Tavuk kebabı. Kurtarıcı yemeğimiz , Tavuğa salça yağ değdirme ❌ tencerede tavuk … kebabı

Tavuk kebabı. Kurtarıcı yemeğimiz , Tavuğa salça yağ değdirme ❌ tencerede tavuk … kebabı

yazar



#turkishfoods #eat #foods #dinner
Tavuk yemeği tarifi

https://www.instagram.com/ahmetsefyoutube/

KAYNAK

Tencerede tavuk kebabı

Tencerede tavuk kebabı, bütün tavuğun yalnızca tuzla hazırlanıp kendi yağı ve suyunda pişirildiği, ardından tencere sosuyla sunulduğu bir yemektir.

Malzemeler

  • Bütün tavuk
  • Tuz
  • Su
  • Nişasta
  • Yarım çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

  1. Tavuğun dışını ve içini tuzlayın.
  2. Tavuğu kapağı kapalı şekilde orta ateşte yaklaşık 3 dakika bir tarafında pişirin.
  3. Tavuğu çevirin ve diğer tarafını orta ateşte 2 dakika mühürleyin.
  4. Ocağı en kısık dereceye alın; tavuğu kendi yağı ve suyunda, dışarıdan herhangi bir şey ilave etmeden pişirin.
  5. Yaklaşık 5 dakika sonra tavuğu çevirin; bu çevirme işlemini 3-4 defa, yaklaşık 8 dakikada bir tekrarlayın.
  6. Yaklaşık 30 dakika geçtiğinde ocağın altını biraz yükseltin.
  7. Tavuk toplam 60 dakikada pişince kenarlarını yüksek ateşte kızartın.
  8. Pişen tavuğu tencereden alıp kenara ayırın.
  9. Tencerede kalan sosu yeniden ısıtın ve içine bir çorba kasesi su ekleyerek kaynamasını bekleyin.
  10. Nişastayı suyla çırpın ve tencereye karıştırarak ekleyin.
  11. Sosu karıştırarak kaynatın.
  12. Sosa yarım çay kaşığı karabiber ve kontrollü şekilde tuz ekleyin; ardından ocağı kapatın.
  13. Sosu süzün.
  14. Tavuğu kemiklerinden ayırın.
  15. Tavuk parçalarını hazırlanan sosa bandırarak sunun.

“Tavuk kebabı. Kurtarıcı yemeğimiz , Tavuğa salça yağ değdirme ❌ tencerede tavuk … kebabı” üzerine 32 yorum

Yorum yapın