@yaseminchef pratik, şık ve çok lezzetli bir pilav hazırladı: Asma yapraklı, ekşili ve iç pilav esintili! 🍋🌿
Aromasıyla, dokusuyla, sunumuyla sofraya farklılık katmak isteyenler mutlaka denesin!
Yorumlara yazın 👇
Bu pilav sizce neyle en güzel gider?
📝Asma Yapraklı Pirinç Pilavı
Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 30 dakika
Malzemeler:
30 adet asma yaprağı (ince kesilmiş)
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
1 diş sarımsak (ezilmiş)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pul biber
1,5 çay kaşığı sumak
1,5 su bardağı baldo pirinç (yıkanmış, süzülmüş)
Yapılışı:
1. Salamura asma yapraklarını bol suda yıkayın ve tuzunu azaltmak için 5–10 dakika ılık suda bekletin. Süzdükten sonra ince şeritler halinde doğrayın.
2. Geniş bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını ısıtın, yemeklik doğradığınız soğanı 3–4 dakika yumuşayana kadar kavurun. Ezilmiş sarımsağı ekleyip kısa bir süre daha çevirin.
3. Ardından domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Toz şeker, karabiber, pul biber, kuru nane ve sumağı ilave edip karıştırın.
4. Yıkayıp süzdüğünüz baldo pirinci ekleyin ve pirinçler şeffaflaşana kadar 3–4 dakika kavurmaya devam edin.
5. Üzerine asma yapraklarını ve sıcak suyu ekleyin. Bir taşım kaynattıktan sonra kapağını kapatıp kısık ateşte 12–15 dakika suyunu çekene kadar pişirin.
6. Ocağı kapatın, kapağın altına bir kağıt havlu yerleştirip en az 15 dakika dinlendirin. Pilavı nazikçe karıştırarak tanelerini açın.
7. Sıcak veya ılık olarak servis edin. Afiyet olsun!
#pilav #pilavtarifleri #pratiktarifler
Yaprak sarma yapmaya üşeniyorsanız onu aratmayacak harika bir tarifim var. Asma yapraklarının saplarını çıkarıp incecik doğruyorum. Pilav tenceresinde biraz tereyağı, bolca zeytinyağı ile birlikte soğanı kavuruyorum. Üzerine domates salçası, sarımsak ezmesi ve baharatları ekleyip pirinçle beraber kavuruyorum. Pirinçlerde şeffaflar şeffaflerde. Şeffafl [Müzik] Pirinçler çok güzel kavruldu. Şimdi üzerine asma yapraklarını ekliyorum. Bolca limon. Kapağını kapatıyorum. 10 dakika yüksek ateşte. Ardından 10 dakikada kısık ateşte pişiriyorum. Altını kapattım. 10 dakikada bu şekilde demledim. Şimdi artık servis zamanı. [Müzik] Ekşi seviyorsanız eğer bu tarif tam size göre. Ben bayıldım. Yeah.
KAYNAK
Güzel gorunmuyor ya
Çalışanlar için olabilir sarmısak konmaz ki kısır gibi
oh be şükürrr tek tek sarmakla uğraşamayacağım için aylardır sarma yemiyordum artık bunu yapacağım😂
Aratır sarmayı. Dünyanin en anlamsız en saçma yemeği. İş bilmez insan yemeği bu
İlginç
Güzel gorunuyor 😍
Yaprak sarmasının lezzeti pirinçle yaprak birleşince lezzetli oluyor.Sizin yaptığınız yapraklı pirinç pilavı.Ayrıca sarmaya sarmısak konmaz.
Mis 😊
Bu köşe yaz köşesi şu köşe kış köşesi gibi oldu 😂🥰🥰🥰🥳🩵🤍
Asla onun yerini tutmayacak.
Yaprak sarma yapmak bundan daha kolay
Güzel olmuş bence. Yemeğin ismi "deli kızın rüyası " olsun.
Bu işin tadi kacdi muhsin
Uzun zamandır yapıyoruz bu şekilde, ayrıca etli isteyenler de içine az dolma harcı ile deneyebilir. Şahane oluyor 😊
Tam benim için😂çok teşekür ederim❤çok güzel fikir❤
Üşeniyorsaniz yaprak da yemeyin yaniiii😅
Bir sorun var
Ben bunu yapmayada üşeniyorum
Ekşi tuzlu yiyeceklere aşerdim. Tarif tam benlik. Deneyeceğim 🤤 teşekkürler.
Artık kırık küçük yapraklar da değerlene bilir ❣️👌
Resmen saçmalamışsınız. Türkiye’nin marka lezzetlerinden birine uyduruk bir “alternatif” yerine özgün bir pilav olarak sunsanız ne kaybedersiniz? Aynı mantıkla yakında kıymalı bulgur pilavını da içli köfteye alternatif yapın bari.
Eeeee reklam nerede?
İyi fikir ❤
Espri yapmaya çalışma yemeğini yap sesini kes.
Sarimsak olmamalı
Yerken çiğnemeye üşeniyorum
Bu ne la herşey saçma sapan bi hal almaya başladı
Bu tarifleri seviyorum…. tarifleri benim damak tadıma uyuyor… bide basit tarifler…
Bir akşam canım sarma çekmişti, aynı böyle yapmıştım, gece oturup iki tabak yemiştim. Çok güzel oluyor ama pirincini hafif diri bırakmanızı tavsiye ederim, hafif lapa pilav sevenler var, onlar bir tık diri bıraksın, çok güzel oluyor
Mehmet şef nerdesin? Uzun tırnaklı ve ojeli parmaklarla yemek yapıyorlar yetiiiiiissssss.
Çok tatlısınız ya❤
Neden usenilmeyen bir tarif vermiyorsunuz?Üşenmeyenler de var
Ben bu tarifi beyaz lahana ile yapıyorum inanılmaz lezzetli oluyor lahana sarması yapmaya zor sunanlar için bulunmaz bir ikram
Limon yerine sumak suyu ya da sumak ekşisi deneyin. Bayılacaksınız 😋
Burdan gördüm yaptım harika oldu, uğraşmam artık tek tek sarmakla zamanım olmuyor zaten sarmayı da seviyorum
Biz annemle ince burgurla yapıyoruz sonra kendi köyümüzden olan yapraklarla sarmaya uğraşmadan lök diye alip elimizle yiyoz oh mis
Saçmalamayın lütfen ya !
Ablacım olayı çok yanlış anlamışsın yaa 😅
Yaprak sarmanın yerini tutmuyor ne yazık ki bu bu yemek
Cık
Yani üzüm yaprağı çok güzel ve lezzetli bir gıda, neden sadece sarma için kullanılıyor ki, bu kadar güzel bir gıdadan bence başka yemekler de yapılmalı❤
Ama bu şekilde yemek bana keyif vermiyor ki
taze yaprak mevsiminde çok güzel olur