Tavuk pişirmenin En Lezzetli Yolu: Tavuk Kapama tarifi ile herkese merhaba. Bugün sizlerle enfes bir akşam yemeği tarifi yapacağız. Özellikle trakya bölgesinde sıkça yapılan ancak tüm Yurdumuzda da bilinen en fes tavuk kapama yemeği. Tavuk but yemeklerini sevenler bu tarife eminim bayılacaklar. Lezzeti garanti enfes tavuk yemeği Tavuk Kapama Nasıl Yapılır buyurun tarifimize geçelim.
#neyemekyapsam #yemektarifleri #tavukyemekleri
Bu videoyu altyazılı olarak izleyebilirsiniz, Açmak için ayarlar düğmesine tıklayın
You can watch this video with subtitles, Click the settings button to open
Nefis yemek Tariflerinden ilk sizin haberiniz olsun istiyorsanız, Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin, Zili Açmayı unutmayın
https://www.youtube.com/c/cemilegngör?sub_confirmation=1
Beni aşağıdaki instagram hesabımdan da takip edebilirsiniz
İnstagram: https://www.instagram.com/cemila_gungor/
Su Bardağı Ölçüm 200ml
Tavuk kapama için Malzemeler
7 adet tavuk baget,
Tuz,
Ilık Su,
1 çay kaşığı tane karabiber,
2 su bardağı pirinç
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ,
1 yemek kaşığı tereyağı,
1 adet kuru soğan,
1 adet havuç,
1 adet kapya biber,
Yarım tatlı kaşığı biber salçası,
1 çay kaşığı pul biber,
Yarım çay kaşığı karabiber,
1 çay kaşığı toz kırmızı tatlı biber,
Sosu için,
1 yemek kaşığı yoğurt,
1 tatlı kaşığı domates salçası,
2 yemek kaşığı sıvı yağ,
Yarım çay kaşığı pul biber,
Yarım çay kaşığı karabiber,
Yarım çay kaşığı toz kırmızı tatlı biber,
Yarım çay kaşığı kekik,
Pilavı için 3, 5 Su bardağı Tavuk Suyu (Sıcak)
Water Glass Measurement 200ml
Ingredients for covering chicken
7 chicken drumsticks,
Salt,
Warm water,
1 teaspoon of black peppercorns,
2 cups of rice
3-4 tablespoons of oil,
1 meal memory,
1 onion,
1 carrot,
1 capia pepper,
Half sweet amount of pepper paste,
1 tea amount of chili pepper,
Half tea wine,
1 teaspoon of powdered sweet red pepper,
For the sauce,
1 tablespoon of yoghurt,
1 sweet storage tomato paste,
2 tablespoons of oil,
Half a tea amount of chili pepper,
Half tea wine,
Half a tea amount of powdered red sweet pepper,
Half tea price of thyme,
3.5 Cups of Chicken Broth (Hot) for the pilaf
Ayrıca aşağıdaki Tariflerimi de izlemek isteyebilirsiniz
Ana Yemek tariflerimin tümü için de aşağıdaki link i tıklayabilirsiniz
https://youtube.com/playlist?list=PLEPhuLjzavf0j0Z6qJHmTRl8rRhNCFK0A
Çorba çeşitleri ve tarifleri için de aşağıdaki link i tıklayabilirsiniz
https://youtube.com/playlist?list=PLEPhuLjzavf1mV9JmSUllOiseYfqnCM5C
Nefis Tatlı tariflerime de bakmanızı tavsiye ederim
https://youtube.com/playlist?list=PLEPhuLjzavf0e93J3lOOBNIsIkxXvoQAd
Salata tarifleri, Meze Çeşitleri için
https://youtube.com/playlist?list=PLEPhuLjzavf3FGI_5SY-jmZD6GNascz_z
Hamur işi Tarifleri için
https://youtube.com/playlist?list=PLEPhuLjzavf3w8_MDpMKWtL18hzcK8UBS
Kahvaltılık Tarifleri için
https://youtube.com/playlist?list=PLEPhuLjzavf14glBIlXaJTe5nBsFxOvYw
