TUTMAÇ ÇORBASI NASIL YAPILIR – TUTMAÇ ÇORBASI TARİFİ – TUTMAÇ ÇORBASI – Leziz Yemek Tarifleri

Merhabalar, bugün sizlere küçüklüğümden bu günüme denk annemin elinden yediğim Tutmaç Çorbasının tarifini değiştirmeden sizlerle paylaştım. Umarım beğenir ve denersiniz. ???? videonun bir kısmında kameram çalışmamış o kısım için özür delirim.

Malzemeler;
1 çay bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı + 1 çorba kaşığı daha çorbalık
7 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz

Sosu için malzemeler;
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
2 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı: 1 çay bardağı yeşil mercimeği 2 su bardağı su ile kısık ateşte kaynatalım. Kaynayınca içerisine 5 su bardağı soğuk suyu ekleyip kısık ateşte tekradan kaynatalım. Su kaynayınca hafif kırmızı renk almaya başlayacaktır mercimekler yumuşayınca içine 1 çay kaşığı tuz ekleyip daha sonra kesilmiş çorbalığımızı atıp karıştıralım. İçine eklediğimiz hamurlar pişince tencereyi kenara alalım. Ve tavanın içine yarım çay bardağı zeytinyağ ekleyip 1 çorba kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçasını kokusu çıkana kadar kavuralım. Daha sonra 1 çay kaşığı tuz, 2 tatlı kaşığı kuru nane ekleyip yağda çevirelim pişen çorbanın suyundan kepçeyle alıp sosu açalım. Sosu çorbaya ekleyelim karıştırıp sıcak servis yapalım.
Merhaba herkese merhaba kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz bugün sizlerle birlikte tutmaç çorbası hazırlıyoruz dilerseniz hemen tarife geçelim ve tenceremizin içerisine bir çay bardağı yeşil mercimeği yıkayıp alalım bu içerisine 2 su bardağı su ekliyorum ve hocamızın altını kısalım yeşil mercimeği mizi ilk olarak 2 su bardağı su ile kısık ateşte kaynatalım daha

Sonra çorbamızın diğer kalan suyunu ekleyeceğiz yeşil mercimeği misin kırmızı suyunun çıkmasını bekliyoruz şimdi kapağını kapatalım bu ve kaynamasını bekleyelim benim evet mercimeği miz pişti mercimeği miz kırmızı rengin de suya bıraktım şimdi içerisine bir çay kaşığı tuz ekliyorum daha sonra kesip kurutmuş olduğumuz çorbalarımız dan bir su bardağı karıştırarak ekliyorum şu m.ö.

Bir sor balığımız biraz ağzıma geldi şöyle bir yemek kaşığı daha içerisine ekledim şimdi pişmeye bırakalım tenceremize bu kısmı alanı çorbamız burada pişerken biz de burada çorbamıza bir sos hazırlayalım tamam mızın içerisine ve yarım çay bardağı kadar zeytinyağı mızı alıyorum dünyamızın içerisine bir yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı

Kaşığı da biber salçası açıyorum ve salçamızı çok su çıkana kadar kavuruyorum ve sustum uzun içerisine bir çay kaşığı tuz ekliyorum şu mi ki tatlı kaşığı kuru nane ekliyorum şuradan uzaklık oldu ocağımı kapattım duyumdan şokunu ekliyorum şu bu otobüs şişe alıyorum sonra mızı da bunu ye aldım şu dostumuzu içerisine ekledim şu

Bu çorbamız artık oldu şu ne yapacağımı kapatıyorum şu çorbanın servis ediyorum çorbamızın kıvamını görüyorsunuz daha yoğun istiyorsanız 1 yemek kaşığı daha çorba ekleyebilirsiniz çorbalık tane ekleyebilirsiniz şimdi çorbamızı servise diyorum abone ol abone ol mi evet tutma çorbamız hazır bir yama beğenmeyi ve hala kanalıma abone değilseniz abone olmayı unutmayın yeni

Tariflerde buluşmak dileğiyle hoşçakalın

KAYNAK