TGRT EU ekranlarının sevilen programı Şef Abdullah Usta Anadolu Mutfağında pratik yemek tarifleri, lezzetli yemekler, şık sunumlar yer alıyor. Program yemek yapmayı keyfe dönüştürürken, Şef Abdullah Usta, pratik ve lezzetli yemeklerin sırlarını veriyor.
Şef Abdullah Usta Anadolu Mutfağı ile ekrandaki yerini aldı. Birbirinden lezzetli yemekler, hayatın içinden konular, sağlık dolu bilgiler Şef Abdullah Ustanın Anadolu Mutfağıyla Hafta İçi her gün evlere konuk oluyor.
TGRT EU Ekranlarının sevilen programı Şef Abdullah Usta Anadolu Mutfağının bugünkü menüsünde; Tavuklu Sini Köftesi nasıl yapılır? Aşure nasıl yapılır? Birbirinden lezzetli tarifleri Şef Abdullah Usta TGRT EU ekranlarında paylaştı.
#siniköftesi #tavuklusiniköftesi #şefabdullahusta
Tgrt Eu – Resmi YouTube Kanalı
https://goo.gl/RZUKNq
Tgrt Eu – Resmi Web Sitesi
http://tgrteu.com
Tgrt Eu – Sosyal Medya Adresleri
http://facebook.com/tgrteutv
http://twitter.com/tgrteutv
http://youtube.com/tgrteutv
Tgrt Eu Yayın Akışı
http://tgrteu.com/yayinakisi.php
Tgrt Eu Programlar
http://tgrteu.com/yayinlar.php?type=programlar
Tgrt Eu – İletişim
İNGİLTERE MERKEZ OFİS
Adres:
BRYN GWENALLT, GLYNDYFRDWY, CORWEN,
DENBIGHSHIRE LL21 9BN
Eposta:
info@tgrteu.com
Tgrt Eu frekans bilgileri
FREKANS BİLGİLERİ
Türksat 4A Uydusu
Frekans : 12228 MHz
Symbol Rate : 8400
Polarizasyon : Dikey (Vertical)
[Müzik] tezgahımız Hazır malzemelerimiz hazır birazdan sizlerle beraber hem lezzetli hem kolay hem de pratik iki tane tarifimiz var Biz burada yemeklerimizi yapacağız Sizde devrenize yapacağınız hem lezzeti hem de güzel iki tane sunumumuzu İnşallah hep beraber hazırlanmış olacağız yemeklerimizi tekrardan görmekte yapmak istiyorsanız sosyal medya hesaplarımıza bakabilirsiniz Facebook Twitter ve YouTube sayfamızdan
Bütün videolarımızı bulabilirsiniz orada da izleyebilirsiniz dediğim gibi Hem şu anki videolarımız hem 10 sene önceki videolarımızın merak ediyorsanız sosyal medya hesaplarımızda bulabilirsiniz TGRT TV olarak Instagram Facebook Twitter ve YouTube sayfamıza bütün videolarımızı bulabilirsiniz izleyebilirsiniz programımızı tekrar gece saat 4.30 hafta sonları saat 10.00’da programımızı tekrarlar kaçırmışlar izleyebilirsiniz Ben de takip etmek istiyorsanız şeffaf
Abdullah olsa zaten Abdullah’ı da takip edebilirsiniz orada da tariflerinize gönderebilirsiniz yemek hakkında istekleriniz varsa istediğiniz anda orada bana yazabilirsiniz çok güzel iki tane tarifimiz var sizler için hazırlayacağımız sinir köftemizden farklı bir şekilde yapacağımı çok lezzetli çok güzel bir sini köftemiz var sini köfte yapacağız Ben ondan sonra kayısılı harika bir aşuremiz var aşure
Yapacağız kayısılı aşuremiz var Ve yanında çok lezzetli güzel bir sini köftemiz var tavuklu yapacağımız harika bir sini köftemiz olacak bu şekilde iki tane tarifimizde hazırlayacağız ve tezgahımızın üzerine çıkarmış olacağız Dilerseniz listemizi alıp sizlerle beraber yavaş yavaş başlayalım hazırımıza Gelsin bakalım listemiz evet tavuklu sini köftemiz için neler kullanacağız hangi malzemelerimiz var
Iki buçuk su bardağı kadar hemen esmer ince bulgurumuz Ondan sonra yarım su bardağı kadar irmik kullanıyoruz 2 adet patates kullanıyoruz bir buçuk yemek kaşığı kadar salçamız domatesler biber salçası olabilir Hangisi varsa kullanılabilir ama biber salçası olursa daha güzel olacak Daha güzel bir renk katacak bir tatlı kaşığı kadar kimyon ve
Tuzumuz olacak iç malzememizin içinde kullanacağımız malzememiz 250 gram kadar tavuk göğsümüz 1 yemek Evet bir adet kuru soğanımız Ondan sonra bir tatlı kaşığı kadar salçamız yarım çay bardağı kadar zeytinyağımız zaten sıvı yağ da olabilir Hangisini istersen kullanabiliriz bir çay kaşığı kadar tuz pul biberimiz kimyonumuz yarım çay bardağı kadar toz cevizimiz olacak üzeri
Için bir çay bardağı kadar zeytinyağımız zaten yarım çay bardağı diyebiliriz kadar zeytinyağı kullanılacak iki buçuk su bardağı kadar esmer ince bulgurumuz yarım su bardağı kadar irmik 2 adet patatesimiz Ondan sonra bir buçuk yemek kaşığı kadar salçamız bir tatlı kaşığı kadar kimyon ve tuzumuz olacak Ondan sonra iç malzememiz harcımız içinse 250
Gram kadar tavuk kıymamız veya tavuğumuzu ufak ufak da doğrayabiliriz ondan sonra bir adet kuru soğanımız 1 tatlı kaşığı kadar salçamız yarım çay bardağı kadar zeytinyağımız yeteri kadar tuz pul biberimiz kimyonumuz Ondan sonra yarım çay bardağı kadar toz cevizimiz Ondan sonra da üzeri için bir çay bardağı kadar yağımız olacak Öncelikle
Kabımızın içine boşaltalım boşalttıktan Sonra onun üzerine 3 su bardağı yakın suyumuzu boşaltıyoruz suyumuzu boşalttıktan sonra kapağını kapatıyoruz iyice bir demleniyor ve Dinleniyor o suyunu çekerken Biz de tekrar tenceremizin içine az bir yağımızı boşaltıyoruz yağımızı boşalttıktan sonra tekrardan soğanımızı küçük küçük doğrayacağız içine ilave edeceğiz onun ilave ettikten sonra yavaş yavaş
Kavurmaya başlayacağız onu kavururken tavuklarımızda küçük küçük doğrayacağız isterse kıyma haline getirip de kullanabiliriz tavuklarımızın içine ilave edeceğiz onu da kavurmaya devam edeceğiz Onu iyice bir kavururken içine baharatımızı salçamızı ekleyeceğiz kavurmaya devam edeceğiz Onu iyice bir kavurduktan sonra toz cevizlerimizi içine dahil edeceğiz sizlere ilave ettikten sonra seviyorsa biraz da maydanozumuzu ve harcımızı
Hazırlayacağız harcımızı hazırlandıktan sonra tekrardan hazırlanmış olduğumuz bulguru ve irmiğin içine 2 tane patatesimizi kabuklu bir şekilde haşlayacağız kabuklarını soyacağız Onu rendeleyeceğiz içine dahil edeceğiz içine dahil ettikten sonra salçamızı ekleyeceğiz baharatlarımızı ekleyeceğiz ve harcımızı hazırlayacağız tamamıyla harcımız hazırlandıktan sonra tekrardan güzelce bir şekilde bir harcımız ayarlanacak Ondan sonra yarısını tepsimizin altına sereceğiz ortasını
Harcımızı ilave edeceğiz diğer kalan yarısı da üzerine kapanacak şekilde kapatacağız kapattıktan sonra tekrardan fırına göndereceğiz fırında iyice bir pişecek ve piştikten sonra istediğiniz şekillerde ölçülerde kesip sunumumuzu yapabilirsiniz şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim gelsin diyelim istemez Evet hemen Kayseri güzel bir aşuremiz içinde neler kullanacağız sevgili hediyemiz kayısılı aşuremiz içinde
Kullanacağımız malzememiz bir su bardağı kadar nohut kuru fasulye buğdayımız 2 su bardağı kadar toz şekerimiz 100 gram kadar kayısımız incimiz ondan sonra kuru üzümümüz Ondan sonra da 100 gram kadar fıstık kullanacağız 300 gram kadar taze kayısımız olacak Ondan sonra 4 yemek kaşığı kadar nişastamız olacak Ondan sonra bir paket vanilyamızı kullanacağız
Az Zaten fazla da olabilir yani yaptığımız miktara göre daha fazla da kullanılabilir bir su bardağı kadar nohut kuru fasulye ve buğdayımız olacak 2 su bardağı kadar toz şekerimiz olacak şekeri çok fazla seviyorsak daha fazla da kullanılabilir Ondan sonra 100 gram kadar incir kuru üzümümüz istersek kuru kayısıda kullanılan bilir Ondan sonra
100 gram kadar fıstık veya fındıkta olabilir 300 gram kadar kayserimiz olacak taze kayısı kullanılacak 4 yemek kaşığı kadar nişastlanması olacak bir pakette vanilya kullanacak tenceremize hemen suyumuzu boşaltacağız suyumuzu boşalttıktan sonra yavaşça bir ısınmaya başlayacak O kaynama başladıktan sonra önce nohutlarımız yardımıyla vereceğiz haşlamış olduğumuz nohutlarımızı dahil ettikten sonra o kaynama devam edecek
