Yaprak Döner 🌸 Kebab English ⬇️ Malzemeler • 600 700 gram kıyma • 2 soğan • 1 yemek kaşığı yoğ

Yaprak Döner 🌸🌸 Kebab English ⬇️

Malzemeler:
• 600-700 gram kıyma
• 2 soğan
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz

Hatay Sos için:
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı su

Yapılışı:

•Kıyma, soğan, baharat ve yoğurdu rondodan geçirdim. 4 parçaya ayırdım.
•Yağlı kağıt arasına aldım ve oklava ile incecik açtım. Sardım ve 200 derece fırında 25 dk pişirdim.
•Pişirdiğim sosu ekmeğe sürdüm ve tavada ısıttım.
•Pişen döneri tavada azıcık kızarttım (şart değil) ve dürüm yaptım. Afiyet olsun 🫠🫀 English ⬇️

Ingredients:
• 600–700 g ground beef
• 2 onions
• 1 tablespoon Turkish-Greek yogurt
• 1 teaspoon paprika
• 1/2 teaspoon black pepper
• 1 teaspoon red pepper flakes
• 1/2 teaspoon cumin
• 1 teaspoon salt

For the Hatay Sauce:
• 2 tablespoons butter
• 1 tablespoon tomato paste
• 100 ml water

Instructions:
• Blend the ground beef, onions, spices, and yogurt in a food processor. Divide the mixture into 4 portions.
• Place each portion between two sheets of parchment paper and roll it out very thinly with a rolling pin. Roll it up tightly and bake at 200°C (390°F) for 25 minutes.
• Spread the cooked sauce over flatbread and heat it in a pan.
• Lightly fry the cooked döner rolls in a pan (optional) and wrap them up. Enjoy 🫠🫀

KAYNAK