Merhaba arkadaşlar kanalıma mutfağıma hoş geldiniz Bugün sizlerle beraber harika bir tavuk kapama yapacağız tarifimiz için 7 adet yaklaşık 1 kilo tavuk baget kullanacağız şimdi bagetler imizi genişçe bir tencerenin içerisine alıyoruz şimdi biraz da tuz ekleyelim tuz miktarını tamamen kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz bagetler imizin üzerini aşacak kadar da ılık su
Ekliyoruz şöyle yaklaşık bir çay kaşığı kadar da tane karabiber ekliyoruz tenceremizin kapağını kapıyoruz ve tavuğumuz haşlanmaya bırakıyoruz tavuğumuz pişerken Biz de pilavımı pirincini ıslay alım genişçe bir kasenin içerisine 2 su bardağı baldo pirincimi alıyoruz Ardan üzerine aşacak kadar ılık su ekliyoruz pirincim üzerine dolu dolu bir çay kaşığı kadar da tuz ekleyelim
Pirincimi şöyle bir karıştıralım ve bir 15-20 dakika dinlenmeye bırakalım Evet arkadaşlar tavuğumuz kenarda pişmeye devam ediyor Biz de bu arada pilavımı harcına hazırlayalım tenceremizin içerisine göz kararı yaklaşık 3-4 yemek kaşığı kadar sıvı yağımızı alıyoruz Ard şöyle bir yemek kaşığı kadar da tereyağı ekliyoruz tere yağımız tamamen eridikten sonra minik minik doğradığımız kuru soğanımızı
Ekliyoruz soğanımızı kısık ateşte pembeleşinceye kadar kavuruyoruz ardından rendelenmiş havucumu ekliyoruz havucumu da soğanımızı kadar kavuruyoruz ardından minik minik doğradığımız kapya biberimi ekliyoruz kapya biberimi de çok fazla öldürmeden yaklaşık 1 ik dakika soteliyoruz ardından çok az yaklaşık yarım tatlı kaşığı kadar biber salçası ekliyoruz salçamızı da malzemelerimiz ile beraber güzelce bir kavuralım
Şimdi yıkayıp suyunu süzdürülür şöle bir çay kaşığı kadar pul biber ekliyoruz yarım çay kaşığı karabiber ve bir çay kaşığı kadar da toz kırmızı tatlı biber ekliyoruz harcımızı şöyle bir karıştıralım Evet harcımız oldu şimdi ocağımızın altını Kapalım ve harcımızı tepsimize alalım kavurduğumuz pirincimi tepsimize her yere eşit olacak şekilde yaydık şimdi üzerine haşladığımız tavuk
Paketlerimizi yerleştiriyoruz şimdi tavuğumuz fırında çok daha güzel bir şekilde kızarabilir sos hazırlayalım içerisine 1 yemek kaşığı yoğurdumuzu alıyoruz ardından 1 tatlı kaşığı domates salçası ekliyoruz 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ yarım çay kaşığı pul biber yarım çay kaşığı karabiber yarım çay kaşığı kekik ve yarım çay kaşığı kadar da toz kırmızı
Tatlı biber ekliyoruz sosumuzu şöyle bir karıştıralım şimdi pirincim üzerine tavuk suyumuzu ekliyoruz Tavuk suyumuzu da Kaynar olarak ekliyoruz arkadaşlar tavuğumu Haşlamadan önce suyumuzun içerisine biraz tuz eklemiş ardından kontrol ettik ve biraz daha ekledik Siz de tuz miktarını tamamen kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz şimdi bagetler imizin üzerine sosumuz danan
Sürelim yemeğimizi önceden ısıtılmış 200 derecelik fırınımızda pirinçler suyunu tamamen çekinceye kadar pişmeye bırakıyoruz Evet tavuk kapamam servise hazır tam kıvamında harika bir ana yemek oluyor mutlaka denemenizi tavsiye ederim tarifimizi Beğendiyseniz bizi takip etmeyi videomuzu beğenip paylaşmayı unutmayın deneyecek olanlara da şimdiden afiyet olsun
KAYNAK
“Tavuk Kapama Tarifi / Tam Kıvamında Tavuk Kapama Nasıl Yapılır / Tavuklu yemek tarifleri” üzerine bir yorum
❤❤