Iyice bir Kaynadıktan sonra buğdayımızı ekleyeceğiz kaynatmaya devam edeceğiz o iyice ve kaynarken üzüm aynı şekilde kuru kayısı kullanacaksak kuru kayısımızın içine değeceğiz fındık hayata fıstıkları ilave ettikten sonra iyice bir kaynama devam edecek iyice bir kaynarken tekrardan Hemen içine kayısılarımızı taze kayısılarımızı küçük küçük doğrayacağız içine ilave edeceğiz onda dahil ettikten sonra kuru güzelce
Bir şekilde kuru fasulyelerimizle dahil edeceğiz ve kuru fasulyeyi en sona bırakıyoruz ki çok fazla içinde parçalanmasın eğer ki az haşlanmışsa ilk başta içine dahil edilebilir Ama iyi haşlanmışsa Kuru fasulyemiz en sona bırakalım ki çok fazla içinde parçalanması dağılmasın onu da ekledikten sonra ayrı bir kabımızın içine tekrardan nişastamızı az bir suyla
Beraber açacağız içine dahil edeceğiz o iyice bir kaynayacak Kaynadıktan sonra sunum yapacağımız kabımız tabağımız hangisi ise onun içinde ilave edeceğiz ve tabağımızın güzelce bir süsleyeceğiz süslendikten sonra da afiyetle yiyeceğiniz hem lezzetli hem de farklı bir sunum olacak Şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim Evet yavaş yavaş başlayalım Biz de hazırımıza hemen
Güzelce bir şekilde bir ayarlamamızı yaptık öncelik iç harcımızı hazırlayalım Ondan sonra devam edelim ben hemen şöyle bir aşurem için de suyumu alayım Hemen şurada sizlerle beraber ayarlamamızı yapalım şurada aşuremizi yapacağız diğerinde de harcımızı hazırlayacağız Onun için ne yapıyoruz ikisini de altını açalım yavaş yavaş Bu arada bize yetecek kadar sıcak suyumuz hemen boşaltalım
Yeterli Bu kadar şimdi suyumuzu ekledik o kenarda yavaş yavaş şöyle güzelce bir şekilde bir ısınmaya başlasın dediğimiz gibi az Zaten fazla olabilir Biz genellikle 4 ve 6 kişilik ailelere göre hazırlamamızı yapıyoruz ama siz İstersen daha fazla da yapabilirsiniz Bu arada biraz daha suyumuzu ayarlayalım Ondan sonra devam edelim şimdi
Ayarladık devam ediyoruz İlk önce şunu içine nohutumuzu ekleyelim o kenarda yavaş yavaş haşlansın kapağını da kapatıyoruz O hazır Şimdi o kenarda yavaş yavaş devam etsin Biz de bu arada şuradan biraz yağımızı ayarlayalım hafif biraz yağımızı çok fazla olmasın Ona göre yağımızı ayarladık yağımızı ayarladıktan sonra şunları ben biraz daha
Ileriye doğru alayım rahat bir şekilde çalışalım diye hem de elimizde altı açılsın soğanımız Gelsin bakalım soğanı istersek fazla da kullanabiliriz Yani siz de isterseniz daha fazla da kullanabilirsiniz bir veya da iki tane bizlere yetecek Onun için ben hemen yavaş yavaş soğanımı hazırlamaya başlayacağım sonunda çok güzel bir tatlı lezzet
Katacak onun içinde hem birazdan malzemelerimizi çoğaltmış olacak hem de onu ekstradan tat katacak çok fazla iri olmaz yani içinde Çok da fazla belirgin olmasın diye elimizde geldiği kadar soğanımızı küçük küçük ince ince doğrayalım ki içine fazla belirgin olması görülmesin yani yapmış olduğumuz yemeğimiz kebabımız sini köftemiz kadar içine Kullanmış olduğumuz harçla çok önemli
Harcımız iyi olduğunda lezzeti olduğunda aynı şekilde köftemiz ve yemeğimiz de lezzetli olacak onun için ne yapacağız içindeki harcımıza da biraz daha dediğim gibi dikkat etmemiz gerekiyor ve onu da iyi bir şekilde hazırlamamız gerekiyor şimdi hazırız şunu güzelce bir şekilde Önce şöyle bir ortadan kesiyorum uzunlamasına şöyle bir dilimleyin hazır
Şuraya da bir ufak bir ayarladık ve yavaş yavaş doğrama başladık şunu da biraz daha ileriye doğru alalım Kuru patlıcan ve biber dolma ile ilgili yoğun bir isteğiniz var İnşallah önümüzdeki hafta sizler için sumaklı çok lezzetli çok güzel bir kuru patlıcan ve biber dolması hazırlayacağım sevgili önümüzdeki hafta listemizde olacak sizler için hazırlayacağız
Evet bunu da biraz daha ayarladık mı aynı şekilde doğruyoruz hazır şöyle biraz daha kenara çektik ondan sonra bir tane daha soğanımızı alıyoruz onu da aynı şekilde doğrayacağız İnce İnce soğanımızı hazırlayacağız Evet kalan son parçamız da hazırladık mı soğanımız Hazır diyebiliriz bunu da küçük küçük doğramaya devam ediyoruz biraz da son kalan kısımlarda
Ince ince doğradık mı soğanımız Hazır diyebiliriz şimdi soğanımızı ayarladık yağımız yavaş yavaş ısınıyor şunu ona göre ayarlayalım Ondan sonra soğanımızı dahil edelim soğanımız iyice bir topaladık Evet şimdi soğanımıza ekledikten Sonra yavaş yavaş soğanımızı kavurmaya başlıyoruz Bunlar da biraz daha toparladık hemen soğanımızı hazırladıktan sonra kullanacağımız kadar tavuğumuz demiştik tavuğumuz da hazır
Öncelikle tavuğumuzu şu şekilde bir açalım ızgaralık açar gibi açtık açtıktan sonra Hatta şunu bir keselim daha güzel olur Burayı da aynı şekilde yapıyoruz şöyle bir ızgara açar gibi açtık şunu biraz da istesek inceltebiliriz şöyle bir yavaş yavaş açtık ve hazır Şimdi bunları hazırladıktan sonra domuzu şöyle yapalım Ondan sonra devam
Edeceğiz şu kısımda aynı şekilde biraz daha açıyoruz ondan sonra çok fazla Çünkü içinde ben iri olmasını istemediğim için elimde geldiği kadar onu küçük küçük doğrayacağım şu şekilde Öncelikle bir hazırlayalım çekti kenara Bu da aynı şekilde yapalım ufak ufak toparladık son kalan parçamızı da yine aynı şekilde yapalım hazır
Soğanımızı Ara ara bir karıştıralım ki soğanımız iyice bir şöyle bir soğanımız yavaş yavaş kavurmaya devam etsin ne kadar kullanacaksak az bekle fazla ona göre soğanımızı ekledik Şimdi onları yavaş yavaş hazırlanıyor bize devam ediyoruz şunları küçük küçük Öncelikle şöyle bir ufak ufak çok fazla büyük olmayacak ona göre
Küçük doğradık devam edelim şunu da aynı şekilde yapalım Çok da fazla kıyma gibi olmasını da istemedim sevgilisiniz hafif biraz belirgin olsun dedim Onun için şöyle küçük küçük doğrayacağım şimdi bunu da aynı şekilde yapacağız biraz daha şöyle bir açıyoruz açtıktan sonra kalın olan kısımlar varsa onları tekrardan biraz daha inceltelim Ondan sonra da
Şu kısımlarda biraz daha açalım tekrardan ufak ufak uzunlamasına dilimliyoruz güzelce bir Şunları da aynı şekilde yapalım ki hepsi incecik olsun Çok fazla iri olmasın diye şunları biraz daha karıştıralım çok fazla yanmasın diye soğanımız iyice bir kavurmaya başlandı Şimdi devam ediyorum Aynı şekilde tavuğumu doğramaya tavuğumuz hemen hemen hazır diyebilirim şöyle
Ayarladık mı Hazır şimdi tavuğumuz hazırlandıktan sonra şunu biraz daha içinde iyi kalan parçalar varsa onlar da ufalsın diye toparlıyoruz çektik aynı şekilde biraz daha inceledik mi tavuğumuz hazır şimdi hazırlamış olduğum tavuğumuzu ekleyelim bunu da ekliyoruz Evet tavuğumuzu ekledik Ondan sonra tavuğumuzla beraber devam edeceğiz hemen şöyle biraz tahtamda
Ilave edildi O da güzelce bir karıştıralım yavaş yavaş soğanla beraber kavurmaya devam ediyoruz iyice bir şöyle bir kavurmaya devam ediliyor ufak ufak Evet biraz daha yavaş yavaş O biraz daha toparlansın iyice bir kavruluyor şimdi onu Yavaş yavaş kavururken şuradan az bir salçamı alacağım çok Fazlasına gerek yok salçamızı ekleyeceğiz salçamızla beraber tekrardan karıştıralım
