Yaş yufkayı HAŞLA Gerçek Su Böreği Gibi! En Pratik Yöntem | Fidanca Lezzetler

Fidanca Lezzetler mutfağında bugün yine pratik ama bir o kadar da efsane bir tarif var!
Yaş yufkayı tıpkı su böreği gibi tek tek suda haşlayarak su böreği tadında nefis bir ıspanaklı börek hazırladım.
Dokusuyla, lezzetiyle ve kolaylığıyla herkesin favorisi olacak!

👉 Deneyen herkes “Gerçek su böreğinden farkı yok!” diyecek.
👉 Beğenmeyi ve yorum bırakmayı unutmayın, yeni tariflerde görüşmek üzere! 🧡✨

malzemesi
5 yufka
bir bağ ıspanak
2 baş soğan
1 su bardağı peynir
2 adet yumurta bir sarı üzerine
50 gr tereyağı
yarım çay bardağı sıvıyağ
tuz, kırmızı biber ve pul biber

yufkayı haşlamak için 3 litre su

#FidancaLezzetler #ıspanaklıbörek #süböreğitadı
#yaşyufkaböreği #börektarifleri #mutfaktayız
#pratiktarifler #kolaytarifler #yemektarifleri
#nefisyemekler #lezzetli tarifler
Selamlar. Hoş geldiniz sevgili takipçilerim. Bugün hazır yufkadan, yaş hazır yufkadan böreklik olandan aldım sizlere. Suyu da koydum kaynıyor. E su böreği yapacağım. Hazır yufkadan su böreği nasıl olur onun tarifini vermek istiyorum. Haydi bakalım sizlere iyi seyirler, iyi zamanlar geçirmeniz dileğiyle. Takipte kalın. Bakalım nasıl yapacağız. Hamur yoğurmadan yapacağımız bu güzel tarifi, su böreği tarifini sizlere iyi seyirler dileyerek başlıyorum. Umarım keyif alırsınız. Dikkatlice izlemenizde fayda var. İç harcını hazırlamak için öncelikle elimde olan 3 adet küçük soğanlarım benim güzelce doğruyorum. Küp küp doğrayıp tavada bunu güzel kızartacağım. Böyle kavuracağım. Sizler eğer isterseniz ıspanınızın içine böyle çiğ çiğ de koyabilirsiniz ama biz birazcık kavuruyoruz. Daha sonra yıkayıp temizlediğim güzel ıspanaklarımı da bu şekilde az bir tuzla ovuyorum. Çünkü peynir koyacağım için tuzu çok olsun istemiyorum. Kavurmuş olduğum soğanımın içerisine birazcık toz biber ve pul biberi ekleyerek bu karışımımı da buraya koyuyorum. 2 adet yumurta kullanacağım. Birinin tamamını kıracağım. Birinin de sarısını kenara ayıracağım. Ve içerisine bir su bardağı kadar peynirimi oval ufalayıp içerisine onu da koyuyorum. Ve bu karışımı karıştırıp kenara bırakıyorum. Artık hamurumuzun haşlama işlemine yufkaları başlayacağız. Tepsimin tabanını yağladım. Ve bir adet yufkamı olduğu gibi kuru kuru altına seriyorum. Fazla yerlerini keseceğim. Bu şekilde altına haş koyduk. Yufkalarımızı dört eşit parçaya bölüyoruz ve büyük bir tepsinin içindeki suyumuza iki kaşık sıvı yağ ekleyip tuzuyla birlikte kaynamasını bekliyoruz. Bir kere böyle ıslanıp kaynadıktan sonra hemen yan taraftaki soğuk suyumun içerisine koyuyorum. Şöyle büzüyorum. Büzerek aynı su böreği tadında diyorum ve hemen soğuk suyumun içerisine daldırıyorum. Şöyle göstereyim size. Şu şekilde hemen götürüp tepsimin şöyle çeviriyorum. Biraz dağınık hiç sorun değil. Ve şöyle güzelce diziyorum. Bu şekilde karanlık oldu. H. Bu şekilde etrafına böyle kıvırarak koyacağım. Bir daha yapıyorum. Yine dediğim gibi büzerek koyuyoruz. Şöyle katlamamaya özen gösterelim. Yine yan taraftaki soğuk suyumun içine daldırıyorum ve çıkartıyorum. Böyle hepsini tamamlayacağım. Evet. Bir sırayı böyle dizdik. 2,5 e tanesini güzelce şey yaptım. Islattım yani. Haşladım, dizdim. Yarısını da tabanına haşlamadan koymuştum. Şimdi tabii ki bunu güzelce yağlayacağız. Tereyağı ve sıvı yağ karışımı yaptım. Önemli olan burayı güzel yağlamak. aralarına girsin iyice. Şimdi de iç harcımızı güzelce atıyoruz. Hepsini koyuyorum. Çünkü bu az kalacak içinde. Peynir eriyecek, ıspanak iyice eriyecek. Onun için hepsini koydum. Bir sıra koyuyoruz. Üzerini tekrar aynı işlemi yapacağım ve bu şekilde tamamlamış olacağız. Yorumlarınızı lütfen bekliyorum. Eee, denerseniz yorum yazarak daha hoşuma gidecek. Sizler nasıl yaptığınızı, nasıl eksiklerimin olduğunu hatırlatıp bana söylerseniz ben daha çok mutlu olacağım. Şimdi diğer aşamasında haşlayarak üzerini tamamlayacağım. Bunları da böyle açarak koyuyorum. Biraz tabanından hariç burayı biraz açarak koyuyorum. Hiç hamur yoğurmadan da canınız su böreği isterse bu şekilde yapabilirsiniz. Tekrar üzerine biraz yağ gezdiriyorum. Diğerlerini de bu şekilde atacağım üzerine. Evet, artık tamamladık. Yağını da yağladık. üzerine pişirmediğimiz, haşlamadığımız yufkamızı da şöyle üzerine kapatıyoruz. 5 adet yufka kullandım. Böyle yaptık. Şimdi üzerine yumurta sarısı ve biraz da sıvı yağ ekleyerek güzelce üzerine sürelim. 180 derece olan fırınıma hemen atıyorum. Herkesin fırını farklılık gösterebilir. Yalnız şimdi dilimlemiyorum. Birazdan dilimleyeceğim. Şu üzerini sürdükten sonra birazcık çeksin ve ondan sonra dilimleyeceğim. Şimdi dilimliyorum. istediğiniz boyutta yapabilirsiniz. Kolayca hamur açmadan bu yufkalarla da yapılabilir. Yalnız haşlayıp da hemen suya zaten batırıp çıkarıyorsunuz. Yan taraftaki suyunuzu sık sık değiştirerek soğuk olması lazım. Ona dikkat edin. Sürekli soğuması lazım. Soğuk su olması lazım. Yani sıcaktan çıkartıp soğuğa koyduğumuz zaman gözde görünmüyor bazen. Hemen şimdi katıyorum fırına. İşlem bu kadar. Evet, tepsimiz, böreğimiz tepsilerimizden açmaya başlamış. Gördüğünüz gibi fosur fosur. Oh, çok güzel. birazcık soğusun ve dilimleyerek içinden size bir dilimini çıkartıp hemen gösterip çok da lezzetli, çok da güzel oldu gerçekten. Beni izlediğiniz için sizlere çok teşekkür ediyorum benimle olduğunuz için. Şöyle tadına bakayım bir. Hım. [Müzik] Muhteşem. Beni izlediğiniz için teşekkürler. Hoşça kalın. Benimle kalın. Bir başka videoda görüşmek dileğiyle.

KAYNAK