Malzemeler
6/7 parça tavuk but
2 parça tavuk göğsü
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
7 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tepeleme tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı köri
1 çay kaşığı kajun
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Döneri pişirme önerisi
1 tatlı kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı su
karabiber
kajun
Az kekik
Herkese merhabalar Bugün sizlerle hazırını aratmayacak Hatta daha da lezzetli olan tavuk döner yapımını paylaşmak istiyorum ne yemek yapacağınızı bilmediğiniz zaman fazladan yapıp buzluğa atmış olduğunuz dönerler faydalanabilirsiniz hazırlamış olduğunuz bu döneri ister pilav üstü ister Dürüm veya tavuk iskenderi olarak kullanabilirsiniz malzemeler 67 parça kemiksiz tavuk bu 2 parça kemiksiz tavuk göğsü 3 yemek kaşığı yoğur yemek kaşığı sıvı yağ tatlı kaşığı tuz tatlı kaşığı biber salçası tepeleme tatlı kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı toz biber 1 adet kuru soğan 7 diş sarımsak yarım çay kaşığı köri 1 çay kaşığı kajun baharatı 1 çay kaşığı karabiber yarım çay kaşığı kimyon yapımına geçmeden önce kanalıma hala abone değilseniz ücretsiz abone olabilir Zile basarak da yeni tariflerim ilsiz haberdar olabilirsiniz ilk olarak adet rendelenmiş soğanın üzerine 3 yemek kaşığı yoğurdumuzu alalım ardından rendelenmiş 7 diş sarımsağı 3 yemek kaşığı sıvı yağını da üzerine ilave edelim Daha sonra 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tepeleme tatlı kaşığı domates salçası yarım çay kaşığı köri 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı kajun baharatı 1 çay kaşığı karabiber yarım çay kaşığı kimyon ve bir tatlı kaşığı tuzu da ilave edip çırpma teli yardımıyla güzelce karıştıralım Bu arada soğanın sadece suyunu veya soğanın suyunu sıkarak sadece posasını kullanmayın mutlaka her ikisini de kullanmanızı tavsiye ederim iki parça tavuk göğsünü 45 parçaya böldükten sonra sosunu İyice içine çekebilmesi için çatalla üzerine delikler açalım aynı işleme tavuk butlarını kesmeden çatal yardımıyla üzerine delikler açalım önceden Hazırlamış olduğumuz sosumuz içerisine tavukların hepsini alalım karıştırma işlemi çok önemli güzelce karıştırıp her yerine eşit miktarda sos geldikten sonra bir streç filmi ile üzerini kapatarak buzdolabında en az 3 saat dinlendirelim tezgahın üzerine streç film sererek buzdolabında 3 saat dinlenmiş tavukları uzunlamasına üstü olacak şekilde rastgele dizelim dizme işlemi bittikten sonra streçi yuvarlayarak rulo şeklini verelim kenar kısımlarını da sıkıca içe doğru iterek yuvarlayıp katlayalım Hazırlamış olduğumuz döneri derin dondurucuda donana kadar bekletelim Hazırlamış olduğumuz tavuklardan bu şekilde 2 adet rulo elde ettim tamamen donduktan sonra buzdolabından çıkartıp 5 dakika bekletelim ve ince dilimler halinde keselim bu arada belirtmek istiyorum döneri yaparken kullanmış olduğunuz tavuk but ve tavuk göğsünü Buzluktan çıkartıp çözündürülmesi [Müzik] Bu arada belirtmek istiyorum döneri sadece pişirirseniz Kuru ve lezzetsiz bir döner yemiş olursunuz Daha sulu sulu ve lezzetli bir döner yemek isterseniz göstermiş olduğum gibi pişirebilirsiniz tencereye yarım çay bardağı su bir tatlı kaşığı tereyağında alıp erittikten sonra dönerleri alarak pişirebilirsiniz Ben pişirirken biraz karabiber kajun baharatı ve çok az kekik kullandım Siz de sevdiğiniz baharatlar varsa bu aşamada kullanabilirsiniz hem çok lezzetli hem de çok kolay olan bu tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ederim bu arada kanalıma hala abone değilseniz ücretsiz abone olabilir Zile basarak da yeni tariflerim ilsiz haberdar olabilirsiniz bakmak isteyenler için tarifi açıklamalar kısmına ekliyorum deneyecek olanlara Şimdiden afiyet olsun
KAYNAK
