Urfa’dan çıkan bu tatlının adı olay..Adını söylemeye utanan da çok, tarifini isteyen de 🥲
İçinde kaymak, fıstık; üstü bol fıstıklı, hafif ve zarif.
Şıllık tatlısı… Hem kültür, hem lezzet, hem sahne..
Ben Urfa’ya özgü bu tatlıyı orjinalindeki gibi şerbetli yaptım. Ama ballı, sütlü ve pekmezli de yapılıyormuş. Bilenlerin anket cevaplarını bekliyorum☺️
Krep için:
• 1 su bardağı un
• 1,5 su bardağı süt (veya yarı yarıya süt + su)
• 1 adet yumurta
• 1 tutam tuz
• Az sıvı yağ (tavayı yağlamak için)
İç harcı:
• 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi ya da fıstık, kaymak
Şerbet için:
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 2–3 damla limon suyu
Üzeri için:
• Ceviz/fıstık (isteğe bağlı sütlü sos veya kaymak)
1. Şerbeti Hazırla:
Şeker ve suyu kaynat, 5 dk kaynadıktan sonra limon ekleyip 2 dk daha kaynat, ılımaya bırak.
2. Krep hamurunu hazırla:
Un, süt, yumurta ve tuzu çırp. Akışkan, pürüzsüz bir krep hamuru olacak.
3. Krepleri pişir:
Tavayı hafifçe yağla. Her seferinde 1 kepçe döküp incecik yay, önlü arkalı pişir (renk almadan pişirmeye dikkat et).
4. Krepleri doldur:
Her krebin içine dövülmüş ceviz serpiştir, sıkıca sar (rulo yap). Arzu edersen ikiye de kesebilirsin.
5. Şerbeti dök:
Tatlının üzerine ılık şerbeti gezdir. Üzerine ceviz veya fıstık serpiştir.
6. Servis önerisi:
Ilıkken ya da oda sıcaklığında, üzerine dilersen biraz süt gezdirebilir ya da kaymakla sunabilirsin.
Evet. E adı ne acaba tatlının? Şırıllık efendim. Tatlının adı Şıllık hanımefendi. Şil bizde ıslak demek. Yani ıslak böyle hani eee sütlü şükreyev Nuriye şey gibi yani ıslak baklava gibi. Evet. Bayağı bilgilisiniz. Yeah.
KAYNAK
“Urfa’dan çıkan bu tatlının adı olay..Adını söylemeye utanan da çok, tarifini isteyen de🥲Reklam yok.” üzerine 33 yorum
😂😂
Bizdede şıllık😂
Şıllık diyince nurdisina aklıma geldi
Lan
Geçen evdeyim ablamlara şıllık tatlısı yapın dedim😅 evlende o tatlıyı karin yapsin sana dediler 😂 yapmadılar..
Şıllık kütçede Or*sp* demek
Abla lütfen can borcu omlet 🍳 yaparmısın lütfennnn
Biri bana adının neden şıllık olduğunu anlatsın
Ve de adını garip bulanlar
👇
👇
Arkadaşlar şıllık şolukten gelmedir yani krep demektir kurtceden gelmedir film yapimcilari cahil mi ney
😮 böcek var lannn
😮😮
Sandık kokusu final oldu 😢🎉
-Şıllık
+Efendim
Şil değil şıl olacak yani Kürtçe de öyle.
Sütlü şükriye 😂
Şılki olmalıydı
Lübnan tatlısı olması dışında bı sorun yok
Islak baklavada güzel dil ben yedim sevmedim hic
Şıl ıslak Kürtçe
Blinçik bu rus yoresine aid, blinçiklere krema sürmüş birde şerbetlemiş
Bizde bu tatlı pekmezle yapılır. Burda biraz daha yorumlanmış bir tatlı var. Sadece ince hamur sacın üstünde pişirilir. Krep gibi. Daha sonra biraz yağ pekmez ve biraz da su kaynatılır. Doğranmış hamur(krep) içine koyulur. Bizdeki hali bu. Şerbetle yapıldığını hiç bilmem.
Tadı damakta kalır 😂
Şıllık deyil saçmalamayın şıllek
Böceklık 😂
Güzel ama İçindeki fıstık rahatsız ediyor çok yedim ben şıllık
Olmasada olur bir gida turu tatli asla degil her serbet doktugun tatli olmuyor zira tadi yok
İyyyyyyyyyyy ıslak baklavavımı olur beeeeeee
İsmi şillek. Şıllık değil. Kürt tatlısı
Şıl değil şil
O da süt demek
abii bunu hatayda adamlar elleriyle havada döndüre döndüre ilmek ilmek mermer zeminlere acıyo kreple olur mu
Tamam her gün kahvaltıda yediğimiz o kreplerin arasına krem sürmüşler
En sevdiğim en sevdiğim harika
Şıllık demek sürtük orospu demek ve aklıma nurdisina geldi