Evde bir kaç patates varsa bu kolay lezzeti olay çıtır çıtır böreği deneyin.
🥔 Patatesli Yufka Böreği
Malzemeler:
Haşlanmış, rendelenmiş patates
1 adet kuru soğan
1 adet kapya biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı pul biber
Tuz
Karabiber
Yufka
Üzeri için 1 yumurta sarısı
İç harcının hazırlanışı:
Tavaya yarım çay bardağı sıvı yağ alalım. Küçük doğradığımız soğanı ve kapya biberi güzelce kavuralım. Pul biberi, tuzu ve karabiberi ekleyelim. Haşlayıp rendelediğimiz patatesleri ilave ederek karıştıralım.
Böreklerimizin hazırlanışı:
Yufkamızı tezgâha serelim. Üzerine çok az sıvı yağ gezdirelim. Patatesli iç harcımızdan ortalama 2-2,5 yemek kaşığı koyalım. İç harcımızı fazla koymayalım; yufkamız bol olsun.
Yufkamızı ne çok sıkı ne de çok gevşek olacak şekilde saralım. Ardından diğer karşılıklı uçlarını birbirinin üzerine getirerek böreğimizi şekillendirelim ve hafifçe sıkıştıralım.
Yağladığımız fırın tepsisine böreklerimizi sıra sıra dizelim. Üzerlerine yalnızca yumurta sarısı sürelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 30-35 dakika, üzerleri güzelce kızarana kadar kontrollü şekilde pişirelim.
Afiyet olsun! ❤️ #yemektarifleri #borekler #keşfet #pratiktarifler #tarif #nefisyemektarifleri #pratiktatlitarifleri #yemek #yp #patateslibörek#azmalzemeli
