Vazgeçilmeziniz Olacak Taze Sarımsaklı Arpa Şehriye Pilavı Tarifi

Baharın müjdecisi taze sarımsakla yaptığım en lezzetli pilav. Ben bu tarz pilavlara kelle lorunu yakıştırdığım için ufak ufak koydum. Biraz da dereotu serptim. Hem göze hem de damga hitap eden bi tarif oldu. Tarifi mutlaka kaydedip denemelisiniz, afiyet olsun!

TAZE SARIMSAKLI ARPA ŞEHRİYE PİLAVI
4 dal taze sarımsak
1 su bardağı arpa şehriye
2 su bardağı sıcak su
1 avuç ıspanak
Tuz
Karabiber
Servis için;
Limon kabuğu rendesi
Dereotu
Kaşar loru ya da kelle loru
Hazırlanışı:
İlk olarak taze sarımsağın kökünü kestim ve üst katmanını soydum. Yarım demetini ince ince kıydım. Döküm tenceremi ısıttıktan sonra zeytinyağını döktüm. Yıkadığım ıspanakları koydum ve kavurdum. Kavurduğum ıspanakları tabağa aldım. Aynı tencereye taze sarımsakları ve arpa şehriyeyi koyup 4-5 dakika birlikte kavurdum. Suyunu döktüm, tuz ve karabiber çekip pilavı pişirmeye bıraktım. Bu sırada ıspanakları bıçaktan geçirdim.
Pişen, şişen arpa şehriyeleri bir tur karıştırdım. Üzerine ıspanakları döktüm. Limon kabuğunu rendeledim. Taze dereotunu da koydum ve güzelce karıştırdım. Soğutmadan servis tabağıma döktüm. İnce tabaka olacak şekilde yaydım. Ben bu tarz pilavlara kelle lorunu yakıştırdığım için ufak ufak koydum. Biraz da dereotu serptim.
Taze Sarımsaklı arpa şehriye pilavı baharın habercisi taze sarımsakla yaptığım en lezzetli pilav ilk olarak taze sarımsağın kökünü kestim ve üst katmanını soydum yarım demetini ince ince kıydım döküm tencerem ısıttıktan sonra zeytinyağını döktüm yıkadığım Ispanakları koydum ve kavurdum kavurduğumuz verdim tuz ve Karabiberi lezzetlendirilir MEye bıraktım Bu sırada Ispanakları bıçaktan geçirdim ince ince

Kıydım pişen şişen arpa şeheri bir tur karıştırdım üzerine Ispanakları döktüm limon kabuğunu rendeledim taze Dere otunu da koydum ve güzelce karıştırdım soğutmadan servis tabağıma döktüm ben bu tarz pilavlara kelle lunu çok yakıştırıyorum ufak ufak ondan koydum biraz da dere otu serptim hem göze hem de damağa hitap eden bir tarif oldu

Tarifi mutlaka kaydedip denemelisiniz Afiyet olsun

KAYNAK