ÜNLÜ RESTORANLARIN BARBEKÜ SOSLU TAVUK TARİFİ

MALZEMELER:
500 gram kadar tavuk göğsü
4 -5 yemek kaşığı barbekü sosu
1 adet kapya biber
1 küçük kuru soğan
1 iri diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
Karabiber
Sıvıyağ

YAPILIŞI:
Tavukları kızgın tavaya atıyoruz suyunu çekince yağımızı, ince ince doğradığımız soğanı ve sarımsağı ekliyoruz tavuklar beyaza dönünce salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz ve kaynar suyu ekleyip pişmesi için altını orta ateşe getirip kapağını kapatıyoruz. Tavuklar pişince de baharatları ve barbekü sosunu ekleyip nazikçe karıştırıyoruz.Aaafiyet olsun, Denemeyen Kalmasıın❤️🥰
Merhaba arkadaşlar. Bugün sizlere harika bir tarifle geldim. Restoranlarda yemiş olduğunuz barbek soslu tavuğu eminim ki birçoğunuz çok seviyor. Peki neden evde yapmayasınız? Hatta birebir lezzetini tutturmayasınız. O zaman hemen malzemelere geçelim. [Müzik] Evet, tavuklarımızı küp küp doğradık. Şimdi tavamızın altını açtık, kızdırıyoruz. Hiç yağ eklemeden tavuklarımızı direkt kızgın tavamıza atıyoruz. [Müzik] Tavuklarımızı atıyoruz. Evet, sarımsaklarımız da hazır. Tavuklarımızı bir güzel çeviriyoruz. [Müzik] Tavuklar ilk önce suyunu salıyor, sonra da çekiyor. Çekmesini beklememiz lazım ki göğüs biraz daha böyle yumuşak olsun. O yüzden hiç yağ eklemeden bu tekniği mutlaka göğüs kullandığınız her tarafta deneyebilirsiniz. Sadece göğüs değil yani et ürünleri. Et kırmızı et olur, tavuk olur. Bunları kızgın tavaya atarsanız inanın bana daha güzel oluyor. Tavuklarımız suyunu tamamen çekti. Artık sebzelerimizi ekleyebiliriz. Birazcık zeytinyağı ilave ediyoruz. Eğer tavuğunuzun daha yağlı olmasını istiyorsanız göğs yerine eee yani kemiksiz şey kullanabilirsiniz. Tavuk frizola kullanabilirsiniz. [Müzik] Biraz kızardıktan sonra bir miktar su ekleyeceğiz. Biberlerimiz biraz yumuşadı. Hemen salçamızı ekliyoruz. Kavurmaya devam ediyoruz. Şimdi kaynar suyumuzu ekleyebiliriz. [Müzik] Suyunu çekti efendim. Şimdi artık barbekü sosunu atma zamanı. Baharatlarımızı da ekliyoruz. Ne vardı? Biraz tuz, karabiber, biraz da kekik ekliyoruz. Ve şimdi geldi barbekü sosuna. Altını kısıyoruz. Bir iki çeviriyoruz. [Müzik] Şu kokuyu bir alabilseniz. [Müzik] Tabağımız hazır. Hemen tadıma geçiyoruz. Şöyle barbek sosuna batırıyoruz. Biberimizden de alıyoruz. [Müzik] Şimdiye kadar yediklerinizi unutun. En iyisi sizin yaptığınız olacak. Beni izlediğiniz için çok teşekkür ederim. E tarif için detaylar zaten aşağıda bütün detaylarıyla anlattım aslında. Eee like atmayı unutmayın. Reci uyarmadı beni ama ben size söyleyeyim. Like atın. Ziri Evet. Bildirimleri açın. Abone değilseniz abone olun. Bir küçük yorum da yaparsanız çok sevinirim. Hoşça kalın. Sizi çok seviyorum. Yeah.

KAYNAK