Sadece Michelin şeflerinin bildiği bu gıda işleme tekniklerini biliyor musun bir tavuğu kızartmadan önce çiğ tavuğu rendeleyin ortasına bastırın bu şekilde tavuk daha yumuşak ve lezzetli olacaktır 2 taze balkabağının dilimleyin ve plastik sargı ile örtün mikrodalgada 10 dakika sütün cildini kolayca soyabilirsin 3 tavuğu kızartmadan önce tavuğun derisinin Kaynar suyla
Haşlayayım tavuğun derisi gevrek ve lezzetli olacak 4 omletin tavaya yapışması çok kolaydır yumurtaları kızartmadan önce tavaya yağ dökün tavanın soğumasını bekleyin fazla yağ dökün bu şekilde oynayıp pürüzsüz olacaktır
KAYNAK
