Malzemeler
-2 adet doğranmış tavuk budu
-1 adet soğan
-1 adet kapya biberi
-1 adet küçük kabak
-1 adet küçük patlıcan
-1 adet havuç
-2 adet patates
-6 diş sarımsak
-1 çay kaşığı kırmızıbiber
-Yeteri kadar tuz
-Sıcak su
Yapılışı
Tavuk butlarını güvece alalım orta ateşte biraz kavurduktan sonra yemeklik dogradigimiz soğanlarıda ekleyelim ve tavuklar suyunu çekene kadar pişirelim. bir kaba dogradigimiz sebzeleri ve sarımsağı alalım yarım salca, baharat ve tuzunuda ekledikten sonra yarım su bardağı su dökelim ardindan tencereye bosaltalim ve kaynattigimiz suyu guvecin yarısından biraz fazla olacak şekilde dökelim. 30-45 dkka sonra yemeğimiz hazır. deneyecek olanlara afiyet olsun
Önceden yıkamış olduğum tavukları güvece ekliyorum ben bu tarifte 2 adet tavuk butu kullandım tavukları Biraz sotelik sonra daha önce doğramış olduğum bir adet soğanın üzerine ekliyorum tavuklar suyunu çekene kadar pişmeye bırakıyorum 1 adet kabak 1 adet patlıcan 2 adet patates 3 adet domates 1 adet havuç 1 adet kapya biberi ve 6 diş
Sarımsağı bir kaba alıyorum üzerine 4 yemek kaşığı sıvı yağ ekliyorum 1 çay kaşığı kırmızı biber 1 yemek kaşığı salça yeteri kadar tuz yarım su bardağı kadar su hazırladığım harcı güvece ekliyorum ve daha önceden kaynatmış olduğum suyumu da güvecin yarısından biraz fazla olacak şekilde güvece boşaltıyorum Yarım saat 45 dakika
Piştikten sonra güveç yemeğimiz hazır bu pratik ve lezzetli ana yemeğimizi deneyecek olan herkese Şimdiden afiyet olsun diliyorum
KAYNAK
