Trileçe Tarifi – Trileçe Nasıl Yapılır? ( Anlaşılır Anlatım, Tam Ölçülü)

Trileçe Tarifi – Trileçe Nasıl Yapılır? ( Anlaşılır Anlatım, Tam Ölçülü)
Trileçe üç sütlü anlamındadır. Manda, keçi, inek sütü bir arada kullanıldığı için bu ismi aldığı iddia edilmektedir. Arnavutluk kökenli olduğu söylenen trileçe tatlı, aslında Meksika’nın bazı bölgelerinde 1950 ‘li yıllarında beridir yapılan bir tatlı olduğu biliniyor. Trileçe tatlısı Türkiye de 2013 yılında yıldızı parlamış, birçok pastahanenin menüsünde yer almıştır. Tam kıvamında yapmak isterseniz Trileçe tatlısını denemenizi öneririz. Trileçe’nin üzerine yaptığımız Karamelli sosunu sizler ister vişneli isterseniz de franbogazlı ya da böğürtlenli yapabilirsiniz. Trileçe tatlı tarifimizi denemek isterseniz, Videomuzu izlemeyi unutmayın. Şimdiden afiyet olsun. 🙂

Karamel Soslu Trileçe Malzemeleri
5 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağından 1 parmak eksik sıcak su
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Trileçe süt şerbeti için
5,5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2 paket krema (400 ml)

Trileçe Şantisi için
1 poşet şanti
1 su bardağı soğuk süt

Karamel Sos için
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı su

Karamel Soslu Trileçe Yapımı
5 adet yumurtayı çırpma kabına alalım ve 1 su bardağı toz şekeri azar azar ilave ederek yumurtaları çırpalım.
Yumurta şekerle çırpılarak köpürüp açık sarı bir kıvam alacak , 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıcak suyu da bu arada ilave ederek çırpıyoruz.
Ardından 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin ilave ederek karıştıralım ve kek harcını pişirme kağıdı serili borcama boşaltalım.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda pembeleşinceye kadar pişirelim.
Ortalama 25 dakika pişirme süresi
Süt şerbeti için 5,5 su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker ve 2 paket sıvı kremayı ilave ederek çırpıcıyla karıştıralım ve kekin üzerine dökelim buz dolabında dinlenmeye alalım.
1 poşet şanti ve 1 su bardağı soğuk sütü çırpalım. Koyulaşıp kıvam alınca trileçe kekinin üzerine sürelim.
Buzdolabında 1-2 saat dinlendirelim.
Karamel sos için 1,5 su bardağı toz şekeri tavaya alalım ve eritelim.
1 su bardağı sıcak su ilave edelim ve şekeri eritelim.
1 yemek kaşığı nişastayı bir bardağı suda karıştırıp karamel sosuna dökelim ve koyulaşınca ocaktan alalım.
Soyuyan karamel sosu buzdolabından çıkardığımız trileçenin üzerine eşit şekilde yayalım.
1 kaşık ayırdığımız krem şantiyi bozdolabı poşetine alalım ve çizgiler çekelim.
Çöp şişle videodaki gibişekil verelim.
Cm gibi parlak karamel soslu trileçe hazır.
Afiyetolsun

KAYNAK