TÜM POĞAÇALARI UNUTUN ???? BÖYLE YUMUŞACIK, LEZZETLİ BİR TARİF YOK!

Bugün sizlere poğaça denince akla pamuk gibi bir yumuşaklık gelenlerin kaçırmadan izlemesi ve sonrasında evlerinde denemesi gereken mayalı hamur ile Yumuşacık Poğaça Tarifi hazırladık. Yapımı son derece kolay olan bu poğaçayı biz kaşar peynirli yaptık ancak siz dilediğiniz iç malzemesini kullanarak hazırlayabilirsiniz. Aynı zamanda bu tarifteki hamuru dilediğiniz poğaçayı yaparken rahatlıkla kullanabilirsiniz. Pofudukluğu ile beğenileri kazanacak, lezzeti ile damaklarda iz bırakacak, Kahvaltılarınıza, çay saatlerinize, gün menülerinize son derece yakışacak Yumuşacık Poğaça nasıl yapılır? merak edenler buyursunlar videomuza. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 🙂

Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
https://www.youtube.com/user/NefisYemekTarifleri?sub_confirmation=1

Yumuşacık Poğaça Tarifi;
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/yumusacik-pogaca/

Yumuşacık Poğaça Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
2 yumurta akı
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
4 yemek kaşığı şeker
5,5-6 su bardağı un
1 yemek kaşığı tuz

Arası İçin;
Kaşar peyniri

Üzeri İçin;
Yumurta sarısı
Sıvı yağ

Hazırlanışı
1.İlk olarak yoğurma kabına yumurta aklarını alalım.
2.Üzerine süt, sıvı yağ, ılık su, maya ve şekeri alalım ve karıştıralım. Burada kullandığım su bardakları 200 ml’lik klasik su bardaklarından.
3.Daha sonra yavaş yavaş unumuzu ilave edelim. Burada tavsiyem 5,5 su bardağından sonra kontrollü bir şekilde eklemeniz.
4.Tuzu da ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim. İlk olarak bu şekilde spatula ile karıştırabilirsiniz. Hamur iyice katılaştıktan sonra tezgaha aktararak elimizle yoğurmaya başlayalım.
5.Hazır olan hamurumuzu yoğurma kabımıza tekrar alalım, üzerini streçledikten sonra örtü ile tekrar saralım. Ve yaklaşık 1,5 saat kadar mayalanmaya bırakalım. Eğer vaktiniz kısıtlıysa daha önceden 50°C de çalıştırdığınız fırınınızı kapatarak onun sıcaklığında da mayalanmaya bırakabilirsiniz. Böylece 45 dakika da hamurunuzun mayası gelecektir.
6.Güzelce kabaran hamurumuzun üzerini açalım, hafif un serptiğimiz tezgaha aktaralım. Yağlı bir hamur olduğu için elinize yapışmayacaktır.
7.Tezgahta hamurumuzu 1-2 kez daha yoğurarak havasını alalım. Daha sonra hamurumuzu 20 eşit parçaya bölelim ve elimizle beze haline getirelim. Yapacağınız poğaçanın şekline ve boyutuna göre dilediğiniz miktarda parçalara bölebilirsiniz.
8.Fırın tepsisine pişirme kağıdını yerleştirelim, bezelerden bir tane alarak elimizle hafifçe genişletelim. Daha sonra bezeye istediğiniz iç harcından yerleştirelim. Ben küp küp doğranmış kaşar peyniri kullandım.
9.Hamurumuzun uç kısımlarını güzelce birleştirerek yapışmasını sağlayalım ve elimizle yuvarladıktan sonra tepsimize yerleştirelim. Bezelerimiz bitene kadar bu işleme devam edelim.
10.Tüm poğaçalarımızı şekillendirdikten sonra tekrar tepsi mayası için bekletmeye alalım. Bu aşamada dilerseniz üzerini örtü ile örterek 45 dakika bekletebilirsiniz. Ya da 50°C de çalıştırdığınız fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar mayalanmaya bırakabilirsiniz. Ben fırında mayalandırmayı tercih ediyorum.
11.Daha onceden ayırdığımız yumurta sarılarına 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip karıştıralım ve tepsi mayası gelen poğaçalarımızın üzerine dikkatlice sürelim.
12.Son olarak poğaçalarımızın üzerine çörek otu ve susam serpelim.
13.Alt-üst ayarda çalıştırdığımız 185°C fırında yaklaşık 20 dakika kadar poğaçalarımızı pişirelim.
14.Fırından çıkardığımız poğaçaları ilk sıcağı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
#yumuşacıkpoğaça #nefisyemektarifleri

Çok Beğenilen Diğer Pofuduk Poğaça Tarifi;https://www.nefisyemektarifleri.com/video/pofuduk-pogaca-tarifi-videolu/
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/pofuduk-pogaca-tarifi-videolu/

Nefis Yemek Tarifleri’ndeki Denenmiş Tüm Poğaça Tarifleri İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/hamurisi-tarifleri/pogaca-tarifleri/

Simit Poğaça Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=nt_uQIPDMSA

Mayasız Poğaça Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=wfIluDw1c2o

Sütlü Poğaça Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=mJCPfEp_vGg

Kolay Açma Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=QH27TDMCBfM

Yastık Poğaça Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=qFiPCUYmY-g

Katmerli Simit Poğaça Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=DOk3msPbeKM

Uygulamamızı İndirin;

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc
iPhone/iPad için https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045

Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYT
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Google Plus: https://plus.google.com/+NefisYemekTarifleri
İnstagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/nefisyt/

KAYNAK