Bir kenardaki malzemelerle de aynı şekilde Pilsiz şu soğanlar biraz aşağı doğru yapışan soğanlarda düşürelim ki burada iyice bir pişsin ondan sonra şunun içinde hafif bir Tuzu mu ayarlıyorum biraz onun içine kat katsın diye pul biberimi ekleyeceğim şurada hafif biraz az bir karabiberim çok az onu da Sonra da şu da biraz kırmızı toz
Biber yeterli diyebilirsin toz biberimizi ekledikten sonra bunları biraz karıştıralım mis gibi oldu inan ki müthiş oldu yavaş yavaş karıştırıyoruz Ondan sonra şuraya hafif biraz kimyonumuzu ekleyelim güzel koku versin Evet mis gibi oldu biraz ceviz Bu da yeterli benim için hemen ceviz de içine ekledik mi Onunla beraber karıştıralım tekrardan
Evet şimdi harcımız hemen hemen hazırlayabiliriz harcımız tamamıyla hazırladıktan sonra altını kapatıp ondan sonra kenara doğru çekebiliriz onu hazırladık mı şunları bir kaldıralım onunla bir işimiz kalmadı ondan sonra yeşilliğimiz ne kadar kullanacaksak Aziz defa fazla tercih size kalmış şuraya biraz temize dikmeye devam edebilirsin şimdi biraz burada maydanozumuzu ayarlayalım şu kısımları bir
Aldık diğer sap kısımları kullanılabilir sevgili O da güzel olacak ve bunları Ben küçük küçük doğrayacağım Ben ondan sonra Şuna da ekleyelim kenara çektik Evet şunları biraz daha toplayalım ufak ufak doğradık doğradıktan sonra tekrardan şöyle bir toparlıyoruz onda sonra biraz daha inceltelim Şununla da aynı şekilde yapalım Evet şimdi maydanozumuz hazır bunu da
Alıyoruz yine aynı şekilde harcımızın içine ekliyoruz harcımızın içine ekledik onu ekledikten sonra tekrardan şöyle bir sağa sola çok fazla maydanoz bulaşmasın diye temizleyelim Şurayı biraz daha temizledik mi güzel oldu bunu aynı şekilde yine bir karıştıralım hemen harcımızda yavaş yavaş yine aynı şekilde karıştırıyoruz Evet müthiş bir harcımız oldu Harika
Oldu Öncelikle soğanımızı ekledik şu kenarlarda biraz daha Evet Öncelikle soğanımızı ekledik soğanımızı iyice bir kavurduk ben çok fazla yağda kullanmadım sevgili izlediğiniz soğanımızı ekledikten sonra tekrardan soğanımızı güzelce bir kavurduk soğanımızı kavurduktan sonra tavuklarımızı küçük küçük doğradık içine ekledik Ondan sonra evet yavaş yavaş kaynamaya devam ediyor üstünde bir ayarlayalım Ondan sonra da tekrardan
Şöyle ben şekerimi de ekleyeyim aşurem için o kenarda kaynamaya devam et evet Ondan sonra da hemen güzelce bir şekilde soğanımızı kavurduk mu tavuğumuzu küçük küçük doğruyoruz içine ekliyoruz doğramış olduğumuz tavukla beraber tekrardan şimdi buğdayımıza ekleyelim onu da sonra o kaynamaya devam etsin Ondan sonra tavuğumuzu ekledikten sonra güzelce bir
Şekilde tavukla beraber hemen kavurmaya devam ediyoruz onu da aynı şekilde tavukla beraber kavurduktan sonra da içine Biraz salçamızı ekliyoruz ben biraz altını kısmıştım sevgilisini Şimdi tekrar birazdan açacağım altını Ondan sonra tavuğumuzla beraber yavaş yavaş salçayla beraber kavuruyorsun hangi baharatlarımızı kullanacağız hep baharatlarımızı ekledik Ondan sonra biraz cevizin içine ilave ettik Onunla
Beraber karıştırdık en son maydanozumuzu ekledik ve maydanozla beraber harcımız Hazırlandı harcımız hazırlandıktan sonra hangi tepsiyi kullanacaksak kullanabiliriz ama annemin tepsi olursa çok da güzel olacak harika olacak şunu bir kenara doğru alıyorum Ondan sonra bulgurumuz ıslandı hazır geniş bir kabımız hemen geniş bir kabımıza alalım kabımıza ayarladık Ama ilk önce şu
Patatesleri hazırlayalım Ondan sonra devam edelim şimdi patatesleri Elimizin altında hazır bulunsun ki bizler rahat bir şekilde çalışalım şunları kenara doğru alıyoruz Onu da söyle şunları kabuğunu şöyle bir soyalım Evet iki tane bizlere yetiyor ama siz Dilerseniz daha fazla da kullanabilirsiniz kardeşim şöyle yapayım bu tarafa alayım hem de sen de gör Evet
Şimdi bunu Biraz daha yavaş yavaş şöyle bir soymaya devam edeceğiz hop mis evet yavaş yavaş soyduk mu Hazır Diğerini de aynı şekilde soyalım hop Evet biraz daha şöyle küçük küçük eldivenle biraz zor oluyor tutması ama Bir de tırnak olmayınca daha zor oluyor şunları biraz şöyle küçük bir hazırız Evet şimdi
İki tane patatesimiz de hazır onlarda ayarladık mı devam edebiliriz rendemiz Gelsin bakalım Şimdi şunu şöyle biraz kenara doğru alacağım şu Kabloda kaldıralım hemen başlıyorum yavaş yavaş şöyle bir rendemin ince gözü ile yavaş yavaş rendeleme Evet şimdi Şu kalan parçaları da aynı şekilde devam ediyoruz yine aynı şekilde diğer patatesimi ayarlamaya şunu güzelce bir
Rendeledik mi şunları alalım tekrardan elden geçirelim ki çok fazla içinde iri kalmasın Şimdi bazen bunlar iyi kaldığı zaman köftemizi parçalayabilir sevgili aşırı bir şekilde hem güzelce bir şekilde hazırlanacak ama onun içinde ne yapacağız şöyle bir ilk önce ayarlayalım Ondan sonra devam edelim şunu biraz daha ayarladık mı Hazır şimdi patatesimizi
Ayarladık iki tane patatesimizi rendeledikten sonra patatesimiz hazır onu da kenara doğru çekiyorum Ondan sonra şöyle bir ufak bir elimi suya tutayım Elimizi suya tuttuktan Sonra işlemimize devam edelim şöyle biraz ufak bir Şurayı temizledik mi devam ediyoruz Ondan sonra hangi tepsimizi kullanacağızsak onun için de hafif biraz tereyağımızı alıyoruz şöyle yapıyoruz bunu
Şu şekilde yavaş yavaş tepsimize yediriyoruz yumuşak az bir yağımızı alıyoruz Onunla beraber tepsimizi bu hem yapışmasın hem de güzelce pişsin diye sizde uygulayabilirsiniz yapabilirsiniz şöyle bir kenarlarında aynı şekilde yapalım iyice bir yağlayalım şunu da aynı şekilde biraz da yağladık mı tepsimiz Hazır diyebiliriz şimdi tepsimizi yağladık gördüğünüz gibi tepsimiz hazır ondan
Sonra tepsimizi kenara doğru çekelim yine aynı şekilde devam edeceğim işlemi bakayım biraz sana Normalde eldiven değiştirmem lazım ama çok fazla zamanım olmadığı için ben hemen biraz elimi temizleyeyim Ondan sonra devam edeyim Evet kabımız hazır şimdi harcımız fazla olacak neden fazla olması gerekiyor sevgilisinin hem altını kaplamamız gerekiyor kapatmamız gerekiyor hem de üstünü kapatmamız
Gerekiyor ve kek gibi olması gerekiyor Onun için ne yapacağız harcımızı biraz fazla tutmamız gerekiyor şimdi burada da ayarlamış olduğumuz bulgurumuzu şöyle bir karıştıralım bunu karıştırdıktan sonra tekrardan kabımıza boşaltıyoruz Evet şöyle bir kabımıza onu aktardık kabımıza aktardıktan sonra da bunun içine Önce şöyle yapalım kimyonumuz Hemen şurada biraz kimyonumuz ayarlayalım
Ondan sonra da biraz tuzumuz şuradan biraz tuzumuz o da gelsin tuzumuzda burada güzel bir lezzet katacak onun için de tuzumuzu iyice bir ayarlayalım tuzumuzu hazırladıktan sonra biraz kırmızı toz biberimiz Evet yeterli diyebiliriz hemen kırmızı toz biber ekledikten sonra salçamızı da ekliyoruz öyle hafif salçamızı ekleyelim Evet siz görmeye devam edin arkadaşlar
Ben bir yemek kaşığı daha salça alacağım dolaptan Onun için siz görmeye devam edin ben de anlatacağım siz onu görürken ben de anlatmaya devam edeyim Öncelikle kabımızın içine soğanımızı güzelce bir ekledik soğanımızı ekledikten sonra soğanımızı kavurduk ondan sonra tavuğumuzu içine ilave edelim tavuğumuzda kavurduktan sonra tekrardan tavamızla beraber Hemen içine biraz
