yaş pasta tarifi

Malzemeler:

Borcam ölçüsü:28×28

Keki için

4 adet yumurta

Bir su bardağı şeker Bir su bardağı un

Bir yemek kaşığı nişasta Bir paket kabartma tozu Bir paket Şekerli vanilin 2,5yemek kaşığı kakao

Krema için:

1 litre süt

Bir su bardağı şeker Üç yemek kaşığı un İki yemek kaşığı nişasta

Bir adet yumurta

Bir paket vanilya

Bir paket toz kremşanti

Üzeri için

Bir paket krema

200 gr bitter çikolata

1 kase tuzsuz yerfıstığı

Karamel sosu hazır kullandım

Yapılışı:

Keki için yumurta ve şeker iyice çırpılır. Diğer kuru malzemeler elenerek ilave edilir. Spatula yardımıyla yavaşça karıştırılır. Yağlı kağıt serilmiş borcama dökülür. Önceden ısıtılmış fırında 190’de kontrollü bir şekilde pişirilir Krema için; kremşanti hariç diğer malzemeler uygun bir tencereye alınır iyice karıştırılır ocağa alınır. Karıştırılarak Göz Göz olana kadar pişirilir. Ocağın altı kapatıldıktan sonra ara ara yüzeyi kabuk tutmasın diye karıştırılıp soğutulur. Soğuyan kremaya kremşanti (toz olarak) ekleyip blenderla karıştırılır. Pişirilen keki ortadan ikiye keselim.Karamel sosu üzerine gezdirelim.Kremanın yarısını dökelim. Diğer parça kekede aynı sıralamayı yapalım.En üstede kremayı kaynama seviyesinr getirip ocağın altını kapatalım. İçerisine çikolatayı koyup eritelim. En sonundada fıstıkları ekleyip pastanın üzerine dökelim.Buzdolabında 2-3 saat soğuduktan sonra servis

KAYNAK