Merhabalar sizlere Doğu’da yaz aylarının vazgeçilmez tariflerinden olan ister sıcak isterseniz soğuk olarak tukebileceginiz yöresel bir lezzet olan Mehir tarifiyle geldim mutlaka deneyin eminim sizinde favori tariflerinizden olacak 👌
DİYARBAKIR YÖRESEL MEYİR TARİFİ
MALZEMELER
5 kg yoğurt
5su bardağı yarma buğday (aşurelik buğday)
1 adet yumurta
5litre su
Yapılışı
1) Yoğurt ve yumurtayı tencereye alarak pürüzsüz olana kadar çırpalım.Yarma buğdayi yıkayıp ilave edelim
daha sonra su ilave edip tekrar çırpalım.
2) Ocağa alalım ve fokurdayıp kaynama gelene kadar bırakmadan devamlı karıştıralım.
(kesilmemesi için)
Kaynamaya başlayınca karıştırmayı bırakabiliriz.
3)Buğdaylar iyice pişene kadar kaynatalım.Daha sonra ocaktan alalım.
4)İlk sıcağını bir kepçe yardımıyla karıştırarak çıkaralım.
İster sıcak isterseniz soğuk olarak tüketebilirsiniz
DENEYECEKLERE ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN ♥️
#ayranaşı#meyirçorbası
#meyir
#mehir
#filizinyemektarifleri
