YEDİĞİNİZ BÜTÜN ELMALI KURABİYELERİ UNUTUN ❗️

Kanalıma hoşgeldiniz !

Sevgili takipçilerim; Bugün sizlere çok lezzetli elmalı kurabiye tarifimi paylaşıyorum. Hem pratik hem de çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak bu tarif, mutfakta yeni başlayanların bile kolayca yapabileceği bir lezzet. 🍎✨

Malzeme listesi;
200 gr tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
4 su bardağı un
4 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tane yumurta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu

İç harcı için;
5 tane kırmızı elma
1 çay bardağı toz şeker
1 kase ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı; elmaları soyuyoruz daha sonra rendeliyoruz. Tavanın içerisine rendelediğimiz elmaları ve şekeri de koyup pişiriyoruz. Harcımız soğuduktan sonra cevizi ve tarçını ekliyoruz. Hamuru hazırlamaya başlıyoruz. Unun üzerine pudra şekerini, vanilyayı ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırıyoruz. Ortaya havuz gibi açıyoruz,oda sıcaklığındaki tereyağını unun üzerine alıyoruz. Yumurtayı kırıyoruz. Yoğurdu ve sıvı yağı da ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Hamuru 30 bezeye bölüyoruz. Hamurun içerisine elmalı harcımızdan koyup şeklini veriyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst ayarda üzeri kızarana dek pişiriyoruz. Pudra şekeri eleyerek servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:

https://www.youtube.com/channel/UC9P7X0l9D4tOoTAnepblE9A/join

Chef Oktay Usta’yı sosyal medya hesaplarından takip edin;

Twitter: https://twitter.com/chefoktayusta_

Facebook: https://web.facebook.com/chefoktayusta/

Instagram: https://www.instagram.com/chefoktayusta/

Web sitesi : https://chef-oktayusta.com/

6 dilde videolarımızın altyazısı mevcuttur.

