“Yayla çorbasında asla yapmamanız gereken bu 3 hatayı biliyor muydunuz ?” üzerine 28 yorum
🌿 Yayla Çorbasının Ustalık Sırları! 🌟
Yayla çorbasında kıvamı tutturmak ve kesilme riskini önlemek için en kritik adım yoğurt, un ve yumurta karışımını kaynayan suyla azar azar temperleyerek ılıtmak. Çoğu evde atlanan bu yöntem sadece profesyonel bir sonuç vermekle kalmaz; aynı zamanda çorbayı kaynatarak bir saat başında beklemek yerine çok daha hızlı bir şekilde kıvama gelmesini sağlar. Hem pratik, hem garantili!
Çorbayı mutlaka kısık ateşte ve kapağı kapatmadan pişirin, tuzu da daima en son ekleyin ki yoğurdun yapısı bozulmasın.
Ve o efsane son dokunuş: Naneyi doğrudan yağa atmak yerine kuru naneyi bir kepçeye alın, kızgın yağı üzerine dökün. Böylece nane yanmaz, “cos” sesiyle aromasını çorbaya bırakır. İşte gerçek yayla çorbasının farkı burada ortaya çıkar!
👉 Bu yöntemi denediniz mi? Deneyimlerinizi yorumlarda paylaşın ve bu sırrı bilmeyenlerle paylaşmayı unutmayın! 📌
4-6 Kişilik Yayla Çorbası Tarifi: • 1 su bardağı süzme yoğurt • 1 su bardağı doğal yoğurt • 1 yumurta sarısı • 1-2 yemek kaşığı un • Birkaç damla limon suyu • 1 litre su (kaynatmak için) • Yarım çay bardağı pirinç (ayrı haşlanmış) • Tuz (en son eklenecek) • 3 yemek kaşığı tereyağı + sıvı yağ karışımı • 1 yemek kaşığı kuru nane (üzerine kızgın yağ dökülecek)
Tam da bu püf noktayı ararken Siz çıktınız? Bu çorbayı asla yapmıyorum yıllardır çünkü yapamıyorum o yüzden bugün küçük çocuğun ısrarıyla tekrar deneyeceğim İnşallah, teşekkürler 🍀
Evlât benden de sana tavsiye , kemikle haşlanmış nohutta ilâve edersen , o şekilde de lezxeti nefis olur. Senide tebrik ederim. Bu mesleğe hızlı ve çok kendinem kendine güvenli veldin. Başarılusın. Beğeniyorum.
🌿 Yayla Çorbasının Ustalık Sırları! 🌟
Yayla çorbasında kıvamı tutturmak ve kesilme riskini önlemek için en kritik adım yoğurt, un ve yumurta karışımını kaynayan suyla azar azar temperleyerek ılıtmak. Çoğu evde atlanan bu yöntem sadece profesyonel bir sonuç vermekle kalmaz; aynı zamanda çorbayı kaynatarak bir saat başında beklemek yerine çok daha hızlı bir şekilde kıvama gelmesini sağlar. Hem pratik, hem garantili!
Çorbayı mutlaka kısık ateşte ve kapağı kapatmadan pişirin, tuzu da daima en son ekleyin ki yoğurdun yapısı bozulmasın.
Ve o efsane son dokunuş: Naneyi doğrudan yağa atmak yerine kuru naneyi bir kepçeye alın, kızgın yağı üzerine dökün. Böylece nane yanmaz, “cos” sesiyle aromasını çorbaya bırakır. İşte gerçek yayla çorbasının farkı burada ortaya çıkar!
👉 Bu yöntemi denediniz mi? Deneyimlerinizi yorumlarda paylaşın ve bu sırrı bilmeyenlerle paylaşmayı unutmayın! 📌
4-6 Kişilik Yayla Çorbası Tarifi:
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 su bardağı doğal yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1-2 yemek kaşığı un
• Birkaç damla limon suyu
• 1 litre su (kaynatmak için)
• Yarım çay bardağı pirinç (ayrı haşlanmış)
• Tuz (en son eklenecek)
• 3 yemek kaşığı tereyağı + sıvı yağ karışımı
• 1 yemek kaşığı kuru nane (üzerine kızgın yağ dökülecek)
Güzel oğlummm kısa ve nettt
Yalnız yağı önce kepceye döküp çorbaya dökmek yağ sicramamasi için çok mantikliymis 😅
Hiç sevmem bu çorbayı.. yinede ellerini
Sağlık
Teşekkürler Allah razı olsun çok iyi oldu elerinize sağlık bereketli olsun yiyenlere şifa versin teşekürler
Denedim👍ellerine sağlık ustam👍
Sende bu çorbayı zerre miktarı bilmıyon diğerlerine bişey diyemem ama bunu bilmiyon
Tam da bu püf noktayı ararken Siz çıktınız? Bu çorbayı asla yapmıyorum yıllardır çünkü yapamıyorum o yüzden bugün küçük çocuğun ısrarıyla tekrar deneyeceğim İnşallah, teşekkürler 🍀
Degerli bir insansiniz,basarilar dilerim, sakin degismeyim, iyi mevkiye geldiginiz zaman🙏🙏🙏
Bu gün kendi iş yerimde sizin bu tarifinizi yaptım mükemmel oldu çok teşekkür ederim size
Evlât benden de sana tavsiye , kemikle haşlanmış nohutta ilâve edersen , o şekilde de lezxeti nefis olur.
Senide tebrik ederim. Bu mesleğe hızlı ve çok kendinem kendine güvenli veldin. Başarılusın. Beğeniyorum.
Amk adam gibi anlatan bir kanal yok. Kaç dakika kaynatılacak yok,
Porfekto
Ellerine sağlık hüzel oğlum .Afiyet şifalar olsun.😊❤
Birebir uyguladım. Süper oldu.
Peki yumurta sarısını mı komple mi atıyorsunuz
👍
Ya oğlum sen kaç yaşındasın ya gencecik duruyorsun benim oğlanları da senin yanına göndersem
Sayın şefim kolay gelsin bereketli olsun ama bir kep taksak nasıl olur acaba
Güzel evlat o temiz yüzün hic solmasin, yolun bahtin acik olsun.❤
Bide kaynamadan tuz atmayın
Ellerine saglık canım benım masaşlah sana
Şefim iki kişilik bir ölçü versen çok iyi olur Rabbim seni korusun İnşaallah🤲🌹
Ellerine sağlik usta aynısını yaptım süper oldu teşekkürler
Ellerine sağlik yavrum.👏👏
Tuzu tam atmıştım o anda tuz atarkende dedin bee😂😂
Ellerine sağlık şefim
Ablacım çok aytı bir soru.. Dün saba balk corbası yaptım 2 kg lık tencerede bitmez bu. Kavanozlara vakumlasam dolapta 1.2 ay kalırmı