Dediğimiz gibi sevgi izimiz salçamızı ekledik salçayla beraber tekrardan içine biraz salçamızı ekledikten sonra ceviz fındık fıstık hangisini içine kullanacaksak cevizimizi içine dahil ediyoruz Ondan sonra cevizimizi dahil ettikten sonra tekrardan güzelce bir şekilde cevizle beraber karıştırıyoruz hangi baharatımızı kullanacaksak aynı şekilde baharatlarımızı kullandık baharatlarımızı kullandıktan sonra da içine en son maydanozumuzu ekledik
Maydanozla beraber hazırladık şimdi salçamızı ekledik salçamızı ekledikten sonra şunları bir kaldıralım onu artık bir işimiz yok şimdi başlıyoruz yavaş yavaş Bunları güzelce bir karıştırmaya önce bunları bir yedirmemiz gerekiyor yavaş yavaş hem dediğimiz gibi baharatlarımız ve salçamız özlesin ve güzelce bir şekilde bir karısın ve güzel olsun diye onun için ne
Yapıyoruz Şöyle yavaş yavaş karıştırmaya başladık Evet İlk başlarda sanki çokmuş gibi görünür ama onu karıştırdıkça o toparlanıyor Onun için ne yapıyor Biz de yavaş yavaş Salça ile beraber yoğurma işlemine devam edeceğiz şunları biraz daha toparlayalım topaladık mı güzel oldu şimdi aynı şekilde onu toparladıktan Sonra şöyle yapıyorum bunun için az çok fazla değil
Hafif çok az bir unumu patates kullanacağım şimdi onu toparladıktan sonra bu seferde patatesin de üzerine ekleyelim patatesle beraber artık iyice bir yoğurulması gerekiyor Evet şimdi kaldıralım patatesimizi ekledik ve başlıyoruz yavaş yavaş patatesle beraber karıştırmaya Evet biraz daha bunları yavaş yavaş topa diyoruz yine aynı şekilde iyice bir yediriyoruz toparladık devam ediyoruz
Bunları biraz daha çektik bir iki dakika daha karıştırdık mı harcımız Hazır diyebiliriz Evet 2 dakika daha karıştıracağım ama şuradan bir tane boş bir kabın içine biraz suyumu biraz daha suyumuzu aldık yine karıştıralım patates bulgur Ondan sonra irmiğimiz baharatlımız ve salçamızla beraber harcımız hazırlanıyor harcımızı gördüğünüz gibi güzel Konak memesi
Kıvamında yani güzel bir harcımız oluyor şöyle bir yakın dediler Bir görsün kameramız şu şekilde bir harcımızı olacak onun için harcımız hazır şimdi harcımızı hazırladıktan sonra şunları son bir kez daha top alıyoruz Evet toparladık mı başlıyoruz şu şekilde biraz daha üstüne fazla kalacak şekilde ayarlayabiliriz sevgiliniz üstünü güzelce bir şekilde kapatacak şekilde
Ayarlayabiliriz hazır Şimdi şunu bir alıyorum yanıma tepsim hazır Şimdi de biraz daha çekiyorum şöyle yapalım hafif bir Elimizi Suya batırıp az bir şey açıyorum tepsime bırakıyorum devam ediyoruz biraz açtık tepsimize bıraktık bir parça daha alalım bu Tabii ki şimdi Sevgili Deniz hazırlandıktan sonra bir bir buçuk saat boyunca fırında beklemesi gerekiyor
Yavaş yavaş pişecek Tabi biz fırına göndereceğiz acele bir şekilde onu pişmesi için biraz daha derecemizi yükseleceğiz Ama siz çok fazla Acele etmenize gerek yok Yavaş yavaş sizde pişirebilirsiniz Evet şunu da biraz şuraya bıraktık mı Evet başlıyoruz yavaş yavaş bunları biraz daha toparlamaya şu da az daha alalım Evet
Güzel oldu hafif biraz Elimizi suya batıralım biraz daha düzgün olması için altında biraz daha ayarlıyoruz hafif biraz yana doğru Gerçi herhangi bir şey olmaz ama yine dediğimiz gibi şöyle pizza gibi hafif biraz yana doğru da mail verebiliriz şöyle yapalım Evet altını güzelce bir ayarladık mı Hazır diyebiliriz şimdi şunları biraz daha düzeltelim
Evet çok fazla ince olmasın Onun için ne yapıyorum biraz daha oraları düzelteceğim Düzgün olmasını sağlayacağız şunları biraz daha yayalım çok fazla ince olduğu için şunları biraz daha Evet güzel oldu harika bir harcım Hazırlandı şöyle bir görebilirsiniz harcımız güzel oldu şimdi harcımızı hazırladık mı ve şöyle yapıyoruz iç harcımızı aynı şekilde üzerine ekleyeceğiz ama
Bir de tencereyi tutabilseydi çok iyi olacaktı şunu biraz daha toparladık bekledik Şimdi şunu da bir kaldırdık Ondan sonra da bunları yavaş yavaş güzelce bir yayıyoruz Vay vay vay vay vay müthiş oldu şunu biraz daha toparladık Evet öyle bir toparladıktan sonra da müthiş oldu her tarafa eşit olsun diye
Onun için ne yapıyoruz harcımızı güzelce bir her tarafa şöyle eşit bir şekilde yayıyoruz müthiş oldu müthiş oldu Evet Şuna da bir toparladık şimdi Harika oldu Gerçekten müthiş oldu gördüğünüz gibi sevgi ezenimiz şimdi üstünü kapatacağız sıra geldi Üstünü kapatmaya şöyle yapacağız üstünü kapatmak için Tabii üstü çok önemli Şu
Harcımı sağa sola kaymasın diye ne yapıyoruz Bunlar biraz daha şöyle yapacağız incelteceğiz incelttik mi şu şekilde üstüne bırakacağız biraz da Elimizi ıslatıyoruz yani içli köftemizin tepsideki hali diyebiliriz Sevgili Deniz içli köftemizin tepsi halı da diyebiliriz Şimdi de aynı şekilde şunu biraz daha şöyle küçük küçük düzeltiyorum şuraya bırakıyoruz
Devam ediyoruz hafif biraz da Elimizi ıslatalım önce üstünü kapatalım onu da soteden düzeltebiliriz Ondan sonra boşluk kalan veyahut dediğiniz gibi açıkta kalan yerlerde olursa onları güzelce bir şekilde ne yapacağız tekrardan kapatmamız gerekiyor müthiş oldu inan ki Harika oldu devam ediyoruz şunu da aynı şekilde yapalım kek gibi güzelce bir şekilde
Hazırlanacak onun için de Evet şunu biraz daha toparladık devam ediyoruz aynı şekilde şunu da biraz daha şuraya ayarlıyoruz Evet harika oldu şimdi birazdan şu kısımlara güzelce bir kapatmamız gerekiyor Onun için ne yapıyoruz hemen o kısımlarda tekrardan şu parçalarla toparlayacağız Gerçi az kaldı bunu da şöyle yapıyoruz açık olan dediğimiz gibi veyahut da
Dediğimiz gibi sevgili biraz ince olan noktalara da minik minik dokunuşlar yapabilirsiniz şunu da aynı şekilde yapalım Evet çok az kaldı bunu da şuraya Biraz acele ediyorum çünkü fırına göndereceğim bu daha pişecek sevgili izleyicimiz Onun için ne yapıyoruz onun için de biraz daha acele ediyoruz şuraya ekledik şu kısımları yine aynı şekilde
Eklememizi Yapalım açık olan veya dediğimiz gibi az gördüğünüz noktalara hafif bir dokunuş yapabilirsiniz şimdi son kalan noktalarda ufak ufak dokunuşumuzu yaptık mı harika olacak şimdi şurada hafif biraz Elimizi ıslatıp yavaş yavaş çok fazla çatlamasın diye üzerine güzelce bir düzeltiyoruz hem çatlaması Çok da fazla kurumasın diye onun için ne yapıyoruz hafif şöyle bir
Ayarladık mı müthiş olacak evet şimdi hafif biraz renk versin diye çok az bir güzelce kızardığında güzel bir görüntü ortaya çıksın diye şöyle ufak bir salçamızda sadece Mini çok fazla kullanmıyoruz sürdük mü harika olacak harika şunu ortalarda tekrar düzelttik mi yeterli diyebiliriz salçamız için çok fazla kullanmıyoruz şimdi salçamızda ayarladıktan sonra artık suyla bir
Işimiz kalmadı onu kaldırıyoruz ve şunu bir alalım artık son Dokunuş yağınızı alıyorsunuz şöyle öylece üstüne yağınızı döküyorsunuz ve güzelce bir yağ alıyorsunuz hem çatlamasını önlüyorsunuz hem de güzelce bir şekilde pişmesini sağlayacaksınız şöyle güzelce bir yağımızla şuraları ayarladık mı müthiş olacak Evet hem farklı hem lezzetli hem de çok da güzel bir sini köftemiz
Artık hazır diyebiliriz sevgili köftemizi ayarladıktan sonra son bir dokunuşunu biraz daha şöyle bir yedirelim ki güzel olsun Evet şimdi hazır artık fırına göndereceğiz programımız boyunca iyice bir pişsin toparlansın piştikten sonra artık sunumu hazırlayabiliriz sini köftemiz Ondan sonra sunumunu yapabiliriz şöyle yapıyoruz Tabi biz şimdi yüksek bir derecede göndereceğiz size çok fazla
