Tavuklu zade kebabı, çok güzel ve çok lezzetli bir ana yemek 🥰💯

Tavuklu zade kebabı,güzel ve lezzetli bir ana yemek

Malzemeler:
4 Patlıcan
Patlıcanları yağlamak için
Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ ve bir çay kaşığı tuz
4 patates
400gr tavuk göğsü
1 Soğan
2 Diş sarımsak
2 Yeşil sivri biber
Yarım kırmızı kapya biber
1 Yemek kaşığı salça
2 Domates
1 Tatlı kaşığı tuz,kırmızı toz biber
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Beşamel sos için
1 Yemek kaşığı tereyağ
1 Yemek kaşığı un
1 Su bardağı süt
Tuz
Salçalı su için
1 yemek kaşığı salça
1 Su bardağı su
1 Tatlı kaşığı tuz
Üzeri için
1 Kase kaşar peynir
Piştikten sonra isteğe bağlı ince kıyılmış maydanoz
Öncelikle patlıcanları çok kalın olmayacak şekilde uzunlamasına dilimleyelim.Tuzlu suda 10 dakika kadar bekletip acısını alalım.yıkayıp kağıt havlu ile kurulayalım.fırın tepsisine dizelim.iki taraflı bolca fırça ile yağlayalım.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızartalım. Ve bir kenara alalım.patatesleride aynı şekilde bolca yağlayıp fırınlayalım.tavuk etini küçük küp küp doğrayalım,tavaya alıp üzerine sıvı yağ ekleyip pişirmeye bırakalım.üzerine soğan ve sarımsağı ekleyip soteleyelim.biberleride ekleyelim sotelemeye devam edelim.salçayı ekleyip bir iki çevirelim.soyup küp küp doğradığımız domates ve baharatlarıda ekleyip iki dakika kadar pişirip ocaktan alalım.küçük bir kaseyi alalım patlıcan dilimlerini kaseye yerleştirelim.videodaki gibi.iç harcından ekleyelim.üzerlerine patates dilimlerini ekleyip,sarkan patlıcan dilimlerini üzerlerine kapatalım.videodaki gibi Pişireceğimiz kaba yerleştirelim,beşamel sostan üzerlerine ekleyelim.kaşar peynirinide ekleyelim.salçalı sosuda ilave edip önceden ısıtılmış 200 derece alt üst ayarda ıslatılmış fırın kağıdı ile kapatıp kontröllü şekilde pişirelim. İsteğe bağlı Pilav ve salata ile sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.tuzunu damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.