Uzayan Çıtır Tavuk
Kişi sayısı: 6 kişilik
Zorluk: Orta
Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 40 dakika
1 çorba kaşığı Pervin tereyağı
2 adet patates
1 paket Tazem baget
1 çay kaşığı Rafine Sofra tuz
2 çay kaşığı Destan karabiber
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
1 tatlı kaşığı Rafine Sofra tuz
1 tatlı kaşığı Destan toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı Destan pul biber
1 tatlı kaşığı Destan kimyon
1 çay kaşığı zerdeçal
6 çorba kaşığı Yurdum haşlanmış mısır
Yarım paket Binvezir kaşar
6 adet Aknaz Gurme burger peyniri
5 çorba kaşığı Ekmecik galeta unu
1 su bardağı Efsane un
2 adet Bili bili yumurta
3 su bardağı Sole Ayçiçek yağı
• 2 adet patatesi haşlayın.
• Geniş bir düdüklü tencereye 1 çorba kaşığı tereyağı koyun. Kızan tereyağı içerisine 1 paket baget tavuğu koyup arkalı önlü kızartın. Tavaya 1 adet ikiye bölünmüş soğan ile 3 diş sarımsak ekleyip kavurmaya devam edin. 1 çay kaşığı tuzu, 1 çay kaşığı karabiberi ve düdüklünün yarısına kadar suyu ekleyin. Düdüklünün kapağını kapatın ve 2 basıncına ayarlayın. Düdüklünün basıncı artınca ocağın altını kısın ve 20 dakika kısık ateşte tavukları haşlayın.
• Haşlanmış tavukları, soğan ve sarımsakları soğuması için ayırın. Soğuyan tavukları didikleyin ve geniş bir kâseye koyun. Tavukların kemiklerini ayırın.
• Kâse içerisine 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu,1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı zerdeçal, 6 çorba kaşığı haşlanmış mısır, yarım paket rendelenmiş kaşar, 4 adet dilimlenmiş burger peyniri ve son olarak 2 çorba kaşığı galeta unu koyun. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Hazırlanan harcı tavukların kemiklerine sıkıca bastıra bastıra sabitleyin. Eğer elinizde harç kaldı ise kalan 2 dilim burger peynirini küp halinde doğrayıp harç içinden bezelerin ortasına koyup toplar oluşturun.
• 3 adet kâse alın ve ilk kâseye 1 su bardağı un, diğer kâseye 2 adet çırpılmış yumurta, son kâseye 1 su bardağı galeta unu koyun. Tavukları sırası ile una, yumurtaya ve 4 çorba kaşığı galeta ununa batırın.
• 3 su bardağı Ayçiçek yağını tavaya koyup kızdırın. Kızmış yağ içerisine tavukları ekleyip arkalı önlü kızartın.
• Birbirinden lezzetli içinde uzayan peyniri ile uzayan çıtır tavuk bagetler hazır. Bol bol soslar ile afiyetler olsun.
#BİM #BimTürkiye #BimAktüel
https://www.bim.com.tr/
All [Music] right. [Music] [Music]
KAYNAK
