suyu bittikçe kaynar su ilave ediyoruz. Etimiz biraz piştikten sonra soğan, sıvı yağ, tuz ve baharatlarımızı ekliyoruz. Son kez kaynar suyumuzu ekliyoruz, pişirmeye bırakıyoruz. Etimiz piştikten sonra yıkanmış pirinç pilavımızı ekliyoruz. Tencereye pilavı güzelce yerleştirdikten sonra üzerine biraz tereyağı ekliyoruz ve kaynar suyumuzu ilave edip, pişmeye bırakıyoruz.
Afiyet olsun 🙂
KAYNAK
Kapama pilavı
Kapama pilavı; et, soğan ve baharatlarla pişirilen, üzerine suda bekletilmiş pirinç eklenerek hazırlanan bir pilavdır.
Malzemeler
- Et
- 2 tablespoons oil
- Soğan
- 1 teaspoon öğütülmüş biber
- 2 teaspoon tuz
- Su, etin pişirilmesi için
- Pirinç, suda bekletilmiş
- 1 tablespoon tereyağı
- Kaynar su, pirincin pişirilmesi için
Hazırlanışı
- Eti tencereye alın ve suyunu salmasını bekleyin. Suyu bitince kaynar su ekleyin.
- 2 tablespoons oil ekleyin; yemeklik doğranmış soğanları ilave edin.
- 1 teaspoon öğütülmüş biber ve 2 teaspoon tuz ekleyin. Su ilave ederek pişmeye bırakın.
- Et pişince tavaya eşit şekilde yayın.
- Suda bekletilmiş pirinci etin üzerine ekleyin ve 1 tablespoon tereyağını koyun.
- Pirincin üzerine kaynar su ekleyin ve kısık ateşte pişmeye bırakın.
- Yemeği tepsinin üzerine ters çevirerek çıkarın.
Nefis gözüküyor! Ellerinize sağlık???? Bu saatte canımı çektirdiniz yani helal olsunnn
Denediğim en iyi ve en pratik tarif oldu ellerinize sağlık çok teşekkür ederim ????????
Ellerinize sağlık muhteşem olmuş????????????