Tepside kumpir
Tepside kumpir, haşlanmış patates tabanının çeşitli malzemelerle hazırlanıp fırınlandığı pratik bir tariftir.
Malzemeler
- 4-5 adet haşlanmış patates
- bir çay kaşığı tuz
- kaşar peyniri, patates karışımı için
- tereyağı
- salam
- zeytin
- mısır
- kaşar peyniri, üzeri için
Hazırlanışı
- Haşlanmış patatesleri soyup borcama alın. Tuz, patates karışımı için kaşar peyniri ve tereyağını ekleyin; çatalla iyice ezin.
- Patatesler sıcakken karışımı, kaşar peyniri eriyene kadar ezin.
- Karışımı kaşık yardımıyla borcamın içinde iyice düzeltip dümdüz hale getirin.
- Patates tabanının üzerine salam, zeytin ve mısır ekleyin.
- Üzerini kaşar peyniriyle kapatın.
- Kaşar peyniri eriyene kadar fırınlayın.