Zamanınıza olacağı için çok fazla yüksek bir derecede fırına göndermeyin düşük bir derecede fırına gönderin ki hem çatlamasın hem de iyice bir pilsin diye 170 180 dereceyle yaklaşık bir buçuk saat boyunca pişirmeniz gerekiyor sevgiliseniz Hatta 2 saatte diyebiliriz 160 derece ile 2 saat boyunca da pişirebilirsiniz harika oldu fırınımıza gönderiyoruz fırınımızı açtık
O iyice bir pişsin toparlansın Ondan sonra piştikten sonra sizlerle beraber sunumumuzu yapacağız Ben de hemen Şuraya bir toparlayayım isterseniz Biraz ortalık dağıldı Ondan sonra da temizleyelim devam edelim şimdi sevgili izleyicilerimiz ayarlamamızı yaptık hemen Ben şöyle bir elimiz suya tutayım Ondan sonra devam edelim Sizde de bu yemeklerimizi tekrardan görmek yapmak takip etmek
Istiyorsanız izlemek istiyorsanız sosyal medya hesaplarımıza bütün yemeklerimize programlarımızı videolarımızı bulabilirsiniz izleyebilirsiniz TGRT TV olarak Instagram Facebook Twitter ve YouTube sayfamızda kısa kısa videolarımız aynı şekilde Sevgi dediğimiz bulabilirsiniz izleyebilirsiniz Hem şu anki videolarımız hem geçmişe dönük bütün videolarımızı bulabilirsiniz Oradan da izleyebilirsiniz ondan sonra da dediğimiz gibi sevgili izleyicilerimiz
Programımızı tekrar gece saat 4.30 hafta sonları saat 10’da programımızı tekrar var Kaç yıl Mesela izleyebilirsiniz ben de takip etmek istiyorsanız şeffaflığı olsa zaten Abdullah hakim yoktur sayfalarda takip edebilirsiniz orada bana ulaşabilirsiniz tarifleriniz varsa gönderebilirsiniz yemek hakkında bilgi alabilirsiniz Ben de şöyle Malzemelerimi hazırladım kayısımız hazır Diğer malzemelerimiz hazır aşuremiz için ayarlamamızı yaptık sevgili
Köftemiz iyice bir pişsin o dediğimiz gibi programımız boyunca iyice bir şey diyecek ama biraz daha derecemi yükselteceğim elimize geldiği kadar yetiştirmeye çalışacağız o iyice bir pişecek ve piştikten sonra harika bir sini köftemiz olacak Çok fazla acele etmiyoruz 160 derece ile 2 saat boyunca pişirebilirsiniz 2 saat boyunca pişirdiğinizde harika bir sini köfteniz
Olacak onun için de çok rahat sizde de acele etmeyin yavaş yavaş pişirin sevgiliimiz Evet şimdi malzemelerimizi içine dahil etmiştik buğdayımızı Ondan sonra tekrardan güzelce nohutumuzu ekledik şekerimizi ilave ettik onları yavaş yavaş kaynamaya devam ediyor Ben bu arada diğer Malzemelerimi de dahil edeceğim sevgili izleyicileriniz Bunlar güzelce bir şekilde şöyle bir kaynasın kayısılarımız hazır
Birazdan sizlerle beraber Onda da ailece içine ilave edeceğiz ve güzel bir aşuremizi hazırlayacağız ben şimdi yavaş yavaş tezgahıma toplayayım tezgahımı toparla size Bu arada kendinize bir çay alın kısa bir araya geleceğiz kısa bir aradan sonra sizlerle beraber lezzet yolculuğumuza devam edelim reklamlar [Müzik] yavaş yavaş pişmeye devam ediyor iyice
Bir piercin topalansın dediğimiz gibi size çok fazla acele etmeyin 150-160 derece fırınınıza ayarlayın Ondan sonra 2 saat boyunca iyice bir pisin toplansın hemen güzelce bir şekilde biz de fırına gönderdik O yavaş yavaş pişmeye devam etsin iyice bir pisti toplansın Ondan sonra o piştikten sonra artık sunuma hazırlanmış olacak Biz de aşuremiz için
Ayarlamamızı yapmıştık tekrardan tenceremize hemen fıstıkları Ondan sonra üzümümüzü ondan sonra buğdayımızı nohutlarımızı eklemiştik güzelce şekerle beraber onlar kaynamaya devam ediyor onlar iyice bir kaynarken bize şimdi diğer malzemelerimizi hazırlayıp içine ilave edelim fasulyemizi ekleyelim fasulyemiz güzelce bir şekilde o da kaynasın artık sonuna doğru geldiğimiz için fasulyemizi ekleyebiliriz fasulyemiz iyi haşlanmışsa
Dediğimiz gibi en sona bırakalım ki Çok da fazla içinde parçalanması dağılmasın şimdi dediğimiz gibi istersek kuru kayısı kullanabiliriz Ama taze kayısı olacağı için ben çok fazla kullanmak istemiyorum ama siz istersen kullanabilirsiniz incilerimiz hemen şunları Önce şöyle yapalım doğrayacağız devam ediyoruz Bunlar da aynı şekilde Üzümleri de içine dahil ettik küçük küçük
Doğrama devam ediyoruz şunlardan aynı şekilde toparladık mı Samsun’da Sevgi Salih Murat kendisini çok seviyor buradan hem kendisine hem ailesine hem de bütün çalışanlarına kucak dolusu sevgi ve selamlarımı gönderiyorum Samsung Samsung üniformanın sahibi sevgili Salim Irak sürekli bizleri izliyor takip ediyor Biz de kendisini çok seviyoruz hem kendisini hem çalışanlarına kucak dolusu sevgi ve
Selamlarımı yolluyorum size de aşçı kıyafeti almak istiyorsanız Samsung üniformadan aşçı Kaya da alabilirsiniz buradan tekrardan kucak dolusu sevgi ve selamlarımı gönderiyorum sosyal medya üzerinden bulabilirsiniz orada da Siparişlerinizi verebilirsiniz hem uygun hem de kaliteli aşçı kıyafetleri orada alabilirsiniz Şimdi bunlar biraz daha ufak ufak şu kulaklığı bir kapatabilir misiniz rica etsem arkadaşlar yavaş yavaş
Çok kötü ses geliyor o neden yapıyor bilmiyorum şunlar biraz daha ufak ufak şöyle bir doğradık mı Hazır Öyle mi diyorsun öyle değil ya sanki böyle hani böyle Radyo çekecek çekmeyecek gibi bir durum oluyor ya Orkun aynı onun gibi oluyor Şimdi bunlar da Bence de yavaş yavaş ayarlayayım üzümlerimizi içine ilave etmiştik Ama
Şuna da kaç tane çok fazla kullanmayacağım şurada birkaç tane kayısı mı ekleyeceğim Bunlar da güzel bir görüntü kalsın diye çok fazla ufak atmayacağım Hemen biraz belirgin olsun küçük küçük devam ediyoruz bunları biraz daha şöyle küçük küçük doğradık dediğim gibi çok fazla iri olmasın ki sadece şöyle biraz daha belirgin ve güzel olsun Evet
Son kalan da hazırladık bunu da ekliyoruz Evet şimdi o kenarda yavaş yavaş kaynamaya devam ediyor Bütün malzemelerimizi buğdayımızı Ondan sonra aynı şekilde nohutumuzu fasulyemizi hepsinin içine ilave ettik fıstık dediğimiz gibi istersen fındık ve kuru meyvelerimize dahil ettik o kenarda yavaş yavaş kaynama devam ediyor Şimdi o kaynarken kayısılarımız Gelsin bakalım şunları
Şimdi yavaş yavaş pişmeye devam ediyor şöyle biraz daha yukarı doğru alalım üstü de güzelce bir şekilde bir kızarsın yavaş yavaş pişmeye devam etsin Çok fazla acele etmeyeceğiz sevgili izleyicilerimiz boyunca pişmeye devam etsin hemen müthiş olacak bunları aynı şekilde çok fazla büyük olmazsın onun içinde ne yapıyoruz Şöyle küçük küçük
Küp küp doğrayacağız çektik şöyle mayhoşlar çok da güzel bir lezzet katacak aşuremize farklı bir lezzet katacak bunların biraz aynı şekilde genellikle içine kullanacaksanız yeşil kayısılar olursa daha güzel olacak yani hafif sert ve yeşillerinden kullanırsanız müthiş Olacak şurada aynı şekilde yapıyoruz toparladık Evet çekirdeğini alalım Yine aynı şekilde ufak ufak
Doğradık devam ediyorum Bunu da aynı şekilde küçük küçük doğradık hazır şunu da aynı şekilde yapalım Evet ufak ufak doğradık bunu en son içine dahil ediyoruz sevgili ben çok fazla Çünkü içinde parçalanmasını istemiyorum hafif biraz içinde diri kalsın ve güzel bir gözlüksün diye onun için ne yapıyoruz Hemen onları biraz sonra doğru içine
Ekliyorum ki hafif bir içine görünsün belirgin olsun Çok da fazla içinde erimesin yani yumuşaması Onun için ne yapıyoruz onları en sona bırakıyoruz Son bir tane daha eklersek yeterli olacak şunu küçük küçük hazırladık Evet şimdi bu da hazır şunu biraz da kenara doğru çekiyoruz bir tane kabımız Gelsin bakalım
