Herkes Bu Sosun Tarifini İsteyecek! 🤫
Fırında Yoğurt Soslu Tavuklu Patates
Bu tarifte tavukların içinin sulu, dışının ise nar gibi kızarması için sosu biraz artırdık.
Malzemeler
500 g patates (elma dilim veya halka doğranmış)
4-5 adet tavuk but (alt but veya incik)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı yoğurt (susuz kısmından)
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 diş rendelenmiş sarımsak
Baharatlar: 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı köri, yarım çay kaşığı pul biber ve tuz.
Hazırlanışı
Hazırlık: Patatesleri soyup dilediğin büyüklükte doğra. Tavuk butlarını yıkayıp kuruladıktan sonra, sosun içine daha iyi işlemesi için üzerlerine bıçakla birer çizik at.
Sosun Hazırlanması: Geniş bir kapta zeytinyağı, yoğurt, salça, rendelenmiş sarımsak ve tüm baharatları pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştır.
Harmanlama: Önce tavukları sosun içine alıp her yerini kapla, ardından patatesleri ekleyerek hepsini güzelce harmanla. (Eğer vaktin varsa bu şekilde buzdolabında 30 dakika dinlendirmek lezzeti ikiye katlar).
Dizme: Yağlı kağıt serili fırın tepsisine tavukları aralıklı yerleştir, boş kalan kısımlara patatesleri yay.
Pişirme: 200°C önceden ısıtılmış alt-üst ayar fırında, tavuklar iyice kızarıp patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 50-60 dakika pişir.
Küçük bir ipucu: Eğer patateslerin tavuktan önce çok kararmasını istemezsen, tepsinin üzerini ilk 30 dakika yağlı kağıtla kapatıp, son 20-25 dakika üzerini açarak kızarmasını sağlayabilirsin. #food #keşfet #viral #delicious #lecker
