Merhaba Arkadaşlar bugün sizler için tavuklu sebzeli arpa şehriye pilavı hazırladım.Tek tencerede iki yemek yapıyoruz çok hızlı ve basit bir tarif olan şehriyeli tavuk yemeğim oldukça lezzetli.Zamanim az olduğunda hep bu yemeği şehriye pilavim enfesti.deneyecek olanlara şimdiden kolaylıklar diliyorum afiyet olsun
Malzemeler????️
kişi sayisina göre tavuk baget
2 adet yeşil biber
2 adet kapya biber
1 adet kuru sogan
3 dış sarımsak
2 Su bardağı arpa şehriye
4 su bardağı kaynar su
üzeri için maydanoz
tuz ve karabiber
1 yemek kaşığı domates salçası
#muazzamyemektarifleri #tavuklupilav #tavukluyemekler
#şehriye
Kanalımdan ve mutfağımdan Herkese merhabalar bugün sizler için tek tencerede gene 2i adet yemek pişiriyoruz e tavukla şehriye sebzeli şehriye pilavı yapacağız bir değişik versiyonu Ankara tava deniliyor Ama bu tam olarak Ankara tava değil çok pratik bir yemek çok severek yapacağınızdan eminim öncelikli olarak tenceremin içerisine bir miktar
Sıvı yağ ilave ettim ve 6 adet tavuk baget koydum ben bagetle yaptım istediğiniz tavuğun istediğiniz bölümüyle yapabilirsiniz e arkalı önlü bagetler imizi pişirene kadar tenceremize tutacağız Yani bu yemeğin en önemli kısmı tavukların pişme aşaması en uzun süren kısmı da burası kullanacağınız tavuğa göre pişme süresi değişir Ben baget lere herhangi bir
Çizik dahi Atmadım O yüzden pişme süresi bir miktar uzundu güzelce çevirdim kapağını örttüm Ara ara kapağı açacağım tavukları her defasında çevire çevire tam olarak pişireceğim arkadaşlar hani yarım değil tam olarak pişmesi gerekiyor çünkü e pilav aşamasına geçtiğimizde yemeğin pişme süresi yaklaşık 10 dakika O yüzden tavuklarımız pişmesi gerekiyor arkalı önü güzelce çevirerek
Kızarttım ve en sonunda bir su bardağından iki parmak eksik olacak şekilde Kaynar suyumuz vardı onu ilave ettim şimdi ocağın altı her zaman harlı ateşte e en yüksek Bir tık altında olacak şekilde Tavukları pişirdim suyunu çektirene kadar ve tavuklarımız güzelce Pişene kadar tutuyoruz Bu aşamada sebzeleri doğramaya geçtim ben bir adet
Havuç iki tane yeşil biber ik tane de e kapya biber kullandım E bir orta boy soğan benim soğanım büyüktü O yüzden yarısını kullandım 3 diş de sarımsak var Bunları güzel küp küp olacak şekilde hemen hemen aynı ölçülerde doğramaya çalıştım ve Evet tavuklar artık suyunu çekti tabanında böyle tavuğun kendi yağı
Kaldı yani İlk koyduğumuz yağ ile birlikte kendi yağı var suyu tamamen çekti tavukları şöyle bir kontrol ediyorum pişer mi diye tekrar kapağını kapatıyorum ve artık piş tiler şimdi tavuklarımızı ayrı bir tabağa çıkaracağız aynı tencerede tavuğun bıraktığı o güzel lezzetli yağ ile birlikte sebzelerimizi kavurup pilavımı yapma aşamasına geçtik tencereye öncelikli olarak soğan
Ve sarımsakları aldım çok hafif soteleyip biberleri ilave edeceğim e yağ miktarı az geldiği için ben birazcık daha yağ koydum artık bu yağ konusunu Siz ailenizin damak tadına göre ayarlarsınız Evet soğanları sotelik hemen diğer sebzelerimizi de ilave ettik bir güzel yumuşayana kadar çok öldürmeden yumuşayana kadar onları da sotelemeye devam
Ediyoruz bu Vereceğim tarifle 4 kişilik bir aile doyar Eee tavukları da ona göre ayarlarsınız ama şehriye ölçüsü tam 4 kişiye dik bir aileye yeterli 2 su bardağı klasik su bardağıyla 2i su bardağı şehriye kullandım D kişilik bir aileye tam geldi arkadaşlar ona göre Siz de miktarı azaltıp çoğaltırsa ettikten sonra bayağı bir
Onları da kavurdum sebzelerle birlikte yani sebzeler çok ölmeden hafif soteli yinde ilave ederseniz her ikisini de güzelce kavururuz e Tuz ve karabiber ilavesi yapıyorum Başka baharat kullanmadım ve kavurma işlemine devam ediyoruz bir yemek kaşığından biraz az olacak şekilde de salça ilave ettim ben salçayla birlikte tekrar kavuruyoruz
Ve ondan sonra 4 su bardağı sıcak su ilavesi yapacağız yani aynı pilavdaki gibi bire 2 ölçü kullanıyoruz bir bardak şehriye kullandıysanız 2 bardak e su gibi düşünün iki bardak şehriye kullandığım için 4 su bardağı su ilave edeceğim sebzelerimizi sot eledik şehriyeler imizi salçamızı kokusu çıkana kadar kavurduktan ardından da kaynar su ilave edeceğim
Ondan sonra ateşin altını artık kısıyorum kısık ateşte en mum ayarında değil yani en düşük ayarda değil En düşü Bir tık üstünde böyle özlü olacak şekilde bütün suyunu çekecek şekilde pişireceğiz beni buraya kadar izlediyseniz arkadaşlar Sizlerden ricam kanalıma abone olabilirsiniz videolarımı beğenebilirsiniz videolarımın altına Küçücük de olsa bir Emoji bırakabilirsiniz yorumlarınızı
Eleştirilerinizi fikirlerinizi ya da sormak istediğiniz bir şeyler varsa yorum kısmına yazabilirsiniz tüm yorumları okuyup cevaplıyorum gördüğünüz gibi yemeğim pişti üzerine bir miktar da kıyılmış maydanoz ilave ettim görsel olarak çok güzel duruyor ve tek tencerede pilavımı la tavuğumuz pişirmiş olduk Çok güzel bir akşam yemeği oluyor yanına şöyle yoğurtlu bir salatayla harika gidiyor
En son sunum aşamasına geldik Ben tabii ki pilavı dinlendirme şansım olmadı hemen bu şekliyle yapıp yemeğe geçtik biz ama çok Çok lezzetliydi Biz çok beğendik Umarım denersiniz ve siz de fikirlerinizi yazarsınız bugünlük de benden bu kadar olsun arkadaşlar Umarım tarifimi beğenirsiniz ve denersiniz bir başka videoda görüşmek üzere izlediğiniz için
Teşekkür ederim Hoşça kalın arkadaşlar
KAYNAK
