Yaz Usulü Etli Çiğ Köfte Tarifi
Malzemeler (5 Kişilik)
– 2.5 su bardağı köftelik esmer bulgur
– Yarım kuru soğan
– 2 diş sarımsak
– 1,5 yemek kaşığı acı biber salçası
– 1 yemek kaşığı acı pul biber
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber
– Yarım çay bardağı zeytinyağı
– 200 gr çekilmiş köftelik kıyma (tercihen taş dövülmüş)
– Çeyrek demet maydanoz
– 2 adet yeşil soğan
Hazırlanışı
1. Bulguru geniş bir leğene boşaltın.
2. İnce doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin.
3. Salçayı, pul biberi, tuzu ve karabiberi ilave edip iyice karıştırın.
4. Buzlu su yardımıyla bulguru yoğurmaya başlayın. Bulgur iyice ezilmeye başlayınca kıymayı ekleyin ve 10 dakika daha yoğurun.
5. Kıyılmış maydanoz ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve karıştırın.
Afiyet şifa olsun.
küce Gelin Olasan her kapıda durasan uşakların elinde mahleyi dolasan uşakların elinde mahleyi dolasan [Müzik] evet yaz çi köftesi böyle yenilir Hadi Bismillah
KAYNAK
“Yaz Usulü Çiğ Köfte Nasıl Yapılır? Tarif açıklamalarda #shorts #tarif #yemek” üzerine 10 yorum
Buz neden atılıyor köfteye merak ettim
Eti çig asla yemem ❤
Burası neresi üstadım ❤
Abi rüzgar var diye mi bu sefer malzemeleri gökyüzünden bırakmadın? ????
Saat yok kafam kadar yüzük yok malzemeleride bir metreden atmamışsın çiğköfte 6 metrekare lavaşa sarılmamış yok hocam olmamış
Bilegine kuvvet ellerine sağlık ❤
????????
Hareketlere bak tam bi ṣebek
Eline sağlık Ramazan usta tv programların güzel oluyordu gene olsa iyi olur
Bulgura su vurulmaz bildiğin kısır olmus