#kurabiye #elmali #elmalıkurabiye #kurabiyetarifi
Fırından yeni çıkmış enfes bir elmalı kurabiye tarifi sizin için. Buyurun birlikte hazırlayalım. Elmaların güzelliğine bakın. Güzel. Güzel. Bu elmalarla sizin için elmalı kurabiye hazırlayacağım. Cevizli tarçını tam zamanı. Efendim güzel. Şöyle havalar soğuyor, kar da yağacak. Sofralarınıza mis gibi efendim eee elmalı kurabiye tarifi olacak. Hemen neler var? Malzemelerimize başlayalım. E elmalı kurabiyemiz için 5 tane kırmızı elma, bir çay bardağı toz şeker. Çocuğu gönderdim bakkala gelecek tarçın bekleniyor. Devam ediyoruz. Şimdi hamuruna gelelim. hamurunda 200 gr oda sıcaklığında yumuşacık tereyağı 4 su bardağı unumuz efendim 4 yemek kaşığı pudra şekeri 2 yemek kaşığı yoğurt 1 paket vanilya 1 çay kaşığı kabartma toz bir yumurta bir de yarım çay bardağı sıvı yağ varsa her şey tamam cevizi unutma okta usta bir kasede ceviz var elmalı harcın içerisinde. Şimdi öncelikle elmalarımızı soymaya başlıyoruz. Bismillahirrahmanirrahim. Sevgimizi verelim hemen. Elmaları soyup ondan sonra rendeliyor ve pişiriyorum. İsterseniz rendeleyebilirsiniz. İsterseniz de kıymetli takipçilerim ne yaparsınız? Parçalayıcıdan geçirebilirsiniz. Aparatın yanlış yerine takmışım ya canım ne yapıyorsun? He özür dilerim kıymetli takipçilerim. Elmaları soyuyorum ve işe başlıyorum. Tüm hazırlıklarımız hazır şu anda kıymetli takipçilerim. Elmamız pişti. Elmada ne var? Şeker ve elma ile birlikte pişirdim. Henüz daha tarçını koymadım. Cevizini koymadım. Sıcakken cevizini koymayın. Cevizin acısı çıkar ondan dolayı. Evet. Şimdi soğumaya bırakıyorum. Tarçın da geldi çocuklar. Tarçın da buldular. Tarçını, cevizi, iç harcımız soğuyunca ilave edeceğiz. Canım siz burada güzel güzel soğur musunuz? Şurada soğusunlar. Hemen biz geçelim. E kıymetli takipçilerim hamurunu hazırlıyoruz. Elmalı kurabiye hamuru. Efendim 4 su bardağı unumuz var. Karıştırma kabının içerisine aldık. Şimdi buranın üzerine 4 yemek kaşığı pudra şekeri. Pudra şekeri nemlenmiş olabilir. Minik topakçıklar olabilir. Ondan dolayı mutlaka tel süzgeçten geçirin. Bakın iyi ki geçirmişiz süzgeçten. Bunlar hep böyle hamurumuzda e pıtır pıtır kalacaklardı. Canım benim. Güzelce erir misiniz? Telsgeçten 4 yemek kaşığı pudra şekerini de geçirdik mi? Geçti. Bir paket vanilya. 1 tatlı kaşığı yok özür dilerim 1 çay kaşığı kabartma tozu. Onları da veriyorum. Hemen al. Bu şöyle aşçığım. Şimdi önce kuruları karıştırıyoruz. Ne dedik? Un, kabartma tozu, vanilya, pudra şekeri karışımı hazır. Ortaya bir havuz açıyoruz. Havuzun içine oda sıcaklığında 200 gram tereyağı bastırın. Bakın böyle yumuşacık olmuş mu? Olmuş. Hatta devrildi. 2 yemek kaşığı yoğurt. Ev yapımı yoğurdu da ilave ettim. Şimdi geliyoruz. Bir tane yumurta yarım çay bardağı sıvıya iniyor. Bismillahirrahmanirrahim. Sevdiklerimize güzel bir tarif hazırlamanın mutluluğunu inşallah hep birlikte yaşayacağız. Siz de yaşayacaksınız, biz de yaşıyoruz. Tarçının kokusu, vanilyanın kokusu bir güzel karıştılar. Şimdi ortadan başlıyorum. Hamurumuzu yoğurluyoruz. Ondan sonra ceviz ve tarçını iç harcına koyup hemen açıyorum. Kurabiyeleri hızlıca yapacağım. Çayı da demleyeceğim. Ah. Elmalı kurabiyemizden toplam 30 adet çıktı. Şimdi elma dilim özür dilerim sebze dilimleyici veya meyve dilimleyicinin üzerinde motiflerini veriyoruz. İsterseniz bu kerebiş tatlısı var ya onun kalıbıyla da yapabilirsiniz kıymetli takipçilerim. Eee bayağı bir modeller denedim. Eee fakat en iyi şu anda neticeyi bunda aldım. Siz de denemeler yapıyor musunuz şekil vermek için? Şöyle güzel parmak uçlarıyla yaydık. Yaydıktan sonra üzerine bir tatlı kaşığı getir aşcığım. İç harcından koyduk. Elmalı cevizli harçtan koyduktan sonra hemen şöyle bastırın. Merveciğim spatlamayı nereye koyduk yavrum? Buraya hazırlamıştım. Tamam can sağlığı olsun. Bunu da kolay kaldırmak için spatula hazırlamıştım. Olur. Problem yok. Şimdi ne yapıyoruz o zaman? Mutfakta çareler bitmez. Hemen şu uçtan şöyle içeri doğru katla bakalım aşçığım. Hemen katlıyorum. Şimdi şu uçtan da katlıyoruz. Parmak uçlarıyla hemen şöyle ortada merkezde buluşturun. Merkezde buluşturduktan sonra şöyle parmak uçlarıyla güzelce hemen sıkıştırıyoruz. Bu da bayağı iç harcı bol oldu. Dolu dolu oldu kıymetli takipçilerim. Olsun. Gayet güzel oldu. Şimdi şu uçları şöyle sıkıştırdıktan sonra şurayı şöyle bir tık şöyle yatırın. Yatırdık. Şimdi şeklini verme bölümüne geldiğimizde hemen şöyle yanlardan da kapat. Sonra şu parmak uçlarıyla şöyle sağa sola şekil ver. Tamam. Ve şimdi hemen tezgaha indiriyoruz. Şöyle kenarlarından bir şeklini, sıkıştırmasını filan yapıyoruz. Evet. Motifini verdikten sonra hemen tepsiye alıyoruz. Al bakalım Aşkım. Evet. Tepsiye aldık. Fırınımız şu anda kaç derecede? 180 derece. Alt üst pişirme bölümünde fırına gidiyor. Bakın efendim. Eee, kurabiye fırına gidiyor. Biz de 1 milyondan 10 milyona gidiyoruz hep birlikte. İnşallah sizlerin desteğiyle kanalıma abone olup destek oluyorsunuz. Sizleri çok seviyorum. Alt üst pişir bölüm bölümünde bakalım kaç dakikada pişiyor. İyi yolcuklar canım. Tarçının kokusu, elma ceviz kurabiye kokusu Oktay’ın mutfağında sizler için hazırlanıyor. Allah’ım sana sonsuz şükürler olsun. Ne güzel nimetler veriyor güzel Allah’ım bizlere. İşte efendim elmalı kurabiye görüyoruz. Ölçümüzden 30 adet çıktı kıymetli takipçilerim. Enfes bir tarif. Ev usulü, enfes bir elmalı kurabiye tarifimiz sizler için hazırlandı. Sizleri çok seviyorum. Sağlıklı, mutlu, huzurlu günler diliyorum. Üzerine pudra şeker eliyorum. Canım eler misin? Tıkandı.

KAYNAK