UN HELVASI
MALZEMELER
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı süt veya su (ılık olmalı)
1.5 su bardağı un
100-150 Gr tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı
Öncelikle şerbeti hazırlayalım şeker tam olarak erimesi için ılık süt veya suyu ekleyelim ve tereyağını ve sıvı yağı tavada eritip üzerine un ilave ederek karıştıralım.Unu kavurup rengi dönene kadar istenilen renge kadar kavuralım ve ocağı kapatalım ardından karıştırmaya devam edelim sonrasında şerbeti yavaş yavaş ilave ederken karıştıralım. Alacağı kıvamda ocağı açalım ve karıştırmaya devam edelim.Biraz göz göz olunca tekrardan ocağı kapatalım ve dilerseniz içerisine fındık veya ceviz ekleyerek lezzeti daha da artırın.
Afiyet olsun.
