Tavuklu Quesadilla Tarifi | Tavuklu Quesadilla Tarifi Nasıl Yapılır? | Nefis Yemek Tarifleri
Tavuklu Quesadilla Tarifi İçin Malzemeler
1 adettavuk bonfile
2 adettortilla ekmeği
1 adet büyük boysoğan
1 adetkırmızı biber
1 adetyeşil biber
1 adetsarı biber
1/2 küçük kutumısır
1 tatlı kaşığıcajun baharatı
10-15 dilimjalapeno biberi(isteğe bağlı)
4 dilimcheddar peyniri
1 tatlı kaşığıtuz (azaltıp arttırılabilir)
3 yemek kaşığısıvı yağ
Tavuklu Quesadilla Tarifi Nasıl Yapılır?
Soğanı çok ince olmayacak şekilde piyazlık, biberleri jülyen, tavuğu ufak küp küp doğrayın.
2 yemek kaşığı yağı tavaya alıp kızdırın, önce soğanları ekleyin, 2 dakika kadar soteledikten sonra biberleri de ekleyin. Çok öldürmeden ama yumuşayana kadar soteleyin.
Soğan ve biberler sotelendikten sonra kenara bir tabağa alın. Yağın geri kalanını da tavaya alıp kızdırın ve tavuk parçalarını atın.
Çok hızlı ve yüksek ateşte soteleyin.
Tavukların pembelikleri gidince tekrardan soğanlı karışımı tavaya alın ve tavuklarla beraber soteleyin.
Bu arada baharatları ve tuzu da ekleyin. 2-3 dakika bu şekilde soteledikten sonra jalapeno biberi ve mısırları da ekleyip şöyle bir çevirip ocaktan alın.
Tortilla ekmeklerinizin yarısına tavuklu karışımı bölüştürün. Karışımın üzerine ikişer dilim cheddar peyniri serin ve tortilla ekmeğinin diğer yarısını üzerine katlayın.
İçerisine tavuklu harcı koyduğunuz tortillaları ister tost makinesinde sıkıştırın, isterseniz tavada üzerine ağırlık koyarak önlü arkalı, ikişer dakika, tortilla ekmekleri hafif kıtır olana kadar ısıtın.
KAYNAK
