Adını Yırtma yemeği olarak biliyorum nedeni ise taze yaprakları elleriyle yırtarak yapıyorlarmış.
Öncelikle doğradığımız soğanları kavuruyoruz. Salça ve antep pulbiberim vardı onu ekledim. Yarım su bardağı bulgur çok olmamalı içinde çünkü sulu bir yemek olucak. Bulgur eklendikten sonra dogradigim taze asma yapraklarını da ilave ettikten sonra biraz kavurup üzerine suyunu ilave ettim.Pişmeye yakın yemege guzel koku ve lezzeti veren doğranmış dereotu,nane,maydanozu üzerine ekledikten sonra biraz daha kaynatıp yemeği ateşten alıyoruz.İstege göre sarımsaklı yoğurt yapılıp üzerine eklenerek de lezzetli oluyor.
Afiyet Olsun
