TEPSİDEN TAŞIYOR Kahvaltıya YAPIYORUM ????Muhteşem oluyor Kolay ve Pratik

Sahura kahvaltıya kolay nefis hazırlaması çok pratik ve de çok lezzetli poğaça tarifi hazırladım
Çörek ya da tepsi poğaça diyelim farketmez iç harcına istediğinizi koyup hazırlayabileceğiniz bir tarif
#poğaça #poğça #kolaytarifler #sahur

1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket instant kuru maya veya yarım paket yaş maya
2 yemek kaşığı şeker
2 adet yumurta (yumurtalardan birisinin sarısı üzeri için ayrılır)
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
5,5 su bardağı un

içine bir su bardağı tahin bir su bardağı toz şeker 175 180 derecede düşük ayarda en az 30-35 dakika pişirilir

Tepsi : 30 cm

Kolay gelsin ????
İzmir’den herkese tekrar sevgiler selamlar herkese hayırlı ramazanlar ramazanın 3 Haftasına girdik genelde kahvaltı için yaptığım bu çörek tarifini bu sefer sahur için hazırlamıştım hem hazırlanışı çok kolay hem de çok çok lezzetli bu tarif için Buyurun başlayalım yoğurma kabımıza Öncelikle bir su bardağı ılık su alarak başlıyoruz ardından bir su bardağı da ılık süt

Ekleyeceğiz Eee sütün üzerinde Kaymak var nedir diye olaki soranlar olabilir günlük süt kullandım Evet 2 yemek kaşığı da toz şeker ilave ediyorum bir paket instant kuru maya ekleyeceğim instant kuru mayası olmayanlar yarım paket yaş maya ya da bir yemek kaşığı normal May da kullanabilir şimdi instant kuru mayayı Normalde çözdürmek yok una

Karıştırarak direkt kullanabiliriz ama ola ki farklı tür Maya kullananlar olursa sıralama şaşılası diye E normal aşamalara göre veriyorum su süt şeker ve mayadan sonra Şimdi sıra yumurtaya geldi 2 adet orta boy yumurta kullanacağız bir adet sarıyı kenar ayırdık bir tam ve bir sarıyı da içine ekliyoruz bir su bardağı e sıvı

Yağ ekliyoruz Ben zeytinyağı kullandım O yüzden Rengi farklı dileyenler Ayçiçek Yağı da kullanabilir Şimdi artık bunları iyice karıştıralım ve un ekleme aşamasına başlayalım 200 metrelik bardak ölçümle Tepeli olmayacak şekilde Öncelikle 3 su bardağı un ekliyorum 3ün bardaktan sonra 1 tatlı kaşığı tuz ekliyorum tuzu neden bu aşamada ekliyoruz direkt mayayla

Temas etmesin diye ve şimdi 4 bardağı da ekleyeceğim 4 bardaktan sonra elimle bir miktar karıştırdıktan sonra 5 ve sonrasında da yarım bardak daha ilave edeceğim şimdi tarifi deneyecek olanlara Özellikle bu noktada birkaç uyarım olacak E 5 bardaktan sonra yarım bardak daha ekliyoruz ama halen hamur elimize yapışacak ancak birkaç dakika daha

Yoğurmak Bu yüzden bu kadar yapışkan haliyle e yoğurmaya devam edemeyeceğimiz için ne yapıyoruz önceki videolarımda da belirttiğim gibi elimize çok az sıvı Ya şöyle bir tatlı kaşığı kadar değeceği Bakın şu aşamadan sonra yoğurmak çok zor olacağı için hemen elimi yağlı ve işim olabildiğince kolay oluyor Lütfen bu aşamada panik yapıp un

Eklemeye devam etmeyelim bu Hamurun yumuşak olması ele yapışması gerek şimdi hamuru toparladım üzerini streçle kapatıyorum ve en az iki katına çıkana kadar mayalandığı size de tavsiyem ya streçle kapatın ya bir poşetle hava almayacak şekilde hamurunuzu hapsedin Böyle daha güzel kabardığını şahit olacaksınız Eğer denemeyenler varsa bu şekil lütfen denesinler hamurun kabarma süresi Bende

Bir saat sürdü Bu süre tamamen ortamınızı ısısıyla ilgili mevsimsel Özellikle bu mevsimlerde 40-45 dakikadan önce kabarması Evet şimdi bakıyoruz harika bir şekilde kabarmış hemen streçi üzerinden kaldıralım yapışmadığı göreceksiniz Neden Çünkü çok yağlı bir hamur E bundan dolayı kolay çalışabilirsiniz Evet şimdi hamurun şöyle bir havasını alalım elimle biraz toparlayacağım halen miktar yapıştığını

Göreceksiniz yine Siz hiçbir şekilde un eklemeyin Evet şimdi tezgahımı Alıyorum elimle içe doğru katlayarak rulo yapacağım sonrasında iki parçaya ayırıp 10 beze oluşturacağım sayı önemli 10 adet yapıyoruz bu arada tariflerimi beğeniyorsanız tariflerin altına yorum yazmayı ihmal etmeyin yazan arkadaşlara Şimdiden çok çok teşekkür ediyorum Evet bezelerim Artık neredeyse tamamladım şimdi arasına süreceğimiz

Tahinli sosu hazırlıyoruz birebir ölçü Eğer bol tahini seviyorsanız bir su bardağına bir su bardağı şeker daha az tahinli olsun istiyorsanız da E böyle bir çay bardağına bir çay bardağ şeker şeklinde birebir ölçüyle sosunu hazırlayabilirsiniz şimdi güzelce karıştıralım ve artık hamurlar mızı işlemeye başlayalım hamurları İki grup halinde açacağız açmak derken

