Tavuklu Ekşili Çorba

Kişi sayısı: 6 kişilik
Zorluk: Orta
Hazırlık süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 45 dakika

2 parça Tazem tavuk göğsü
6 su bardağı su
1 adet soğan
Yarım su bardağı Cardella tel şehriye
2 çorba kaşığı Pervin tereyağı
1 avuç maydanoz (kıyılmış)
2 çorba kaşığı Fıçı limon sosu
1 adet Bili bili yumurta sarısı
2 çorba kaşığı Dost süzme yoğurt
1 tepeleme çorba kaşığı Efsane un
1 çay kaşığı Rafine Sofra tuz
1 çay kaşığı Destan karabiber

• 2 parça tavuk göğsünü orta boy bir tencereye alın. Tencereyi ocağa koyun ve üzerine 6 su bardağı su, bir tutam tuz ekleyip tavuklar haşlanana kadar 30 dakika pişirin. Haşlanan tavukları tencereden alın ve soğuması için ayırın. Soğumuş tavukları iri parçalar halinde didikleyin.
• Orta boy bir tencereyi ocağa alın. 2 çorba kaşığı tereyağını tencereye ekleyip kızdırın. Tencereye 1 adet küp doğranmış soğanı ekleyip soğanlar pembeleşinceye kadar karıştırarak kavurun. Kavrulmuş soğanların üzerine haşlama tavuk suyunu ve didiklenmiş tavukları ekleyip karıştırın. Çorba kaynamaya geldiğinde ocağın altını kısın.
• Terbiyesi için ayrı bir kâse içerisine 1 adet yumurta sarısı, 2 çorba kaşığı süzme yoğurt ve 1 tepeleme un ekleyip karıştırın. Bu aşamada süzme yoğurt yoğun olduğundan yarım çay bardağı su ekleyip daha rahat karıştırabilirsiniz.
• Kaynayan çorba içerisinden 1 kepçe alıp terbiyeye yavaşça karıştırarak ekleyin. Bu sayede ılışan terbiye çorba içerisinde kesilmeyecektir. Ilışan kâseyi tencereye boşaltıp karıştırın. Çorbaya 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 2 çorba kaşığı limon sosu ekleyin. Çorbayı 5 dakika daha kısık ateşte karıştırarak pişirin.
• Ağızlarda şölen yaratacak dillere destan tavuklu ekşili çorba eklediğiniz maydanozlar ile hazır ve nazır. Afiyet olsun!

#BİM #BimTürkiye #BimAktüel
https://www.bim.com.tr/
[Music] what [Music] n [Music] [Music] [Music]

KAYNAK