Merhaba, bugünkü shorts videomuz Masterchef Türkiye’nin de menüsüne giren tepside patlıcan kebabı tarifi.
Malzemeler:
1 kilo satır arası veya tek çekim koyun kıyma
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kara biber
6-7 adet patlıcan
1 baş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Domates ve biber
Hazırlanışı:
Öncelikle 1 kilo satır arası veya tek çekim koyun kıymasına 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı kara biber ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Ve 6-7 adet patlıcanı 2-3 parmak kalınlığında dilimleyip tepsimize bir köfte bir patlıcan olacak şekilde diziyoruz. Daha sonra patlıcan ve köftelerin arasına sarımsaklarımızı koyup yemeğin en üstünü zeytinyağlıyoruz. Ve önceden 200 derecede ısıttığımız fırında 45 dakika pişirip közlediğimiz domates ve biberle birlikte servis ediyoruz.
Herkese afiyet olsun.
https://www.youtube.com/channel/UC_3hOnqSxOWfqPSxln0VCjA
KAYNAK
