Tüm püf noktalarıyla brownie tarifi 🤎 #masterchef #tarif #food

nurkuralayy
Tüm püf noktalarıyla brownie tarifi 🤎

150 gram tereyağı
260 gram bitter çikolata
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1.5 yemek kaşığı kakao

Çikolata ve tereyağını benmari eritiyoruz , karıştırma kabına şeker ve yumurtayı alıp iyice çırpıyoruz bu işlemi çikolatalar tamamen erimeye yakınken yapın , ayrı bir kaba un , kakao , vanilyayı ekliyoruz , ardından eriyen çikolata ve tereyağını şeker ve yumurta üzerine ekleyip çırpıyoruz , sonra bu karışımı unlu karışımın üzerine ekleyip karıştırıyoruz ama çok değil , çok kabarmaması lazım bu yüzden çok karıştırmıyoruz , önceden ısıttığımız fırında içi çok akışkan olsun derseniz (çiğ gibi kalabilir ) 20 dakika , orta pişsin derseniz benim en sevdiğim kıvam 25 dakika çok pişsin kek olsun derseniz 30 dk 🤎 hepsi bu , tam ölçülere ve dediklerime uyduğunuz taktirde mükemmel brownieler elde edersiniz , ayrıca sıcakken dilimlememeye dikkat edin dağılır 👌🏻

#brownie #brownielovers #brownies
Tüm püf noktalarıyla brownie tarifi. Tereyağı ve çikolatayı benimere eritip sıvıları ve kuruları ayrı kaplara alıyoruz. Bu ilk püf nokta. Şeker ve yumurtayı çırpıp kuru malzemeleri de ayrı bir kaba aldıktan sonra benim erittiğimiz çikolata ve tereyağını şeker ve yumurtayla birleştirip sonra kurularla karıştırıyoruz. Bu aşamada çok karıştırmak gerekmiyor. Bu da diğer püf nokta. Sonra yuvarlak kek kalıbının kenarlarında yağlayıp yağlı kağıt yapıştırıp iç harcı içine döküyorum ve orman meyvelerini ekliyorum. Önceden ısıttığım fırında akışkan bir için 20 dakika, orta pişsin dersem 25 dakika, kek olsun istersem de 30 dakika pişiriyorum. Bu da diğer püf nokta. Afiyet olsun.

KAYNAK