TOPALAK YEMEĞİ #yemektarifleri #tarif #pratiktarifler

yemek_kelebegi
Yöresel nefis bi ana yemek tarifi bırakıyorum sizlere👌
Denemenizi tavsiye ederim nefis oluyor☺️

♨️TOPALAK YEMEĞİ

Malzemeler;
1 su bardağı ince bulgur
Yarım çay bardağı irmik
1 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet yumurta
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1,5 çay kaşığı tuz

Pişirme aşamasında;

1 paket @bolcahindi
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Tuz

Yapılışı;
Öncelikle bulgur köftesi için kaseye bulgur,irmik ve suyu alıp karıştırılalım.Üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirelim.Dinlenen bulgura diğer malzemeleri ekleyip güzelce yoğurup misket büyüklüğü şekil verelim.
Tencereye sıvı yağ alalım hindinin tamamını ekleyip yumuşayana kadar pişirelim.(10 dakikada lokum gibi oluyor)
Ardından ince doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip 3-4 dakika kavurup salçayı ilave edelim.Salçayı kavurduktan sonra baharatları ekleyelim.Üzerini geçecek kadar su ekleyip kapağını kapatalım.
Kaynamaya başlayınca köfteleri ve nohutu ilave edelim.
Yaklaşık 20 dakika sonra servise hazır.
Afiyet olsun 😍
#işbirliği #reklam #anayemek

KAYNAK