TAZE BAKLA YEMEĞİ TARİFİ – EGE USULÜ

Taze bakla yemeği

Taze bakla yemeği, baklaların temizlenip doğranması ve soğan, dereotu ile baharatlar eklenerek pişirilmesiyle hazırlanır.

Malzemeler

• yarım kilo taze bakla
• 3 tane soğan
• yarım demet dereotu
• yarım çorba kaşığı kırmızı biber
• yarım çay bardağı zeytinyağı
• tuz
• su

Hazırlanışı

1. Baklaları temizleyin; siyah kısımlarını ayıklayın.
2. Temizlediğiniz baklaları yıkayın.
3. Baklaları doğrayın ve tencereye alın.
4. Zeytinyağını koyun; soğanları doğrayıp tencereye ekleyin.
5. Soğanları pişirin, ardından baklaları ekleyin.
6. Dereotunu doğrayıp üzerine koyun; kırmızı biberi ve tuzu ekleyin.
7. Üzerini hafifçe kapatacak kadar su ekleyin.
8. Kısık ateşte 45 dakika pişirin.
9. Piştiğini kontrol ederek yemeği tamamlayın.