TEK BASİNA BİR ANA YEMEK TARİFİ TAVUK BÜRYAN

1 adet soğan

3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

2 adet haşlanmış tavuk but (kişi sayısına göre arttırabilirsiniz)

1.5 su bardağı pirinç

3 su bardağı tavuk suyu (yerine sıcak su da kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı

Bir tavaya 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ konur.

1 adet ince doğranmış soğan eklenerek hafifçe pembeleşene kadar kavrulur.

Güzelce yıkanıp suyu süzülen 3 su bardağı pirinç ilave edilir ve 2-3 dakika kadar kavrulur.

Son olarak kuru nane ve 1 tatlıkaşığı tereyağı ilave edilerek karıştırılır.

Daha sonra kavrulan pirinçler uygun bir fırın kabına alınarak yayılır.

Üzerine önceden haşlamış olduğumuz tavuk butları pirinçin üzerine yerleştirilir.

Tavukların haşlama suyun da alınarak fırın km kabına dökülür

200 derece fırında pirinçler suyunu çekinceye kadar yaklaşık pişmeye bırakılır.

Pişen pilavımız fırından alınarak servis 10 dakika kadar dinlendirildikten sonra servis edilir.

KAYNAK