Ondan sonra küçük bir çırpma telimiz onu da alalım biraz da suyumuz şuradan hafif biraz su aldık mı hazırız şimdi bir paket vanilya güzel kokmasını sağlayacak Ondan sonra da nişastamız yaptığımız miktara göre a Zaten fazla olabilir Eğer çok fazla yapacağızsak kalabalık bir ailesiyle geniş bir ailesek ona göre daha fazla nişasta kullanmamız gerekiyor şimdi
Şurada ilk önce bir iki yemek kaşığı hazırlayalım sonra eğer yeterli değilse biraz daha kullanılabilir hastamız hazır Çok bile oldu diyebilirim şunu Şimdilik kenarda bekleteceğim şunu hafif biraz suyumuzu şöyle bir ekleyelim Çok da fazla su kullanmayalım önce ne yapıyoruz Şöyle bir yavaş yavaş karıştırıyoruz Eğer içine kuru üzüm kullanacaksanız sevgilisinin kuş yüzümü kullanacaksanız
En sona bırakın ki çok fazla karartmasın siyahlaştırmasın genellikle Çok da fazla içinde tercih etmedim ki çok da karartması üzerinde süslemede kullanabiliriz süslemede kullanırsak daha güzel olacak şimdi şunu bir kenara doğru alıyoruz nişastamız Bu arada hazır şunu da kenara alıyoruz Ondan sonra da Altını biraz kısacağım nişastamızı ayarladıktan sonra Bismillah diyoruz tekrardan yavaş yavaş
Şöylece bir ekliyoruz karıştıralım Çünkü hızlı bir şekilde toparlanacağı için Topak Topak olmasın Şimdi tekrardan karıştırıyoruz evet yavaş yavaş karıştırdık devam ediyoruz Şimdi de aynı şekilde ekleyelim Evet şimdi tekrardan karıştırıyoruz Bu biraz bir kaynasın duruma göre az bir şey daha eklenebilir şimdi şunları içine dahil edeceğiz içine ekleyelim Vay vay vay vay vay bakalım
Evet yavaş yavaş karıştırdık bu yavaş yavaş kaynamaya devam etsin Bir tane de ekleyelim şuradan bir tane daha ekleyebiliriz Diğerleri de süslemede kullanacağız sevgili şunu da aynı şekilde ufak ufak toparladık hazır Evet şimdi bunu da ekliyoruz şimdi devam edelim Vay vay vay vay çok güzel oldu Çok güzel oldu evet
Şimdi sonradan da bekleyeceği için sevgili dediğimiz gibi dinlendiği zaman da yine koyulaşacağı için çok fazla aşırı bir şekilde nişasta kullanmayalım şimdi dinlendikçe o yine bir top alacak içinde dediğimiz gibi diğer malzemeler de kendini nişastasını bırakacağı için ne yapıyoruz ona göre ayarlamamızı yaptık Vay vay vay vay müthiş olmuş Harika olmuş kızarmaya devam etsin
Sevgili Deniz programımızın sonuna doğru biraz daha tutacağız ama ben biraz daha yüksek bir derecede pişirdim Ama siz çok fazla acele etmeyin Yüksek derecede pişirmeyin dediğimiz gibi o ne yapacağız Ben birazdan dışarı alacağım 170 derece veyahut da 160 derece 2 saat boyunca fırında pişmesi gerekiyor Onun için ne yapacağız Çok fazla acele
Etmeyeceğiz yavaş yavaş pişirmemiz gerekiyor Evet şimdi şuraya bir toparlayalım bize bir yandan hazırlamamıza geçelim ayarlamamızı yapalım şimdi ilk önce ben hemen şöyle bir aşüreyim için ayarlamamı yapayım fırını unutturmayın bana arkadaşlar Çünkü Ara ara bakacağız artık o da kızarmaya başlamış Çok da fazla Eğer bakmazsak yanabilir Onun için yapacağız Ara ara kontrolünü yapacağız sevgili
Izleyicilerimiz Evet şimdi şöyle bir şu fazla olan nişasta ile artık bir işim kalmadığı için onu da kaldıracağım Elimizin altı biraz hem açılmış olsun hem de biz rahat bir şekilde çalışalım şunu bir yanımıza doğru çekelim Evet müthiş oldu ve çok da güzel oldu bir tane kepçemizi alıyoruz şunu önce bir karıştıralım
İnan ki Harika oldu şunları bir yaklaştıralım biraz karıştırıyoruz bol taneli olsun bol taneli güzel olsun Evet ekledik şunu da aynı şekilde yapalım mis mis çok güzel oldu Tekrardan devam ediyoruz şimdi hafif bir daha ekleyebiliriz Evet buradaki Aslında bizim öne çıkarmak istediğimiz Sevgi gezerimiz dediğimiz gibi kayısılarımız taze kayısılar çok
Güzel oldu ve müthiş bir lezzet kattı onun içinde ne yapıyoruz Şöyle hafif süsleyelim Evet az bir suyundan alalım ki çok fazla taşmaz Şimdi şunu bir kaldıralım kenara doğru aldık bardaklarımız hazır şunları bir yanımıza doğru alacağız müthiş oldu inan ki biraz burada toz haline getirmiş fındık fıstık ve cevizimiz var sevgili izleyicimiz Onu
Şöyle bir üstüne ekliyoruz Şurada da hafif biraz şunun üstüne ekledik mi müthiş oldu Ondan sonra şunu bir kenara doğru alalım bunun üstüne biraz üzüm Vay vay vay vay vay vay müthiş oldu Şuna da aynı şekilde ayarladık mı İnan ki Harika oldu harika ve çok da farklı bir aşuremiz
Oldu diyebiliriz O da hazır şunları bir Elimizin altından kaldırıyoruz Ondan sonra ben bir fırına bakayım sevgilisiniz ne kadar süremiz var Bu arada arkadaşlar çok güzel bir şekilde kızarmış gördüğünüz gibi biraz da zaten hazır olacak sevgili izleyenimiz müthiş oldu çok da güzel oldu harika bir sini köftemiz hazır duydum duydum müze Kardeşim evet şimdi
Tekrardan gönderiyorum fırına birazdan anlatacağım neler yaptığımızı sevgili demiş şöyle bir gönderiyoruz o pişmeye devam etsin yavaş yavaş pişsin bize devam etsin şimdi şunları tekrar süslemeye devam edeceğiz bir gün öncesinde buğdayımızı Ondan sonra nohutumuzu fasulyemizi güzelce bir temizliyoruz temizledikten sonra yıkıyoruz tekrardan onları yıkadıktan sonra tenceremize ayrı ayrı tenceremize koyuyoruz ve
Üzerine suyumuzu ekliyoruz Eğer ki hava çok fazla sıcaksa dolapta beklemesi gerekiyor Hava soğuksa dışarıda bekleyebilir Ondan sonra ertesi gün güzelce bir şekilde hepsini haşlıyoruz haşladıktan sonra o gün kullanacağımızı alacağız Diğerlerine soğutup paketi dolabımıza koyabiliriz buzlu kısmına koyabiliriz ama nohutu şöyle yapmamız gerekiyor nohut biraz geç piştiği için dikkat etmemiz gerekiyor nohutu güzelce
Yıkayın ama kesinlikle çeşme suyu kullanmayın teşhisi olmayacak ya aratırmış suyumuz olacak ya da hazır Damacana suyu kullanmamız gerekiyor Ondan sonra onu yıkadıktan sonra tekrardan onun üzerine bir kilo kullanıyorsak bir tatlı kaşığı kadar üzerine unumuzu ekleyeceğiz Ondan sonra biraz da tuzumuzu ekleyeceğiz üzerine Onunla beraber güzelce bir karıştıracağız onunla beraber karıştırdıktan sonra tekrardan
Üzerine suyumuzu ekleyeceğiz ve kapağını kapatacağız O bir gün boyunca bekleyecek bir gün boyunca bekledikten sonra ertesi gün tekrardan iki üssü ile yıkayacağız aynı şekilde çeşme suyu kullanmıyoruz Ondan sonra onu güzelce bir yıkadıktan sonra da tekrardan üzerine suyumuzu ekleyeceğiz ve suyumuzu ekledikten sonra güzelce bir şekilde ocağımıza alacağız ve yavaş yavaş
Kaynatmaya başlayacağız iyice bir haşladıktan sonra tamamıyla bir haşlanması gerekiyor yani tadına bakacağız baktık ki iyice bir haşlanmış Ondan sonra altını kapatmamız gerekiyor kesinlikle şu yanılgıya düşmememiz gerekiyor Yani biraz nohutumuz haşlandı geri kalan kısımda ise Salçanın içine yemeğin içinde veyahut da farklı bir şekilde yaptığımız sunumlarımızın içinde pişecek diye düşünürsek kesinlikle yanılacağı Sevgi
Dediğimiz Onun için ne yapacağız o şekilde yapmamamız gerekiyor iyice bir haşlanacak ve ondan sonra haşlandıktan sonra tekrardan onu güzelce bir şekilde alacağız o gün kullanacağımızı kullanacağız Diğerini de dolabımız buzlu kısmına göndereceğiz Ve nohutumuzu ayarladıktan sonra tenceremize bize yetecek kadar suyumuzu boşaltacağız suyumuzu boşalttıktan sonra tekrardan suyumuzun üzerine güzelce bir şekilde
