yediğiniz en çıtır peynirli börek olacak 🥰🥰😋😋👇🏻👇🏻

Çıtır peynirli börek 🌟

Malzemeler
Hamuru için:
• 1 su bardağı ılık su (250 ml)
• 1 çay bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı maya
• 1 yumurta beyazı (sarısı üzerine ayrılacak)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 5 – 5,5 su bardağı un

İç harcı için:
• 450 gram peynir
• 1 demet maydanoz

Arasına sürmek için:
• 170 gram erimiş tereyağ veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı
Dikkat….
Hamur mayalanma süresi asla geçmesin yoksa yumuşak olur 🥰
Hamur malzemelerini karıştırıp orta yumuşaklıkta bir hamur hazırlayın ve üzerini kapatıp 14 dakika mayalandırın. Mayalanan hamuru 10 ya da 12 eşit bezeye bölün. Her bir bezeyi oklava ile açabildiğiniz kadar açıp üzerine sıvı yağ ve tereyağı karışımını fırçayla sürün. Hamurları katlayıp 10 dakika dinlendirin. Sonra oklava ile dikdörtgen, uzunlamasına açıp kenar kısmına iç malzemeyi yerleştirin. Rulo yapıp yağlanmış tepsiye yan yana dizin. İstediğiniz büyüklükte dilimledikten sonra üzerine yumurta sarısı sürün. 190 derece önceden ısınmış fırında 35-40 dakika pişirin. Afiyet olsun 🌸🫶🏻 #börek #keşfet #yemek #tarif #hamurişi

KAYNAK