E hamurun kıvamı o kadar güzel ki elinizle bile genişletebilirsiniz şöyle tatlı tabağı boyutunda e açalım bakın merdaneye dikkat edin küçük bebek bir merdane kullanıyorum Sağlı sollu bir iki hareketle hemen yağ gibi Açılıyor şimdi üst üste koyacağız aralara bir tatlı kaşığından biraz fazla olacak şekilde tahinli sosumuz Zan sürüyoruz En üst kata

Sürmeyeceğini süreceğim Dediğim gibi iki grup halinde hazır beşerli beşerli olacak şekilde hazırlaması inanılmaz derecede kolay hiç gözünüzde büyütmeyin Çünkü dediğim gibi hamur çok yumuşak E yani 10 tane bezeyi 10 dakika bile değil 7-8 dakikada hemen açıp üst üste koyabilirsiniz Evet ilk be kat Hazırlandı Şimdi bunun üzerine bir buzluk poşeti koyacağım ki kurumasın

Kenarda diğerlerini hazırlarken Evet 5 tane bezem kaldı Şimdi bezeyi ters çevirdim bakın şöyle hafiften dokunduruyor ve kendisi çok rahat bir şekilde genişliyor Bu arada tarifle ilgili Eğer aklınıza takılan bir şeyler olursa yorumlar bölümünde sormaya çekinmeyin elimden geldiği kadar tüm yorum dönmeye çalışıyorum Bu tarifi Bayram çöreği olarak da hazırlayabilirsiniz çok sevilecek emin

Olun tarifin malzemelerini de videonun açıklamalar bölümünden ulaşıp Oradan bakıp hızlıca tarifi deneyebilirsiniz Bu arada videoyu da uzun bulanlar Ayarlar bölümünden 2 çarpı ya da daha hızlı bir şekilde yaparak yarı sürede izleyebilir bu tarifi hemen ikinci grubu da aralarına tahin sürerek üst üste yerleştiriyorum Evet neredeyse tamamlanmak üzere yan tarafta diğeri

Bekliyor bakın tamamladık onu artık son aşamadayız şimdi üzerine bolca sürdüm son katın ve elimle kapattım biraz bastırıyorum bastırdıkça genişlediğini göreceksiniz önce tatlı tabağı boyutundadır sonrasında pasta tabağı Hatta servis tabağı boyutuna kadar getirebilirsiniz şimdi ilk başladığımız bezeden yani daha doğrusu üst üste koyduğumuz be bezeden başlayacağız alt üst olarak çeviriyorum biraz elimle

Genişletiyor Şimdi tezgahımı aldım Yine bir miktar daha inceltecek çok inceltmenin gerek yok çünkü yumuşak bir tarif hemen 8 eşit parçaya bölüyorum 30 cm genişliğinde bir tepsi kullandım tepsinize şekilde yerleştiriyoruz Eğer tepsinin ortası boş kalırsa hiç sorun değil Tepsi mayası aşamasında orası da mutlaka pişme aşamasında yine e kabaran çöreğim de dolacaktır

Evet şimdi ikinci beşli bezimi de yine aynı şekilde 8 parçaya bölüyorum ve hemen onu da yan yana gelecek şekilde tepsiye sıralayacağım videoda verdiğim püf noktalarına dikkat ederseniz sizin çöreğin emin olun benimkinden daha güzel olabilir evet ikinci grubu da yerleştiriyorum şimdi 2 adet dilim dışarıda kaldı Onları da ortasına yerleştireceğim karşılıklı bir

Şekilde koyacağım şimdi son rötuşları yapalım düzgün olsun çöreğim piştiğinde sıkışık yaparsanız daha pileli görünür Evet şimdi ortasına o iki parçayı da karşılıklı olacak şekilde yerleştireceğim ve Tepsi mayası vereceğim şöyle nereden baksanız bir 20 dakika 30 dakika tepsi mayas bekleteceğim Bu arada yumurta sarımı vardı Onun da biraz miktarını artırmak

Istiyorum bu yüzden şöyle bir yemek kaşığı kadar süt ekledim O da kenarda hazır beklesin Tepsi mayası verirken de e kullandığım buzluk poşetini Tekrar üzerine Geçiriyorum ve Şimdi artık kabarmış halini görüyorsunuz hemen yumurta sarısını sürelim üzerine bir miktar da ceviz serpiştirip Şti ebilir O da çok yakışıyor olmadı hiçbir şey

Serpiştirmek 175 derecede 180 dereceyi geçirmeyelim Ama mutlaka sıcak fırına girsin hacimli bir çörek olduğu için içi hamur kalmasın diye 180 dereceyi geçirmeden Uzunca bir süre pişireceğiz Ben 175 derecede 35-40 dakika kadar pişirdim Sizler de 180’in üzerine çıkmadan kontrollü bir şekilde pişirebilirsiniz hemen piştikten sonra fırın kabından çıkardım Çünkü Beklerken e terlemesin

Diye Tadı da gerçekten nefis e tecrübe edenler bana hak verecektir Evet bugün de bir tarifi nihaye erdirdim Şimdi size iç yapısını göstereceğim ama iç yapısı E şu an çok sıcak E ama videomu tamamlamak istiyorum Müsaadenizle hemen iç yapısını da gösterip e sizlere veda ediyorum Kendinize iyi bakın hep sağlıklı hep

Mutlu hep güler yüzlü kalın hoşça kalın al an

KAYNAK