Terbiyeli Ispanak Çorbası (Pratik Tarif)

Sevim’le tariflere hoş geldiniz! 😊
Bugün sizlerle hem pratik hem de lezzetiyle fark yaratan bir terbiyeli ıspanak çorbası hazırlıyoruz.
İnce doğranmış ıspanak, nefis terbiyesi ve son dokunuş tereyağlı pul biber sosuyla çorbanın içimi yumuşacık oluyor
Evde kolayca yapabileceğiniz bu çorbayı denemeyi unutmayın! 😋

Kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsiniz https://youtube.com/@SevimleTarifler?si=6p2eew1bUGJyAesg

Malzemeler:
1 bağ ıspanak (yaklaşık 300 gr)
1 adet kuru soğan
1 adet büyük havuç
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı kemik suyu (veya et suyu)
5 su bardağı sıcak su

Terbiye için
1,5 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı

Sos ve üzeri için
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı adım adım videoda gösteriyoruz!

Yapılışı
Çorbamıza başlamadan önce ıspanakları ince ince doğrayalım. Bu şekilde çorbamız çok daha güzel oluyor.
Tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağ alalım. Üzerine doğradığımız kuru soğan ve rendelenmiş havucu ekleyip, soğan ve havuçlar yumuşayana kadar 2–3 dakika kavuralım.
İki diş sarımsağı ekleyelim ve ardından doğradığımız ıspanakları ekleyelim. Ara ara karıştırarak 2–3 dakika soteleyelim.
Önceden hazırlayıp buzlukta elimizde hazır tuttuğumuz kemik suyundan 1 su bardağı alıp tencereye ekleyelim. Üzerine 5 su bardağı sıcak su koyup karıştıralım. Tencerenin kapağını kapatıp yaklaşık 20 dakika pişirelim.
1,5 su bardağı yoğurt, 2 yemek kaşığı un ve 1 adet yumurta sarısını güzelce çırpalım.
Çorbadan iki kepçe alıp yoğurdun içine ekleyelim, güzelce karıştıralım. Sonra iki kepçe daha alıp tekrar karıştıralım. Böylece terbiyemiz kesilmeden pürüzsüz ve kremamsı bir kıvam alır.
Hazırladığımız terbiyeyi çorbaya ekleyelim ve kaynayıncaya kadar karıştırmayı bırakamayalım.
Sos tavasına 1 yemek kaşığı tereyağı alıp eritelim. Üzerine 1 tatlı kaşığı pul biber koyup güzelce kızdıralım.
Kızdırdığımız tereyağlı pul biberli sosu çorbaya dökelim. Çorbadan biraz da tavaya ekleyelim, tavada kalmasın diye. Güzelce karıştıralım.
Yarım limon sıkalım ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip karıştıralım. Bunları en son eklememizin sebebi çorbamızın kesilmemesi. Ocağı kapatalım.
Çorbamız servise hazır! İçimi çok yumuşacık ve gerçekten çok lezzetli. Afiyet olsun!
#çorbatarifleri #sevimletarifler

Takip edebileceğiniz diğer sosyal medya hesaplarım

📍INSTAGRAM

https://www.instagram.com/sevimletarifler?igsh=MXhwaGV6bzBpOWQzcQ%3D%3D&utm_source=qr

📍FACEBOOK

https://www.facebook.com/share/1FXgZFi2pb/?mibextid=wwXIfr

📍TİKTOK

https://www.tiktok.com/@sevimletarifler?_r=1&_t=ZS-95Q9KEmZCPl

Garantili çorba tarifleri

https://youtu.be/MiWF1ruWFEk

https://youtu.be/wj6cd11S8W8

https://youtu.be/Dp3FBUiBXWQ

https://youtu.be/m-IIgzCPwmo