Hemen suyumuzu ekledik o yavaş yavaş kaynamaya başlayacak O yavaş yavaş kaynamaya başladıktan sonra iyice bir piştikten sonra da hemen tenceremizin içine suyumuzu ekledik suyumuz kaynadı nohutumuzu önce nohutla başlıyoruz ekliyoruz nohutumuzu ekledikten sonra nohutumuzu iyice bir kaynayacak Ondan sonra buğdayımızı ekleyeceğiz buğdayımızla beraber kaynatmaya devam edeceğiz buğdayımızla beraber Onu da
Iyice bir kaynattıktan sonra tekrardan içine şekerimizi ekleyelim şekerle beraber kaynatmaya devam edeceğiz şekerle beraber onu güzelce bir şekilde bir kaynattıktan sonra hemen üzerine tekrardan kuru meyvemizi hangisini kullanacaksak üzerine ekleyeceğiz kuru meyvemizi ekledikten sonra da tekrardan üzerine fındık fıstık hangisini kullanacaksak hemen bütün olarak tuzsuz yer fıstığımız olursa çok da güzel olacak Onu da
Üzerine ekleyeceğiz onu da üzerine ekledikten sonra o iyice bir kaynayacak kullanacağımız kadar kaysımız biz yaklaşık bir yarım kilo kadar kullandık ama siz azbette fazla da kullanabilirsiniz kayserimizi güzelce bir şekilde bir ufak ufak doğradık kayığımız Hazırlandı onu kendi daha beklettik ondan sonra ayrı bir kabımızı içine vanilyamıza nişastamıza ekledik suyla beraber açtık suyla beraber
Açtıktan sonra onu da içine ile ilave ediyoruz ve iyice bir toparlanıyor iyice bir toparlandıktan Sonra kayısıları içine ekliyoruz ve bir iki karışım güzelce bir şekilde bir tekrardan kaynatıyoruz kaynattıktan sonra ondan sonra sunum yapacağımız bardağımız kabımız hangisinde sunumunu yapacaksak onun içine güzelce bir şekilde ekliyoruz ondan sonra üzerini süslüyoruz ve
Üzerine süsledikten sonra da afiyetle yiyeceğiniz hem lezzetli hem de farklı bir sunum oluyor Şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim aşuremiz çok lezzetli ve çok da güzel bir aşuremiz oldu diyebiliriz aşuremiz Hazırlandı Ve siz de evlerinize yapacağınız çok lezzetli ve çok da güzel bir aşuremiz oldu diyebilir im şimdi ayarlamamızı yaptıkları Ben şöyle bir
Sinir köfteme bir bakayım yavaş yavaş pişmeye devam etsin biraz daha bir pişsin ondan sonra alalım şimdisini köftesi ile ilgili sevgi izlerimiz Onun için neler yaptık Önce 3 su bardağı kadar ince Esme bulgurumuzu hazırladık onun içine yarım su bardağı kadar irmiğimizi ekledik ekledikten sonra üç buçuk su bardağı kadar suyumuzu üzerine boşaltıyoruz Onunla beraber
Karıştırıyoruz ve kapağını kapatıyoruz O Yarım saatte 40 dakika boyunca bir dinlesin o iyice bir dinlenirken Biz de bu arada İki tane patatesimizi orta boy patatesimizi hemen tenceremize gönderiyoruz tenceremizde kabuklu bir şekilde haşlıyoruz haşladıktan sonra onu da kenara doğru aldık Onu da sonra tekrardan tenceremizin içine az bir yağımızı
Ekledik az bir yağımızı ekledikten Sonra soğanımızı ince ince doğradık ilave ettik soğanımızı iyice bir kavurduk soğanımızı kavururken tavuğumuz da aynı şekilde küçük küçük doğradık istersek kıyma haline de getirebiliriz tavamızda küçük küçük doğradıktan Sonra içine ekledik kavurmaya devam ettik iyice bir kavurduktan sonra salçamızı ekledik salçayla beraber kavurmaya devam ettik
Salçamızla beraber iyice bir kavurduktan sonra bir su bardağı veyahut da yarım su bardağı kadar cevizimizi toz haline getirip ben biraz fındık ve ceviz vardı onu da içine ekledim Onunla beraber karıştırdım baharatlarımızı ekledik sona doğru biraz da maydanozumuzu doğradık içine ilave ettik ve iç harcımızı hazırladık iç harcımız hazırlandıktan sonra tekrardan bulgurumuzu güzelce bir
Karıştırıyoruz ve geniş bir kabın içine alıyoruz geniş bir kabın içine aldıktan sonra üzerine Biraz tuzunuzu kimyon ve hafif biraz da kırmızı toz biberinizi ekleyin Onunla beraber önce bir karıştırın 2 yemek kaşığı bir buçuk yemek kaşığı yakın salçanızı ekleyin salçanızda berbere önce iyice bir karıştırın salçanızda beraber karıştırdıktan sonra patateslerinizi tek adam
Kabuklarını güzelce bir şekilde bir soyun ben rendenin ince gözü ile güzelce bir rendeleyin rendeledikten sonra patatesin de içini dahil edin patatesle berber iyice bir yoğurun kulak memesi kıvamda bir harcımız oluyor yani harcımız yumuşak olacak ve güzelce bir şekilde bir ayarlanması gerekiyor harcımızı hazırladıktan sonra tepsimizin altını hafif bir yağlayacağız ondan
Sonra tepsimizin altını yağladıktan sonra yarısını alacağız tepsimizin altına güzelce bir yayacağız yarısını yaydıktan sonra tekrardan ortasına hazırlanmış olduğumuz harcımızı her tarafa gelecek şekilde döküyoruz onu da döktükten Sonra tekrardan diğer harcımızla beraber güzelce bir şekilde azar azar alacağız ve onu açacağız ki o harcımı sağa sola kaymasın diye altındaki de çok fazla yırtılmasın diye
Üzerine eklememizi yapacağız üzerine tamamıyla o şekilde kapattıktan sonra Elimizi hafif bir suya basa basacağız ve suya batırdıktan sonra üzerine şöyle hafif bir bastıraraktan düzeltmemizi yapacağız üzerine düzelttikten sonra elinizi hafif biraz Salçanın içine batırın üzerine güzelce o salçanızı yedirin salçanızı yedirdikten sonra tekrardan biraz da yağınızı üzerine ilave edin ve yağınızı ilave ettikten
Sonra yine aynı şekilde o yağda güzelce bir yedirin yağınızı yedirdikten sonra 160 veya 170 derecede 2 saat boyunca fırında gönderin o fırında iyice bir pişsin iyice bir toplansın piştikten sonra harika bir sinir köfteniz olmuş olacak o da yavaş yavaş hazır zaten harcımız da hazır birazdan onu da alacağız sizlerle beraber sunumumuzu yapacağız
Evet Şuraya bir top alın 2 dakika sonra alacağım Sevgili Deniz Yarın hindi boynuyla çok güzel bir tandır yapacağız hindi boynu tandırımız var yani onu hazırlayacağız ekmek pastamız var aynı şekilde onu da sizlere hazırlayacağız sevgilisiniz sizin yoğun bir şekilde talep ettiğiniz bütün yemeklerinizi sizler için hem farklı hem
De çok lezzetli bir şey ve inşallah bu hafta sizler için hazırlayacağız Yarın hindi boyunca tandır var onu yapacağız Ben yanında güzel bir etimek tatlımız var Onu da sizlere İnşallah yarın hazırlanmış olacağız Kuru patlıcan ve biber dolmamızla ilgili yoğun bir isteğiniz var İnşallah önümüzdeki hafta listemizde olacak ve sizler için onu da hazırlayacağız
Sumaklı bir şekilde daha önce hazırlanmıştık sizin de hoşunuza inşallah onu da sizler için bu hafta hazırlayacağız sevgili Evet Bir de ekmekle ilgili çok güzel bir ekmekten normal somun ekmeğimizde Pide yapmıştık daha önce de yapmıştık sizin çok hoşunuza gitmişti İnşallah o da bu hafta listemizde var sizler için hazırlayacağız Ekmekler çok güzel bir
Sevgi dediğimiz en farklı hem lezzeti bir pidemizi bu hafta sizlere hazırlayacağız çok lezzetli ve çok da güzel olacak Normal ekmeğimizi alacağız ve onunla beraber çok güzel sunumumuzu yapacağız inşallah bu hafta sizler için onu da hazırlamış olacağız Evet şimdi yavaş yavaş sini köftemizi alalım bakalım ne durumda bize şöyle sunumumuzu
Yapalım Ondan sonra program zaten bitmez sende az kaldığı için şöyle bir alalım Ondan sonra sini köftemiz hazır diyebilirim İnan ki müthiş oldu müthiş oldu Çok güzel bir sunumumuz hazır Evet şunu şöyle bir yapalım sini köftemizi hazırladıktan sonra şöyle yapalım Bismillah diyoruz şunu bir keselim bunu da kestik mi şimdi
