TAVUKLU KARNIYARIK TARİFİ | NASIL YAPILIR?

Kıyma ya da kırmızı et yerine tavuklu olarak hazırlayacağınız, lezzetine de bayılacağınız tavuklu karnıyarık tarifine sizler de bayılacaksınız!????
Yanına pilav ile eşlik edebileceğiniz, tadanlardan övgüleri kapacağınız bu tarifi hazırlaması da oldukça kolay.
Kızartılmış patlıcanın içini lokum gibi tavuk eti ile doldurduğumuz, davet sofralarınızın, iftar yemeklerinizin favorisi olacak tavuklu karnıyarık nasıl yapılır merak edenler için işte videomuz????

4-6 kişilik
Hazırlama:20 Dakika
Pişirme:35 Dakika

Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
https://www.youtube.com/channel/UCFMJh-GNxSZf153Ba5NhZmg/videos?sub_confirmation=1

Tavuklu Karnıyarık Tarifi;
https://www.nefisyemektarifleri.com/tavuklu-karniyarik-yemegi/

Tavuklu Karnıyarık İçin Gerekli Malzemeler
5 adet patlıcan
1 tatlı kaşığı tuz
Sivri biber

İç Harcı İçin;
3 yemek kaşığı sıvı yağ
250g tavuk göğsü
1 adet soğan
2 adet sivri biber
2 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 adet domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Yarım demet maydanoz

Sosu için;
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay bardağı su

Hazırlanışı

1- Öncelikle alacalı soyduğumuz 5 adet patlıcanı derin bir kap içerisine alalım.
2- Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz serpip suyla dolduralım.
3- Patlıcanlarımızı tuzlu su içerisinde 15 dakika bekletelim. Bu şekilde yaptığımızda hem patlıcanların acılığı çıkar hem de kararmalarını engellemiş oluruz.
4- Daha sonra tuzlu su içerisinden alıp iyice kuruladığımız patlıcanlarımızı kızgın yağ içerisine alalım. Ara ara çevirerek patlıcanlarımızı kızartalım.
5- Kızarttığınız patlıcanları uygun bir fırın kabına dizelim.
6- Tavuklu iç harcımız için tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağı alalım.
7- Üzerine küçük küçük doğradığımız 250 gr tavuk göğsünü ilave edip tavuklar suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım.
8- Yemeklik doğranmış 1 adet soğan ve 2 adet biberi ekleyerek soğan ve biberler diriliğini kaybedince kadar kavurmaya devam edelim. Dilerseniz bu aşamada 2-3 diş sarımsak da ilave edebilirsiniz.
9- Daha sonra 2 tatlı kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı biber salçasını ilave edip 2- 3 dakika daha kavuralım
10-.Kabuğunu soyup küçük küçük doğradığımız 2 adet domates, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber ve yarım demet maydanoz ekleyelim. 5 dakika daha kavurup ocağı kapatalım. Tavuklu iç harcımız hazır.
11- Fırın kabına dizdiğimiz patlıcanlarımızın orta kısmından uzunlamasına keselim ve içerisini kaşık ile düzelterek çukurlaştıralım.
12- Hazırladığımız tavuklu iç harç ile patlıcanlarımızı dolduralım.
13- Bir kapta 1 tatlı kaşığı domates salçası ve 1 çay bardağı suyu salça çözülünceye kadar karıştıralım.
14- Hazırladığımız salçalı sosu yemeğimizin üzerine gezdirerek dökelim.
15- Patlıcanların üzerini geçecek kadar su ilave edelim.
16- Son olarak patlıcanlarımızın üzerini sivri biber ile süsleyelim.
17- Ardından 170° ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde 35 dakika pişirelim. Tavuklu karnıyarık yemeğimizi sıcak sıcak servis edelim.
#tavuklukarnıyarık #nefisyemektarifleri