TEPSi POGACA TARiFi

TEPSi POGACA TARiFi

yazar



Nefiss lezzetli tepsi pogaça tarifi

KAYNAK

Peynirli Maydanozlu Poğaça

Peynir ve maydanoz içeren yumuşak poğaça, mayalı hamurun hazırlanıp şekillendirilmesi ve iki aşamalı mayalandırmanın ardından pişirilir.

Malzemeler

  • 1 paket instant maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 adet çırpılmış yumurta
  • 50 gram eritilmiş tereyağı
  • Yarım su bardağı un ve hamurun kıvamını bulması için gerektiği kadar ilave un
  • Bir miktar maydanoz
  • Bir miktar beyaz peynir
  • Üzeri için yumurta sarısı
  • Susam

Hazırlanışı

  1. Ilık sütü, instant mayayı ve şekeri karıştırın; mayanın aktifleşmesini bekleyin.
  2. Çırpılmış yumurtayı ve eritilmiş tereyağını ekleyip malzemeler birleşene kadar karıştırın.
  3. Yarım su bardağı unu ekleyin; ardından unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan, çok yumuşak bir hamur elde edin.
  4. Hamuru 10 dakika yoğurun; ardından maydanoz ve beyaz peyniri ekleyin.
  5. Peyniri çok ezmeden, malzemeler birbirine karışıncaya kadar hamuru yoğurun ve üzerini streç filmle kapatın.
  6. Hamuru yaklaşık bir saat mayalanmaya bırakın.
  7. Mayalanan hamurun havasını çıkarıp toparlayın ve uzunlamasına dikdörtgen şeklinde ince açın.
  8. Hamurun alt tarafına ruletle çizikler atın ve hamuru sararak şekillendirin.
  9. Şekil verdiğiniz hamuru tepsiye yerleştirin, üzerini kapatın ve yaklaşık iki saat tepsi mayası için bekletin.
  10. Tepsi mayası tamamlandıktan sonra hamurun her tarafına yumurta sarısı sürün ve susam serpin.
  11. Poğaçayı fırında, üzeri güzelce kızarana kadar kontrollü biçimde pişirin.
  12. Fırından çıktıktan sonra üzerine bez örtün ve sıcaklığının çıkmasını bekleyin; ardından dilimleyerek servis edin.

“TEPSi POGACA TARiFi” üzerine 33 yorum

Yorum yapın