TAVUKLU PATLICAN KEBABI ( KEBAPLARIN ŞAHI)TARİFİ

Bugün her evde bulunabilen malzemelerle harika bir ana yemek olan tavuklu patlıcan kebabı tarifini paylaşacağım patlıcan kebabı elinizde tavuk et ve kıyma varsa kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir yemek tarifidir bu patlıcan yemeğini her türlü püf noktası ve ayrıntısıyla anlatacağım her bütçeye uygun ve her çeşit kebap türünü ister fırında ister ocak’ta yapabileceğiniz pratik ve kolay lezzetli yemek tarifini birlikte yapalım

malzemeler:
2 kg yemeklik patlıcan
yarım kg tavuk göğsü
2 çay kaşığı tuz
yarım fincan zeytinyağı
2 adet orta boy soğan
4 adet yeşil biber
1 adet domates püresi
2 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası

sosu için:
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 su bardağı su

süslemek için:
1 adet domates
3 adet yeşil biber

#patlıcankebabı
#anayemek
#yemektarifleri
#tavuklupatlıcanyemeği
#tavukyemekleri
#kebaptarifleri
Bu kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz arkadaşlar bugün sizlere tavuklu patlıcan kebabı tarifi vereceğim harika bir ana yemek Buyrun tarifi yapmaya geçelim ilk öncelikle patlıcan kebabı yemeğimiz için iki kilogram yemeklik patlıcan kullanıyorum bu patlıcanlarımızı güzelce bol suda yıkayalım daha sonra alacağını bir biçimde güzelce soyalım da dörde bölelim arkadaşlar Yemeklik bir biçimde dörde bölelim

Bu mü bir kabın içerisinde yemek yok şekilde doğrayalım bu patlıcanların tamamı bitene kadar bu şekilde doğrama işlemine devam edelim Sen beni buraya kadar izlediyseniz arkadaşlar kanalıma abone olup bana destek Vermeyi unutmayın Bir de bana videoların altına yorumlarınızı bırakırsanız çok mutlu olurum beğenilerinizi yorumlarını bırakırsanız çok mutlu olurum bu patlıcanlarımızı acısının çıkması için

Üzerini suyla dolduralım bu Üzerine de bir buçuk yemek kaşığı tuz ilave edip açısının suya çıkmasını sağlayalım bu şekilde 15 dakika kadar patlıcanlarımızı tuzlu suda üzerine bir kapak bir ağırlık koyalım bastıralım ki acısını iyice tuzlu suyun içerisine versin Arkadaşlar bu çok önemli Buna dikkat ederim bu Patlıcanlar su içerisinde tuzlu su

Içerisinde beklerken biz de diğer tarafta patlıcanları mızın kebabı mızın iç malzemesini hazırlayalım var bunun için öncelikle ve yarım kilogram tavuk göğsü kullandım ben iki adet yani iyi bakın bu şekilde tavuk göğüsleri güzelce ve kuşbaşı olacak şekilde küçük küçük fazla iri olmayacak şekilde küçük küçük kuşbaşılı halinde hepsini doğrayalım bu tavuk kuşbaşı larımızı ocağımızın

Üzerine alalım Üzerine yarım fincan zeytinyağı ilave edelim ve kuşbaşı larımızı kavurmaya başlayalım abone ol bu üzerine su 1 çay kaşığı kadar tuz ilave edelim ve kavurma işlemine devam edelim bu üzerine bir çay kaşığı kırmızı pul biber ilave edelim bu üzerine 2 adet orta büyüklükte yemeklik doğranmış soğan ımızı da ilave edelim

Kavurma işlemine devam edelim bu üzerine yemeklik doğranmış 4 adet yeşil biberi de ilave edelim bu üzerine bir adet rendelenmiş domates püresi ilave ederim ve bu aşağıda üzerine bir çay kaşığı pulbiber su 1 çay kaşığı karabiber ilave edelim su 1 çay kaşığı kimyon ilave edelim su 1 tatlı kaşığı ve biber salçası ilave edelim

Su 1 tatlı kaşığı domates salçası ilave edelim de salçaların kokusu çıkana kadar kavurma işlemine devam edelim abone ol abone ol mi Evet içimiz kavruldu kavrulan içimizi bir kenara alalım Bu ocağımızın üzerindeki kızmış olan yağ mızın içerisine sürdürüp Kullanmış olduğumuz patlıcanlarımızı ilave edelim her iki tarafını kızartalım daha fazla pembeleşmesi beklemeyeceğiz

Biraz kızardıktan sonra her iki tarafı kağıt havlu koymuş olduğumuz tepsimizi üzerine çıkartacağız arkadaşlar da tam pembeleşme den bu kovan dayken kızartmış olduğumuz patlıcanlarımızı kağıt havlu sermiş olduğumuz hepimiz içerisine alalım Bu patlıcanlarımızı hepsi kızarana kadar bu işleme devam edeceğiz bu kızartmış olduğumuz patlıcanlarımızı tenceremizin içerisine ilave ederim bu tenceremize hocamızın üzerine alalım

Kalan Patlıcanlar da yine tenceremizin içerisine hepsini ilave edelim bu ve her tarafına eşit bir şekilde güzelce patlıcanlarımızı kızartmış olduğunuz patlıcanlarımızı yayalım o mi Evet bu şekilde bu daha sonra patlıcanlarımızı her tarafına gelecek şekilde iç harcımızı ilave edelim bu Patlıcan kebabının mutlaka deneyin arkadaşlar Gerçekten çok lezzetli tadına doyum olmayan harika bir yemek

Mi Evet iç harcını Hazırlamış olduğumuz tava mızın içerisine bir tatlı kaşığı domates salçası ilave edelim su 1 tatlı kaşığı da biber salçası ilave edelim Fazla dolu olmayacak arkadaşlar ve domates ve biber salçamızı ilk öncelikle ilk aşamada bu şöyle az bir şey çeyrek bardak suyla açalım bu üzerine bir su bardağı su dökelim Ben

Tam o kısmı galiba göstermişim arkadaşlar mi Evet güzelce yemeğimizin üzerine şu şekilde gezdirelim bu ve son olarak da yemeğimizin görselliğini daha da güzelleştirme miz için lezzetine daha da lezzet katmamız için üzerine 13 a4’e bölmüş olduğumuz iri iri doğranmış olduğumuz domates ve biberle bile süsleyelim iyi biliyorlar mı sonuna kadar izleyip

Beğenirseniz çok mutlu olurum arkadaşlar mi Evet yemeğimiz şu anda pişmeye hazır ağzını güzelce kapatalım 20 dakika önce Yüksek ateşte sonra en kısık ateşte Pişene kadar bekleyelim mi Evet yemeğimiz şu anda pişti o ilk sıcağı çıktıktan sonra servisini yapacağız arkadaşlar bu yeğenlere yapacak olanlara Şimdiden afiyet olsun kanalımda kalın hoşça kalın abone ol

KAYNAK