TEK TAVADA MUHTEŞEM BİR ANA YEMEK👌MANTAR SOSLU TAVUK TARİFİ

MANTAR SOSLU TAVUK

TAVUK MARİNE İÇİN

2-3 parça tavuk güğsü
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kekik
Toz kırmızı biber

MANTAR SOS İÇİN:

400 gr mantar (Ben kahverengi mantar kullandım)
1 soğan
2 diş sarımsak
1/2 yemek kaşığı domates salçası
400 ml et veya tavuk suyu
100 -150 ml krema
1 yemek kaşığı dolusu un
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Kekik

Not :Tavanız yapışıyorsa tavukları kızartırken biraz yağ ekleyebilirsiniz 💐

İnstagram:safiyenin.lezzetleri
Merhabalar. Kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz. Bugün sizlere çok lezzetli bir ana yemek olan mantar soslu tavuk tarifim var. Sizleri bekletmeden dilerseniz hemen geçelim yapımına. Yemeğimize önce ön hazırlığını yapmakla başlayalım. 2ü parça tavuk göğsünü böyle uzunlamasına ikiye bölelim. Daha sonra içerisine 3 yemek kaşığı zeytinyağı, biraz tuz, kekik, kırmızı toz biber ve karabiber ekleyip elimizle ovalayarak güzel bir şekilde tavuklarımızı soslayalım. Tarifimde kullandığım malzemeleri de açıklamalar kısmına her zaman ekliyorum. Oradan da bakıp faydalanabilirsiniz. Sonrasında sosladığımız tavuklarımızı ısıttığımız tavaya alalım ve tavuklarımızı hafif kızartalım. Toplamda 3-4 dakika kızartmamız yeterli. Bu arada ben bu tarifimde tavuğun göğüs kısmını kullandım. Merak etmeyin hiç sert olmuyor. Soslu bir tavuk olduğu için yumuşacık oluyor. Daha sonra yeterince kızarttığımız tavuklarımızı uygun bir tabağa alalım. Bu tarifte hiç bulaşık da çıkmıyor arkadaşlar. Aynı tavanın içinde bütün yemeği hazırlıyoruz. O yüzden oldukça pratik bir tarif. Tavuklarımızı kızartınca hiç beklemeden içerisine bir yemek kaşığı tereyağı ekleyelim. Ve tereyağı eriyince bir tane küçük doğramış olduğumuz soğanı da içine katıp bir ik dakika kadar bu şekilde kavuralım. Beni buraya kadar sıkılmadan izlediğiniz için de çok teşekkür ediyorum. Ayrıca kanalımda seveceğinizi umduğum birçok tarifim bulunmakta. Ziyaret edip faydalanabilirsiniz. Soğanımız kavrulunca içerisine 400 gram mantar ekleyelim ve mantarları da yüksek ateşte yaklaşık 3-4 dakika boyunca soteleyelim. Ben kahverengi mantar kullandım ama beyaz mantarla da yapabilirsiniz. Bir de sarımsağı da rendeleyip kıvırmaya devam edelim. Mantarlar da kavrulunca içerisine yarım yemek kaşığı domates salçası ekleyelim ve salçayla da bir dakika kadar kavurmaya devam edelim. Daha sonra üzerine bir yemek kaşığı dolu dolu un serpelim ve bir dakikada bu şekilde kavuralım. Ardından içerisine 2 su bardağı yani 400 mil et veya tavuk suyu ekleyelim ve içinde unun topaklanmaması için güzel bir şekilde karıştıralım. Ardından baharatlarını ekleyelim. Biraz tuz, kekik, kırmızı toz biber ve karabiber ekleyelim. Aynı baharatları siz damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Bu yüzden miktar vermedim. Yemeğimizi baharatlarla da bir ik dakika kadar kavurmaya devam edelim. Daha sonra içerisine 100 mil kreme ekleyelim ve tekrar şöyle bir karıştırdıktan sonra içinde kızarttığımız tavuklarımızı sırayla yerleştirelim. Yerleştirdiğimiz tavuklarımızı sosun içine güzel bir şekilde batırıp kapağını da aralıklı kapatalım ve yemeğimizi kısık ateşte 15 dakika boyunca pişirelim. Piştikten sonra da hemen sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Evet arkadaşlar siz son halen sunumunu izlerken ben de veda edeyim. Bugün sizlerle hem çok lezzetli hem de yapımı çok pratik, üstelik hiç bulaşık çıkarmadan yapıp yiyebileceğiniz muhteşem bir ana yemek tarifi paylaştım. Umarım beğenmişsinizdir. Ben garnitürlü pilav ve patates püresiyi ile servis yaptım. Bu şekilde çok güzel oldu. Sizlere de fikir olsun diye göstermek istedim. Bu şekilde mutlaka deneyin. Çok beğeneceksiniz. Kanalıma abone olarak beğeni ve yorumlarınızla da destek olursanız çok sevinirim. Şimdiden hepinize çok teşekkür ediyorum. Farklı tariflerde görüşmek üzere. Hoşça kalın.

KAYNAK