Sevdiklerinize severek ikram edebileceğiniz lezzetli kebaplarımızdan ;
http://neyemeliyiz.biz/tarif/tepsi-kebabi
MALZEMELER
800 Gr. Dana Döş Kıyma
2 Adet Kuru Soğan
Bir demet Maydanoz
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Kekik
Tuz
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
ÜZERİNE DİZMEK İÇİN;
5 Adet Patates
4-5 Adet Yeşil Biber
3 Adet Domates
SOSU İÇİN
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
1 Kase Su
Tuz
NASIL YAPILIR
Maydanozları küçük küçük doğrayın.
Soğanları rendeleyin ya da çok ince doğrayın.
Derin bir kaba kıyma, maydanoz, soğan, kimyon, kekik, karabiber ve salçayı koyun.
Karıştırılarak çiğ köfte yapar gibi çok iyi yoğurun.
Fırın tepsisini yağlayın.
Tepsiye bastırarak kenarlarına doğru çıkacak şekilde yayın.
Patatesleri elma dilimi şeklinde kesin.
Domatesleri dilimleyin.
Biberleri 2‘ e bölün.
Kebabımızın üzerine dizin.
SOSU İÇİN;
Salça, yağ, tuz ve suyu bir kasede karıştırın.
Kebabımızın üzerine sosu ilave edin.
200 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
Afiyet olsun…
KAYNAK