Şu kenarda bir parça alabiliriz Zaten şöyle de yapabiliriz bakalım çok fazla dağıtmadan sunumuzu yapabiliriz önce şu kısmı Evet şunu yavaş yavaş çekelim vay vay vay ve hazır Şimdi şöyle bir kenara çektik şimdi şunu biraz daha toparlayalım Ondan sonra da şuradan bir parça daha aldık mı hazır diyebiliriz Evet şöyle yapalım
Şunu da aynı şekilde yaptık mı hop Evet şimdi güzel oldu Evet hazır şunu şöyle yapayım şuraya doğru alayım arkadaşlar görsünler şöyle düzeltmemizi yapalım onu da sıra bunu da şuraya alalım Evet ufak ufak hazır dediğimiz gibi sevgi izi Sizler 2 saat boyunca fırında tutun Ondan sonra da fırında 2 saat boyunca
Toparlandıktan sonra harika bir sunumumuz olmuş olacak evet bize yavaş yavaş programımızın sonuna doğru geldik Ben hemen Şurayı toparlayayım Ondan sonra neler yaptık neler hazırladık sizlerle beraber bir göz atacağız seni köftemiz dediğimiz gibi çok güzel oldu aynı şekilde aşuremizde hazır 160 170 derece ile 2 saat boyunca fırında tutmanız gerekiyor ki yavaş
Yavaş pişsin piştikten sonra harika bir sunumumuz hazırlanmış olacak evet şimdi listemizde hazırsa şöyle yapalım bir dakika şunu şöyle bir yanına alalım ondan sonra listemizi alabiliriz Gelsin bakalım evet tavuklu sini köftemiz için neler yaptık tavuklu sini köftemiz için iki buçuk su bardağı kadar esmer ince bulgurumuz Ondan sonra yarım su bardağı
Kadar irmiğimizi 2 adet patates bir buçuk yemek kaşığı kadar salçamız biber ve domates salçası olabilir hangisini istersek kullanabiliriz Ondan sonra bir tatlı kaşığı kadar kimyon ve tuzumuz iç malzememiz için 200 gram kadar tavuk kıymamız veya tavuk göğsü dediğimiz gibi ufak ufak doğranabilir Ondan sonra bir adet kuru soğanımız bir tatlı kaşığı
Kadar salçamız yarım çay bardağı kadar zeytinyağlısı yeteri kadar tuz Pul biberimiz kimyonumuz onu da Sonra da yarım çay bardağı kadar cevizimizi toz cevizimiz Ondan sonra üstü içinde bir çay bardağı kadar yarım çay bardağı kadar sıvı yağ belki zeytinyağı olabilir iki buçuk su bardağı kadar bulgurumuz ince bulgurumuz onu da Sonra yarım su
Bardağı kadar irmiğimiz 2 adet patates Ondan sonra da bir buçuk yemek kaşığı kadar salçamız bir tatlı kaşığı kadar kimyon ve tuzumuz iç malzememiz için 200 gram 250 gram kadar tavuk kıymamız zaten doğranabilir bir adet kuru soğanımız bir tatlı kaşığı kadar hemen bir kabımıza içine bulgurumuzu irmiğimizi ekliyoruz onun üzerine
Suyumuzu ilave ettik suyumuzu ilave ettikten sonra karıştırıyoruz ve kapağını kapatıyoruz O yarım saat bir Dinleniyor o Dinlenince tekrardan bizde iki tane patatesimizi kabuklu bir şekilde haşlıyoruz iyice bir haşladıktan sonra onu kenara alıyoruz kabuğunu soyuyoruz rendemizin ince gözüyle güzelce bir şekilde rendeliyoruz onu da rendeledikten sonra hazırlıyoruz Ondan sonra tekrardan Hemen tenceremizin içine
Az yağımızı ekledik yağımızı ekledikten Sonra içine güzelce bir şekilde soğanımızı doğradık ekledik soğanımızı iyice bir kavurduk soğanımızı kavurduktan sonra tekrardan onun içine güzelce bir şekilde hemen tavuklarımızı ufak ufak doğradık ilave ettik onu da aynı şekilde kavurduk tavuklarımızı güzelce bir şekilde bir kavurduktan Sonra salçamıza baharatlarımızı cevizlerimizi içine ilave ettik hepsini
Iyice bir karıştırdık hepsini iyice bir karıştırdıktan sonra maydanozumuza ekliyoruz ama çok da fazla sulu olmasın ondan sonra maydanozla beraber harcımız hazırlanıyor harcımız hazırlandıktan sonra tekrardan bulgurumuzu geniş bir kabımızı içine boşalttık içine ekledik iyice bir karıştırdık karıştırdıktan sonra yarısını güzelce bir altına serdik Yar geldikten sonra o Hazırlamış olduğumuz harcımızı da
Ortasına döküyoruz diğer yarısı ile tekrardan üzerini kapatıyoruz üzerini kapattıktan sonra üzerine az bir salçanızı sürün biraz da yağınızı üstüne ilave edin ilave ettikten sonra 160-170 derece ile 2 saat boyunca fırında pişirmeniz gerekiyor sevgili Biz biraz daha biliyorsunuz acele ediyoruz Sizler görün diye her aşamasını Biz burada sizlerle beraber yaptığımız için
Biliyorsun ben yayın öncesi herhangi bir hazırlık yapmıyorum Siz de güzelce bir şekilde fırında tekrardan 2 saat boyunca pişirin pişirdikten sonra istediğiniz şekillerde ölçülerde kesip sunumumuzu yapabilirsiniz şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim gelsin diyelim listemiz Evet aşuremiz içinde sevgilisiniz neler yaptık bir su bardağı kadar nohut kuru fasulye ve buğdayımız 2 su bardağı kadar
Toz şekerimiz 100 gram kadar kuru kayısı incir ve kuru üzümümüz Ondan sonra 100 gram kadar fıstık 300 gram kadar taze kayısımız Ondan sonra da 4 yemek kaşığı kadar nişastamız bir pakette vanilya kullandık 1 su bardağı kadar aynı şekilde buğdayımız nohutumuz kuru fasulyemiz Ondan sonra da 100 gram kadar
Fıstık dediğimiz gibi sevgi gezeriz kuru kayısınız kuruyunca kuru kayısımız ve kuru üzümümüz Ondan sonra 300 gram kadar da sevgi ezelimiz Hemen taze kayısımız 4 yemek kaşığı kadar nişasta olmaz Bir paket aynı şekilde vanilya kullandık tenceremize bize yetecek kadar suyumuzu boşaltalım suyumuzu boşalttıktan sonra tekrardan Hemen içine önce nohutumuzu
Ekliyoruz nohut iyice bir kaynasın o kaynarken şekerinizi ekleyin şekerle beraber kaynatmaya devam edin şekerle beraber kaynatırken tekrardan buğdayımızı ekliyoruz buğday ile beraber karıştırmaya devam ediyoruz güzelce bir şey gibi kaynayacak o Kaynadıktan sonra tekrardan Hemen içine aynı şekilde diye kuru meyvelerimizi ekleyeceğiz fındık fıstıkları içine ekleyeceğiz onlarla beraber kaynatmaya devam edeceğiz onlar iyice bir
Kaynadıktan sonra kuru fasulyemizi ekleyeceğiz ve kaynatmadan devam edeceğiz kuru fasulyemizi de ekledikten sonra tekrardan ayrı bir kabımızın içinde vanilyamızı tekrardan nişastamıza ekleyeceğiz güzelce bir şekilde onu az bir suyla beraber açacağız ve hazırlayacağız kayısılarımızı ufak ufak doğrayacağız onu da hazırlayacağız nişastamızı ekledikten sonra bir karıştıracağız karıştıracağız sonra tekrardan kayısıyla ekleyeceğiz
Kayısılarla beraber tekrardan bir iki dakika karşılaşacak ve kaynayacak Kaynadıktan sonra sunum yapacağımız bardağımız tabağımız hangisi ise onun içine dolduracağız üzerini süsleyeceğiz ve süsledikten sonra da afiyetle yiyeceğiniz hem lezzet hem de farklı bir sunum olacak Şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim Evet sizde de sosyal medya hesaplarımızda bütün yemeklerimize bakabilirsiniz orada da bulabilirsiniz
TGRT TV olarak Instagram Facebook Twitter ve YouTube sayfamızdan bütün videolarımızda programlarımızı bulabilirsiniz orada da izleyebilirsiniz programımızı tekrar gecesi daha 4,5 hafta sonra saat 10’da programımıza tekrar var kaçınmışsanız izleyebilirsiniz Ben de takip etmek istiyorsanız şeffaf bulursa belki Abdullah’tan takip edebilirsiniz Evet biz de böylelikle yavaş yavaş programımıza sonuna doğru geldik Sevgili
Abim seni de çok seviyorum Sana Hüseyin abi burada kucak dolusu sevgi ve selamlarımı gönderiyorum Biz de böylelikle yavaş yavaş programımıza sonuna doğru geldik bizleri izleyen herkes bizlerden desteğini esirgemeyen herkese kucak dolusu sevgi ve selamlarımızı yolluyoruz Yarın görüşmek dileğiyle hepinize hayırlı günler diliyoruz sizleri çok seviyorum [Müzik]
KAYNAK
