Malzemeler:
Yaklaşık 500 gr tavuk göğsü
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1-2 yeşil sivri biber
1 küçük kırmızı kapya biber
1/2 sarı biber
1 yemek kaşığı domates salçası
400 gr doğranmış püresi veya 2-3 domates
100ml su
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
1/2 tatlı kaşığı karabiber
Tuz
▫️▫️▫️
Beşamel:
50 gr tereyağı
3 yemek kaşığı un (silme)
600ml soğuk süt
1,5 yemek kaşığı parmesan veya rendelenmiş mozzarella
tuz, karabiber, sarımsak tozu ve ince kıyılmış maydanoz
▫️▫️▫️
Lazanya yaprağı
rendelenmiş peynir
Hazırlanışı:
Tavuğu küçük küpler halinde doğrayın ve ardından tavada kısaca soteleyin. İnce ince doğranmış soğanı, diş sarımsağı, biberleri ve acı biberleri ekleyip kavurmaya devam edin. Salça, tuz ve baharatları ekleyip kısa bir süre kavurun. Doğranmış domatesleri/ püreyi ekleyin, kısa bir süre pişirin ve üzerine su dökün. Ardından 5-6 dakika kısık ateşte kaynamaya bırakın.
▫️▫️▫️
Bu arada beşamel için; Tereyağını eritin, unu ekleyin ve kokusu çıkana dek kavurun . Soğuk süt ilave edin ve hafif koyu bir kıvam gelene kadar sürekli karıştırarak kaynatın. Parmesan, tuz ve baharatları ekleyin, kısaca karıştırın ve ocaktan alın.
▫️▫️▫️
Beşamelin bir kısmını bir fırın kabına yayın, üstüne bir kat lazanya yaprağı koyun, ardından bir kat daha beşamel ve üstüne tavuk koyun. Daha sonra bir kat -lazanya-beşamel -tavuk-beşamel-lazanya sıralamasıyla katları oluşturun. Son katı beşamel sos olarak tamamlayın.. Rendelenmiş peynir serpin.
Ardından lazanya yapraklarının yumuşaması için 30 dakika bekletin. Sonra önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun ????
#tavukyemekleri #chickenlasagne #yummy #lasagne
Foreign
KAYNAK
