Tik tok ta yeni bir trend Adana Kebab tarifi

Gün geçmiyor yeni bir tren tarif çıkmasın, bugün size tik tok ,ta yeni trend ev yapımı Adana Kebab tarifim var.

Kıymalı harc8 için gerekli malzemeler:
2 adet kapya biberi
3 adet sivri biber
1 adet büyük kurusoğan
2 diṣ̌ sarımsak
Yarım bağ maydonozum
Tuz, karabiber, pulbiberi, kekik, kimyon
Sıvıyağ
1 yemek kaşığı biber salçası

Soğan salatası için gerekli malzemeler:
2 adet büyük kırmızı soğan
Bolca maydonoz
Tuz,karabiber, Sumak,zeytinyağı, nerekșisi

Ayriyeten sarımsaklı yoğurt

Bulgur pilavı için gerekli malzemeler:
1 adet kurusoğan
1 yemek kaşığı salça
2 adet domates
300 gram kalın bulgur
Tuz, karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı

#yemek #nefisyemektariflerinden #food #bakery
Gün geçmiyor ki yeni bir tren çıkmasın. Bugün de fırında Adana kebap yapıyoruz. Orijinal sanki dışarıdan yemişsiniz gibi oluyor. Kapya biberi, yeşil biberimiz var. Bir adet soğanım var. Sarımsağım var. Ve bolca maydanoz. Bunların hepsini küçük bir mutfak robotundan çekiyorum ve böyle bir torbanın içerisine doldurup suyunu iyicene sıkıyoruz. Hiç suyu kalmaması lazım. Şimdi bunu kıymayla karıştırıyoruz. İçerisine tuzunu, baharatlarını 1 yemek kaşığı domates biber salçası karışımı koyuyorum. Biraz sıvı yağı iyicene yoğuruyorum. Malzeme listesini size açıklama bölümüne bırakacağım. Bunu bir tepsiye alıp düzlüyoruz. Üzerine biraz sıvı yağ gezdirdikten sonra ince şeritlere kesiyoruz. Şeritleri kestikten sonra üzerinden böyle hafif bastırıyoruz. Aynı orijinal Adana kebabı görünümü alsın diye önceden ısıtmış olduğumuz 200 derece fırında pişiriyoruz. Benim fırınımın ızgara e fonksiyonu vardı. Izgara da yaptım. Siz normal e 200 derecede pişirebilirsiniz. Yanına bir soğan salatası yapıyoruz. Bunu hazırlaması çok kolay. Hepiniz biliyorsunuzdur. Sadece kırmızı soğan, bol maydanoz, tuz, karabiber, sumak ve zeytinyağına ihtiyacımız var. Biraz da nar ekşisi ilave ettim. Yanına cacık hazırlıyorum ben. E içerisine biraz da frenk soğanı eklemiştim. Sarımsak, tuz ve bulgur eşliğinde e Adana kebabımızı yiyeceğiz. Bu da çok kolay. Soğanı kavuruyorum. İçerisine bir yemek kaşığı domates salçası kavuruyorum ve 2 adet rendelemiş olduğum domatesi ekleyip bulgurları ilave ediyorum. Tuz, karabiber koyduktan sonra suyunu ekliyorum. Tenceremin kapağını kapatıyorum ve suyunu çekene kadar pişiriyorum. Biraz piştikten sonra içerisine bir yemek kaşığı da tereyağı ilave etmiştim. Adana kebaplarımız fırından çıktı. Bulgur pilavımız servise hazır. Servis tabağıma bir tane lavaş ekmeği aldım. Üzerine 2 adet Adana kebabı, bulgur pilavı, soğan salatası ve yoğurdumuz. Ayrıyeten ben Adana kebaplarını pişirken birkaç tane de sivri biber tepsiye koymuştum. Gördüğünüz gibi Adana kebaplarımız servise hazır.

KAYNAK